tag:zakazcoffee.ru,2005:/blogs/blogСтатьи2022-06-02T17:10:00+03:00tag:zakazcoffee.ru,2005:Article/21261112022-06-02T17:12:26+03:002022-06-02T17:16:26+03:00Холодный кофе: полезно или нет? Лечебные свойства фраппе<p><span style="font-weight: 400;">Холодный кофе — напиток, который очень популярен в летнее время. Мы с удовольствием заказываем его в кафе и готовим дома. Frappe прекрасно освежает, возбуждает, обостряет чувства и придаёт энергию. Однако полезно ли пить такой кофе?</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофе в мире</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Холодный кофе пришел к нам из-за океана. В первой половине XX века его начали подавать в США, и он быстро завоевал там популярность.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Его можно приготовить разными способами. В Греции его готовят с толстым слоем пены. Её делают не из молока, а из сахара, который нужно долго взбивать. В Корее кофе взбивают с сахаром до образования пышных сливок, которые подают в высоких стаканах со слоем молока.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В Испании кофе подают со сгущенным молоком, в Италии – с молочной пеной или мороженым. Однако в Австралии обязательной добавкой к кофе со льдом являются миндальные хлопья.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как фраппе влияет на нас?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Холодный кофе содержит обычный кофе. Таким образом, он имеет такой же эффект, как чашка горячего и ароматного напитка. Кофе повышает кровяное давление, стимулирует, снимает усталость, борется с сонливостью и усталостью. Он стимулирует организм вырабатывать адреналин, благодаря чему насыщает клетки кислородом и снабжает их большим количеством питательных веществ.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Кубики льда, содержащиеся в холодном кофе, охлаждают напиток и делают его освежающим. В результате может показаться, что фраппе вызывают стимулирующую реакцию быстрее, чем горячий кофе.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Пищевая ценность</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Холодный кофе с молоком содержит:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">кальций,</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">железо,</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">витамин А,</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">белок,</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">сахар,</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">углеводы.</span></li>
</ul>
<h2><span style="font-weight: 400;">Польза кофе для здоровья</span></h2>
<p><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">Кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> — это напиток, который имеет много преимуществ для здоровья. Он содержит кофеин и антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и защищают организм от старения. Кроме того, он содержит полифенольные соединения, обладающие антибактериальными и противовоспалительными свойствами.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофе также стимулирует секрецию пищеварительных соков и ускоряет обмен веществ. Люди, которые хотят похудеть, оценят такие свойства этого напитка.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Интересно, что в холодном виде он оказывает более мягкое воздействие на желудок, чем в горячем виде. Это потому, что холодный кофе является щелочным и не раздражает пищеварительную систему.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофе и гипертония</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Вокруг кофе возникло множество мифов. Говорят, что он повышает кровяное давление, нагружает сердце и приводит к сердечным приступам. Между тем исследования показывают, что кофе не вызывает гипертонию.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Он повышает кровяное давление у людей, которые не пьют его регулярно. На любителей кофе такого эффекта не имеет. 2-3 стакана в день абсолютно безопасны.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Для здоровья или нет?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Чтобы насладиться вкусом холодного </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">, просто добавьте несколько кубиков льда в чашку чёрного кофе. Такой кофе полезен для здоровья и обладает всеми полезными свойствами, о которых мы писали выше.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В настоящее время холодный кофе больше напоминает сытные десерты — его подают с добавлением вспененного молока, взбитых сливок, ароматных сиропов. Конечно, у этого кофе прекрасный вкус, но он содержит много калорий и определенно не помогает похудеть.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Рецепт холодного кофе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Чтобы насладиться вкусом холодного </span><a href="https://zen.yandex.ru/zakazcoffee"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">, просто заварите крепкий эспрессо. Это можно сделать разными способами, используя эспрессо-машину или кофеварку. Если нет кофемашины, используйте молотый или растворимый кофе.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Залейте порцию эспрессо молочной пеной и добавьте к ней 4 кубика льда. Это простейший рецепт вкусного и освежающего напитка.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как приготовить фраппе?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Можно приготовить фраппе и другим способом. Положите кубики льда и эспрессо в высокий блендер. Добавьте молоко или шарик мороженого и взбивайте, пока не получите пенистый и пышный напиток.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Разлейте этот кофе в стаканы. Подавайте с фруктами или взбитыми сливками. Его часто подают с ароматными сиропами или шоколадными хлопьями. Приятного аппетита!</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/8011/1941323/thumb_hot-chocolate-2037706_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/8011/1941323/thumb_hot-chocolate-2037706_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/21160872022-05-27T11:00:49+03:002022-05-27T11:02:04+03:00Топ-6 рецептов использования кофе и чая в кондитерских целях<p><span style="font-weight: 400;">Кофе используют в самых разных видах кондитерских изделий, что придаёт десертам изысканный вкус и необычное послевкусие. Подходящий для кондитерских изделий кофе можно приобрести на </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">сайте</span></a><span style="font-weight: 400;">. Ниже приведены лучшие рецепты кондитерских изделий с применением чая и кофе.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Вафли с кофейным кремом</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Ингредиенты:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">4 яйца;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">200 г сахара;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">30 г молотого крепкого кофе (лучше всего для этого десерта подойдет</span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/kofe-molotyy-brill-cafe-keniya-190-gr"><span style="font-weight: 400;"> молотый кофе «КЕНИЯ»</span></a><span style="font-weight: 400;">).</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Сначала отделите белки от желтков. Желтки смешивают с сахаром и тщательно взбивают. В эту смесь добавляют кофе. Белки также взбивают, и обе консистенции хорошо перемешивают. Полученный крем наносят на вафли. Подают сразу или отправляют изделия в духовку не более чем на 5 минут.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофейное желе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Ингредиенты:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">6 яиц;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">3 кружки крепкого кофе с молоком (900 мл);</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">250 г сахара;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">250 г сливок;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">1 пачка ванилина;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">10 г желатина.</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Белки отделяют от желтков, затем смешивают со 150 г сахара и кофе с молоком. Лучше всего использовать для желе </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/kofe-molotyy-brill-cafe-meksika-190-gr"><span style="font-weight: 400;">молотый кофе «Мексика»</span></a><span style="font-weight: 400;">. На слабом огне полученная жидкость доводится до кипения. Когда смесь загустеет и приобретет консистенцию сметаны, её снимают с огня и добавляют желатин, разбавленный стаканом воды. Далее все перемешивают до остывания. В состав добавляются сливки, ванилин и оставшиеся 100 г сахара. Смесь разливают в формы или небольшие чашки и ставят в холодильник на 2 часа. Готовое изделие украшают сливками.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофейные пирожные</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Ингредиенты:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">500 г манной крупы;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">500 мл молока;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">3 яйца;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">300 г натурального кофе (например, кофе Puerto Rico);</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">200 г сахара;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">30 г сахарной пудры.</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Молоко кипятят, добавляют в него 150 г кофе. Манную крупу засыпают понемногу. Варят не более 10 минут, постоянно перемешивая. После снятия с огня в состав добавляют сахарную пудру и кашу охлаждают. Далее разделяют белок с желтком и добавляют к готовой смеси желтки, тщательно все перемешав. Белки тщательно взбивают до густой пены и добавляют к каше. Массу заливают в формы и, выложив в формочки, отправляют в духовку на 20 минут.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофейное суфле</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Ингредиенты:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">300 г муки;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">300 г сливочного масла;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">500 мл молока;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">10 г соли;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">100 г кофейного экстракта;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">30 г сахарной пудры;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">5 яиц;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">сироп по вкусу (отлично дополнит вкус</span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/sirop-wts-vanil-1-l"><span style="font-weight: 400;"> ванильный сироп WTS?!</span></a><span style="font-weight: 400;">).</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Масло растапливают в кастрюле, после чего добавляют муку и продолжают нагревать массу, непрерывно помешивая. Через 5 минут кастрюлю снимают с огня, добавляют охлаждённое молоко и соль. Смесь перемешивают, пока она не загустеет, и вновь ставят кастрюлю на огонь на 2 минуты. Далее в смесь добавляют кофе и сахарную пудру. Белки отделяют от желтков. Желтки добавляют к готовой массе, белки взбивают отдельно и также добавляют к смеси. Форму для суфле обмазывают маслом и наполовину заливают полученной смесью. Форму ставят в нагретую духовку на час.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Из чая также готовят не менее вкусные десерты.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Чайные пирожные</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Ингредиенты:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">80 г сахара;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">50 г картофельного крахмала;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">4 яйца;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">100 г сливочного масла;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">50 г муки;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">150 г зелёного молотого чая.</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight: 400;">Белки отделяют от желтков. Желтки тщательно взбивают с сахаром. Понемногу в смесь добавляют картофельный крахмал и зелёный чай. Приятный вкус пирожным придаст </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/chay-natty-sencha-non-touch-1525-gr"><span style="font-weight: 400;">чай сенча</span></a><span style="font-weight: 400;">. Масло растапливают и также добавляют в массу. Белки взбивают с солью и добавляют в готовую смесь. Форму для пирожных смазывают маслом и слегка посыпают мукой. Массу выливают в форму и выпекают в предварительно разогретой духовке в течение 40 минут.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Тирамису с матчей</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Ингредиенты:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">2 яйца;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">100 г сахара;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">50 г муки;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">30 мл молока;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">30 г сливочного масла;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">100 мл сливок;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">20 г мёда;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">100 г сыра маскарпоне;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">80 мл воды;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">20 г матчи.</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Недорогой и качественный чай матча можно приобрести по ссылке: </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/chay-natty-matcha-50-gr"><span style="font-weight: 400;">Чай Natty матча 50 гр</span></a><span style="font-weight: 400;">.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Белок и желток отделяют друг от друга. Белки тщательно взбивают с сахаром, после чего добавляют желтки и вновь перемешивают. Муку и половину имеющегося чая матчи просеивают и перемешивают лопаткой. Растопленное масло мешают с молоком и добавляют готовую смесь, которую тоже плавно перемешивают. Массу выкладывают на пергаменте и выпекают в предварительно разогретой духовке. После того как коржи покрылись корочкой, их вынимают, накрывают плёнкой и оставляют охлаждаться.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Желтки перемешивают с сахаром до однородности и на водяной бане взбивают до белой пены. В эту смесь добавляют крем чиз, мед, сливки, просеянный чай матча и перемешивают до однородности. Полученный крем переливают в кондитерский мешок.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Несколько грамм чая размешивают с водой и тщательно мешают. В формочку выкладывают сначала бисквитные коржи, пропитанные матчей с водой, затем немного крема. Далее все слои повторяют и выкладывают поочерёдно.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5917/1931037/thumb_man-1226848_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5917/1931037/thumb_man-1226848_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/21033882022-05-19T14:41:34+03:002022-05-19T14:42:20+03:00Самые популярные устройства для заваривания кофе<p><span style="font-weight: 400;">Кофе — одно из самых популярных психоактивных веществ в мире. Сотни миллионов людей обращаются к нему каждый день. Некоторые люди делают это только для того, чтобы возбудиться, другие очарованы его ароматом. Если вы любите </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">, время от времени экспериментируйте с методами его приготовления. Вот самые популярные устройства для заваривания кофе.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Эспрессо-машина под давлением</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Для итальянцев кофе — это эспрессо. Был даже создан специальный национальный институт, чтобы гарантировать соблюдение правильного рецепта этого интенсивного настоя, который готовится из сильно обжаренных зёрен арабики. Однако, чтобы насладиться настоящим чёрным напитком из Италии, вам понадобится кофемашина эспрессо.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Вы не представляете, сколько лет этому изобретению. Первую эспрессо-машину под давлением создали в начале прошлого века, а её создателем был Луиджи Беззера. Конечно, он не был идеальным, но в следующие десятилетия устройство усовершенствовали. В чем секрет итальянского эспрессо? Мелко измельчённые бобы непосредственно перед завариванием засовывают в специальную колбу, в которой отжимают под высоким давлением. Сначала выпейте стакан воды, чтобы ощутить ореховые нотки и нотки какао чёрного настоя Апеннинского полуострова.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">С помощью хорошей кофемашины готовится и капучино, если только в аппарате есть функция взбивания молока. Готовят в нём и американо, хотя итальянцы от этого не в восторге.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофемашина с фильтром</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Такая кофеварка есть во многих домах. Её популярность в первую очередь обусловлена невысокой ценой. За небольшую сумму вы насладитесь приготовленным таким образом кофе. </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Как она работает? Кипящая вода протекает через молотые кофейные зёрна, которые мы помещаем на фильтр. Обычно подставка для кувшина нагревается, поэтому мы можем приготовить большее количество напитка.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофе из кафетерия</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Вы, наверное, видели это устройство много раз раньше, но, возможно, не знали, что оно так называется. Кафетерий — это гораздо менее сложная версия кофемашины эспрессо. Для его работы не нужно электричество. Все, что нужно, — это источник тепла в виде газовой горелки или даже костра. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Как работает кафетерий? Это простое устройство, состоящее из трёх металлических элементов. В самом низу находится вода, которая при нагревании испаряется и проходит через фильтр посередине к верхнему элементу. Вся экстракция занимает несколько минут, после чего наслаждайтесь очень крепким настоем дома.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Альтернативные способы приготовления кофе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">С некоторых пор все более популярными становятся альтернативные методы заваривания кофе, такие как Chemex, Aeropress или капельница. Что в них такого особенного? Во-первых, так вы извлечёте из кофе гораздо больше вкусовых нот, чем при использовании традиционных методов. В случае с этими устройствами сосредоточьтесь на кофе лёгкой или средней обжарки. Лучше всего подойдут африканские сорта из Эфиопии или Кении.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Благодаря использованию альтернативных методов заваривания, кофе будет более нежным, а количество кофеина в заваривании — высоким. В случае с кофе из Африки ощущаются цитрусовые нотки во вкусе, что определенно отличает его от кофе из Колумбии, для которого характерны нотки орехов. Поэтому попробуйте </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> из капельницы, тем более что цена такого устройства невысокая.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Стоит ли экспериментировать?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">У кофе много разных ароматов, которые можно извлечь из него с помощью различных методов выращивания, обжарки зёрен, а также приготовления самого настоя. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Некоторые говорят, что им не нравится его вкус, но разнообразие возможностей означает, что каждый найдёт что-то подходящее для себя. Так что ищите, экспериментируйте, чтобы найти свой любимый </span><a href="https://zen.yandex.ru/zakazcoffee"><span style="font-weight: 400;">кофейный вкус</span></a><span style="font-weight: 400;">.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/1300/1918228/thumb_grinder-2544756_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/1300/1918228/thumb_grinder-2544756_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/20913442022-05-12T15:32:30+03:002022-05-12T15:35:35+03:00Почему кофе будет полезной привычкой?<p><span style="font-weight: 400;">Кофе содержит кофеин, как и настоящий чай, какао, газированные напитки. Количество кофеина зависит от типа кофе, который мы выбираем, а также от способа его приготовления. Больше всего кофеина содержится в фильтрованном кофе, за ним следуют турецкий и растворимый. Кофеин стимулирует наш мозг и на короткое время увеличивает его продуктивность. Он увеличивает секрецию дофамина и адреналина и наполняет нас чувством бдительности и повышенным вниманием. Эффект от кофеина достигает пика через 15-45 минут после приема.</span></p>
<p> </p>
<p><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">Кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> содержит кофеин, который также является основной причиной его употребления.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофеин «взбудораживает» нас, блокируя нормальное функционирование аденозина. Роль аденозина — замедлить мозговую активность и успокоить нас. 75 мг кофеина (количество в средней чашке кофе) усиливает избирательное внимание (концентрируясь на важных стимулах) и устойчивое внимание (сохраняя концентрацию в течение длительного времени). Потребление большего количества кофеина, чем две чашки, не улучшает бдительность или концентрацию.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Потребление кофеина связано с улучшением когнитивных способностей, особенно в пожилом возрасте, а также считается, что он защищает от болезни Альцгеймера. В случае болезни Паркинсона употребление кофе снижает риск её развития. Кофе снижает вероятность депрессии.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В случае кратковременного истощения организма (посменная работа, длительные поездки или привыкание к другому часовому поясу) кофеин действует благотворно, но не перебарщивайте с большим количеством кофе в течение длительного времени.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как кофеин влияет на различные состояния?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Рак: употребление </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> снижает заболеваемость раком и циррозом печени. Три чашки кофе снижают этот риск более чем наполовину. Рак простаты, почек, толстой и прямой кишки — во всех случаях умеренное употребление кофе будет защитным средством.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Болезни сердца и диабет: исследователи из медицинского центра Бет Исраэль Диаконисса и Гарвардской школы общественного здравоохранения пришли к выводу, что употребление кофе не оказывает негативного воздействия на сердечные заболевания и инсульт. Умеренное употребление кофе даже защищает от сердечных заболеваний и инсульта. «Умеренное» – означает две чашки кофе в день. </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Употребление кофе стабилизирует уровень глюкозы в крови и даже уменьшает тягу к сладкому. Причина этого — в связывании кофеина с опиоидными рецепторами, что предотвращает их влияние на другие лакомства, например кондитерские изделия.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Исследования показали, что кофе запускает механизм в мозге, который высвобождает фактор BDNF или нейротрофический фактор мозга. Таким образом, кофеин из кофе помогает сохранить молодость наших мышц и мозга.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Средняя чашка кофе содержит 85 мг кофеина, чашка чая — 20-45 мг, банка газированного напитка — 30-48 мг. В 30 г темного шоколада содержится 20-120 мг кофеина.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Максимум сколько?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Рекомендуемое дневное количество кофеина — до 400 мг, то есть 4 чашки кофе (каждая содержит 80-85 мг). Разовая доза не должна превышать 200 мг. Любые дополнительные 100 мг кофеина сверх рекомендованных ухудшат качество сна, особенно если кофеин употребляется непосредственно перед сном.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофеин — не единственный виновник негативных последствий употребления кофе, это может быть чувствительность к веществам, образующимся во время обжарки (сахара и масла), или нежелательным веществам, которые присутствуют в </span><a href="https://zen.yandex.ru/zakazcoffee"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Избыток кофеина имеет негативные последствия: нервозность, раздражительность, бессонницу, учащенное сердцебиение и мышечный тремор. Чрезмерное употребление кофе раздражает желудок и не рекомендуется людям с заболеваниями желудка.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Факторы, которые влияют на то, как мы реагируем на кофеин, — это пол (мужчины более чувствительны, чем женщины), масса тела, возраст, лекарства, состояние здоровья и генетика.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофеин и спорт</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Существует связь между потреблением кофеина и эффективностью тренировок на выносливость и меньшими физическими нагрузками. Влияние кофеина на короткие упражнения высокой интенсивности до сих пор не выяснено. Однако считается, что кофеин, употребляемый после тренировки, влияет на последующую регенерацию тканей.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофе женщинам</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Рекомендуется потребление кофеина до 200 мг во время беременности (как и при грудном вскармливании). Исследования за последнее десятилетие не предоставили убедительных доказательств того, что умеренное употребление кофе может негативно повлиять на фертильность или осложнения при родах.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофе — тоже еда!</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">На чашку кофе (из 5 г кофейных зёрен) мы потребляем 30 кДж (7,5 ккал), поэтому его калорийность можно практически не учитывать. Любое добавление сахара, молока, сливок или мороженого значительно увеличивает энергетическую ценность кофе и превращает его в еду. Но, к сожалению, мы часто не воспринимаем кофе как еду, что, как показывает практика, — одна из причин набора веса. Может быть, просто добавление сахара (сахар действует как лекарство для нашего мозга) — это стимулятор, который заставляет вас так любить кофе? Если вы добавите сахар в кофе, то фактически превратите его в десерт. Вы воспринимаете это как десерт?</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Вместо двух чайных ложек сахара используйте для начала одну, а затем постепенно уменьшайте добавление сахара. Если вы пьёте два кофе каждый день с двумя ложками сахара (дважды по 5 г), это даёт 140 г белого сахара за одну неделю. Разве не лучше — для вашего телосложения, а также «для души» — вместо этих 140 г сахара на выходных посетить хорошую кондитерскую? Таким образом, вы можете позволить себе кусок торта более беззаботно, особенно если правильно сбалансируете его со своим меню. Намерение не в том, чтобы побуждать вас есть сладкое, — просто поменяйте восприятие еды и её функции.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">С другой стороны — когда вы хотите быть чрезвычайно собранным и наполненным энергией на короткое время, сахар в кофе является даже функциональной добавкой, поскольку сахар — это источник энергии для наших клеток, и вместе с кофеином они работают синергетически. Вместо белого сахара обязательно используйте настоящий нерафинированный сахар мусковадо (узнаваемый по тёмно-коричневому цвету и компактной структуре), патоку, сахар из цветков кокоса, лесной мёд или нерафинированный кленовый сироп.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Полезные активные ингредиенты?</span></h2>
<p><a href="https://zen.yandex.ru/zakazcoffee"><span style="font-weight: 400;">Кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> содержит полифенолы (хлорогеновая кислота), биофлавоноиды, витамины и минералы. В настоящее время нет исследований, доказывающих, сколько их на самом деле принимает наш организм. Благоприятные эффекты кофе — не только от кофеина, так как жареные кофейные зёрна в целом полезны.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как выбирать кофе?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Покупая растворимый кофе, убедитесь, что он содержит только один ингредиент: лиофилизированный кофе. Добавками к порошкам капучино и кофейным смесям «2 в 1» и «3 в 1» служат сахар, глюкозно-фруктозный сироп, сироп инвертного сахара, сухой тростниковый сахар, сухое молоко и ароматизаторы. Эти добавки не полезны, так что такой напиток вреден для здоровья.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5415/1905959/thumb_book-2548627_1280.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5415/1905959/thumb_book-2548627_1280.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/20831952022-05-05T17:10:52+03:002022-05-05T17:12:52+03:00Побочные эффекты кофе без кофеина<p><span style="font-weight: 400;">Хотя кофе без кофеина кажется более безопасной альтернативой обычному кофе, он имеет определенные побочные эффекты. Исследования показывают, что избыточное потребление кофе без кофеина, как, впрочем, и обычного кофе, может привести к инфаркту миокарда или сердечному приступу.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Вызывает осложнения на сердце</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофе без кофеина повышает уровень плохого холестерина (ЛПНП). Обнаружено, что кофе без кофеина увеличивает содержание специфического жира в крови, что связано с метаболическим синдромом.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Другое исследование показало, что переход на </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> без кофеина не уменьшил риск сердечных приступов.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Хотя кофе без кофеина сам по себе не таит опасности, химические вещества, используемые в процессе декофеинизации, могут нести вред. Метиленхлорид, один из таких растворителей, используемых для удаления кофеина, может быть канцерогенен.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Две чашки </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> без кофеина в день безопасны для здоровых людей.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Усугубляет ревматоидный артрит</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Потребление кофе без кофеина связывают с повышенным риском развития ревматоидного артрита.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Вызывает повышенную кислотность</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофе без кофеина увеличивает концентрацию гастрина в сыворотке крови. Гастрин – это гормон, который вызывает выделение желудочной кислоты. Когда это происходит в избытке, возникают симптомы повышенной кислотности.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Мешает усвоению железа</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофе, как и кофе без кофеина, содержит хлорогеновую кислоту, которая ингибирует негемовое (растительное) поглощение железа.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Вызывает головную боль и сонливость</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Люди, которые регулярно употребляют </span><a href="https://zen.yandex.ru/zakazcoffee"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">, часто испытывают головные боли, сонливость и даже усталость, если им дать кофе без кофеина.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Ещё одна возможная проблема — использование хлористого метилена в процессе декофеинизации. Некоторые исследования говорят, что химическое вещество временно замедляет работу центральной нервной системы, что приводит к головной боли, сонливости и тошноте.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофе без кофеина — идеальная альтернатива обычному кофе в некоторых случаях. Однако не переусердствуйте, помните о другой стороне медали.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5343/1897695/thumb_coffee-3463352_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5343/1897695/thumb_coffee-3463352_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/20752302022-04-29T10:55:43+03:002022-04-29T10:58:44+03:00Охлаждённый кофе против колдбрю<p><span style="font-weight: 400;">С наступлением жарких месяцев многие кофеманы переключаются с горячего кофе на холодный, более бодрящий и освежающий. У любителей кофеина есть два основных способа порадовать себя прохладным напитком бодрости: охлажденный кофе и колдбрю — </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">, заваренный холодной водой.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">И хотя эти варианты кофе часто путают, между ними есть существенная разница. Различия в приготовлении значительно влияют на цену и вкус кофе в вашей чашке.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Безусловно, для приготовления обоих видов напитков используются те же ингредиенты — вода и молотый кофе. Однако разница в самом способе заваривания. Приготовление охлажденного напитка начинается, как обычно, — кофе заливается горячей водой. После этого быстрого и незамысловатого процесса кофе разбавляют льдом. Некоторые кофейни хранят в холодильнике сваренный кофе, чтобы впоследствии просто добавить в него лёд.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Колдбрю, в свою очередь, требует трудоемкого процесса заваривания. Обычно такой кофе предпочитают истинные ценители. Из названия становится немного понятно, что данный напиток заваривается холодной водой. В этом случае процесс приготовления кофе занимает больше времени. Холодное заваривание длится как минимум 12 часов. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Соотношение кофе и воды в </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">колдбрю</span></a><span style="font-weight: 400;"> также более высокое: 1:5 в холодном заваривании составляет примерно 1:16 в обычном. Именно поэтому такой кофейный напиток в разы дороже охлажденного. Есть ещё один фактор, описывающий причину, по которой кофе холодного заваривания считается более качественным. Откровенно говоря, медленный процесс заваривания делает кофе мягким, избавляя его от горьковатого привкуса. Однако при этом концентрация кофеина выражена сильнее, поэтому колдбрю имеет насыщенный кофейный вкус.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Оба описанных варианта кофейных напитков имеют высокий спрос в жаркий сезон. Вам определённо стоит попробовать один из них в зависимости от бюджета и предпочтений.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Если духота вас выматывает, холодный </span><a href="https://zen.yandex.ru/zakazcoffee"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> — это то угощение, которым можно побаловать себя летом.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5361/1889521/thumb_snowman-2021362_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5361/1889521/thumb_snowman-2021362_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/20627072022-04-21T11:41:32+03:002022-04-21T11:42:31+03:00Онлайн-продажа кофе: плюсы, трудности и прибыль<p><span style="font-weight: 400;">Для многих из нас </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> — неотъемлемая часть утреннего распорядка. Независимо от того, являетесь ли вы владельцем кафе, желающим перейти к онлайн-продажам, или новичком в кофейном бизнесе, возросший спрос на интернет-магазины кофе предоставил всем уникальную возможность создать своё дело и освоить новый рынок.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Выгодно ли продавать кофе в интернете?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Продажа </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> может быть очень прибыльной при правильном маркетинговом плане и сильном бренде. Хоть кофе и широкодоступный продукт с большой конкуренцией, он также один из самых популярных. Поэтому даже мелкие бренды способны соперничать с крупными игроками — клиентов хватит на всех.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Тем более обычно покупатели ассоциируют более крупные бренды с более высоким качеством и лучшим обслуживанием, но с кофе такой подход не работает. Клиенты больше настроены на сам продукт, чем на компании и их рекламу, что даёт преимущество более мелким брендам.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Найдите своего поставщика</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Найти хорошего поставщика очень важно сразу по двум причинам. Во-первых, это поможет избежать серьёзных проблем с качеством товара и будущими покупателями. Во-вторых, с хорошим поставщиком вы не будете беспокоиться о следующем дне. Тем более важно понять — для клиента нет разницы между вами, вашим товаром и поставщиком. Если кофе будет некачественным, то весь урон примете на себя именно вы.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Принято считать, что маркетинг поможет выкрутиться из любой ситуации. И да, в некоторой степени это верно, в конце концов, благодаря рекламе у вас гарантированно купят товар один раз. Только вот если кофе будет некачественным, то во второй раз никто у вас ничего не купит, независимо от маркетинга.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Поэтому при выборе поставщика обязательно обращайте внимание на качество продукта. Требуйте образцы партии, готовьте из них кофе и проводите дегустации. Если вас что-то не устраивает — отказывайтесь как от товара, так и от поставщика.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Немаловажным аспектом является и цена, так как конечный покупатель всегда должен платить больше, чем стоит товар на самом деле. Поэтому перед продажей кофе нужно посчитать, сколько вообще целевая аудитория сможет тратить на продукт.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Не забывайте думать в долгосрочной перспективе — если установить хорошие отношения с поставщиком в самом начале, можно не только избежать проблем, но и получить выгоду. Например, никто не мешает поставщику сообщать вам о различных изменениях на рынке.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Развивайте свой бренд</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Запомните, вы — это ваш бренд. От него будет зависеть ваша прибыль и ваша целевая аудитория. Поэтому в самом начале продумайте концепцию, ценности и характер компании. Слоган, маскота и другое также можно создать, но для маленькой компании это просто лишние траты.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Крайне важно определиться с нишей. Зайти на популярные маркетплейсы с </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">, который там уже продают, почти невозможно — слишком высокая конкуренция. В то же время продавать уникальный товар для маленькой аудитории — гарантированный способ получить прибыль, хоть и небольшую.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Связь с клиентами с помощью контент-маркетинга</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Гарантированный способ повысить свою популярность — публиковать полезный и информативный контент, связанные с кофе. Это могут быть как методы приготовления и рецепты напитка, так и различные новости и аналитика.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Традиционный метод — ведение блога, но если у вас есть возможность, то можно создать и видеоблог. Теоретически видео будут гораздо популярнее статей, но и вложений требуется в разы больше.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Убедитесь в том, что люди захотят делиться контентом. Задайте себе вопрос: «Я бы захотел рассказать эту информацию близким людям?» Если нет, то контент не будет популярным, как бы вы ни старались. Конечно, не стоит уходить в «жёлтые статьи» с кричащим и кликабельным заголовком, но интересная информация с хорошим названием — краеугольный камень популярности блога.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Последнее — будьте последовательны в выпуске контента. Если статьи будут выходить не по графику и с большими перерывами, люди просто забудут о вашем блоге. Поэтому заранее составьте график размещения своего контента и определитесь с мерами, которые вы предпримете для продвижения своего веб-сайта.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/752/1876720/thumb_notebook-2541844_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/752/1876720/thumb_notebook-2541844_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/20533762022-04-15T09:52:54+03:002022-04-15T09:53:54+03:00Можно ли увлекаться кофе бегуну?<p><span style="font-weight: 400;">Кофе: энергетический толчок или похититель ценных питательных веществ? По этому поводу мнения расходятся: одни спортсмены считают, что кофе помогает им, давая энергию и бодрость, другие опасаются, что побочные эффекты кофе негативно влияют на успех тренировки.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Фактически, кофеин бодрит и разгоняет циркуляцию крови. Но упорно держится убеждение, что кофе обезвоживает и нарушает баланс минералов. Сомневающимся полезно познакомиться с советами, как улучшить результаты тренировки с помощью кофе.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">1. Время для кофе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофеину требуется 30 минут, чтобы полностью развернуть свое действие: на некоторое время повышается давление крови, учащается пульс и расширяются дыхательные пути. Кофеин помогает высвобождению жирных кислот и глюкозы в организме, что даёт мышцам больше кислорода и энергии. Поэтому </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">чашка кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> за 30 минут до пробежки придаёт сил и удваивает выносливость.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Насколько полезен кофе для длительных тренировок, пока не выяснено. Нет подтверждения и негативного влияния напитка на наращивание мышц.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">2. Правильные ингредиенты к кофе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Чёрный, с молоком, с сахаром — все добавки к </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> имеют последствия для тренировок. Так, сахар — поставщик энергии — поддерживает продуктивность тренировки. В молоке есть белок и кальций, которые поддерживают работу мышц — правда, в незначительной степени. Если цель тренировки — похудение, лучше пить чёрный кофе без молока.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">3. Количество кофе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Высокие дозы кофеина вызывают повышенное сердцебиение, дрожание, нервозность и бессонницу. У каждого человека эти симптомы проявляются в разное время. Максимальное количество — 600 миллилитров кофе в течение дня. Но перед беговой тренировкой не рекомендуется пить больше двух чашек кофе.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">4. Баланс железа в организме</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофеин мешает усвоению железа, поэтому лучше пить кофе за час до еды и совсем не пить его после еды. Дефицит железа вызывает анемию и ухудшает работоспособность.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">5. Осторожность при болезнях кровообращения</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Исследования показали, что кофеин способен сузить коронарные сосуды. Если это не представляет опасности для здорового человека, то для больного может быть вредно. У людей с заболеваниями сосудов и сердца сосуды уже сужены, что уменьшает поступающий к сердцу кислород. В таком случае лучше совсем отказаться от кофе.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">6. После тренировки</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Долгое время считалось, что кофе обезвоживает организм. Однако теперь доказано, что это влияние ничтожно. Но всё-таки для утоления жажды лучше пить минеральную воду, разбавленные соки или изотоники. Добавочная чашка </span><a href="https://zen.yandex.ru/zakazcoffee"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> восстанавливает мышцы.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">7. Собственный опыт</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Действие кофе разворачивается у всех по-разному. Кто занимается бегом и любит кофе, должен сам определиться, что для него лучше. Для этого надо просто внимательно понаблюдать за своим состоянием.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/7528/1867112/thumb_young-woman-2699780_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/7528/1867112/thumb_young-woman-2699780_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/20414162022-04-07T16:22:19+03:002022-04-07T16:23:19+03:00Лучшие коктейли с добавлением кофе<p><span style="font-weight: 400;">Добавление небольшой порции спиртного в свежесваренный </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> — отличный способ придать ему дополнительный вкус. Горячие кофейные коктейли ароматны, их приятно пить, и зачастую их невероятно легко приготовить. Многие виды алкоголя отлично сочетаются с кофе. Тёмные спиртные напитки, такие как виски, ром и бренди, считаются одними из лучших вариантов. Амаретто, шнапс, ирландские сливки и другие ликёры также превосходны, они подслащивают кофе и добавляют восхитительных ароматов.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофе по-ирландски</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Настоящая классика, ирландский кофе — это напиток, который каждый любитель кофе должен попробовать хотя бы раз. Рецепт был создан в Ирландии и установил стандарт того, каким должен быть отличный кофейный коктейль. Он прост в приготовлении: основа — насыщенный крепкий кофе с добавлением ирландского виски, подслащенного коричневым сахаром. Чтобы блюдо оставалось аутентичным, полейте его свежими взбитыми сливками.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Карамельный ирландский кофе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Карамельный ирландский </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> делается так же, как оригинал, но вкус более сливочный. Коктейль подойдёт любителям латте. В этом рецепте ирландские сливки сочетаются с ирландским виски, добавляется немного шнапса, но уменьшается количество кофе. Сверху напиток поливают взбитыми сливками и карамелью.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Ирландская зима</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">По общему признанию, бывают случаи, когда вам нужен менее сложный вариант ирландского кофе. Для этого обратитесь к рецепту ирландской зимы «налей и пей». Восхитительно простой рецепт — просто смешайте ирландский виски, кофе и добавьте взбитые сливки.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">French Connection Coffee</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Этот коктейль известен своим успокаивающим сочетанием коньяка и амаретто. При смешивании алкоголя с чашкой крепкого чёрного кофе получается французский </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">, также известный как cafe amore. Вкус напитка можно регулировать — чем больше амаретто, тем слаще он будет. Украсьте его взбитыми сливками и стружкой из миндаля.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Бразилейро</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Приправить кофе бразильским спиртом кашаса — отличная идея, а кофе бразилейро — отличный рецепт, который стоит попробовать. Это не просто порция кашасы в чашке кофе — напиток подслащен оттенком простого сиропа и ликёра из тёмного шоколада. Добавьте свежие взбитые сливки с ванилью, и послеобеденный кофе уже никогда не будет прежним.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Карибское море</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Чем известно Карибское море? Пиратами и ромом. Поэтому коктейль с таким названием просто не может обойтись без этого вида алкоголя. Сделать его легко – в свежесваренную чашку кофе просто добавляют ром и амаретто. Как и любой другой коктейль, его можно полить взбитыми сливками и посыпать миндалем.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Итальянский кофе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Продолжим знакомство с международными кофейными коктейлями — пришло время для итальянского кофе. Рецепт требует очень специфического ликёра, и это один из самых интересных вариантов. Когда Strega (золотой ликёр на травах с уникальным вкусом) попадает в горячий кофе, его растительные ингредиенты раскрываются и наполняют вас букетом из ароматов.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Мексиканский кофе с посыпкой</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Мексиканский </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> необязательно содержит алкоголь, но немного текилы и кофейного ликёра, безусловно, не повредит. Для этого в кофейник на плите добавьте молотую корицу. Пока кофе варится, подготовьте молоко и сливки, подслащённые коричневым сахаром и шоколадным сиропом.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Пылающий испанский кофе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Испанский кофе — один из самых известных рецептов кофе с добавками и повод поиграть с огнём. Для этого приготовьте кофе и кофейный ликёр на ваш выбор. Затем налейте немного рома в стакан и подожгите его, позволяя пламени карамелизировать сахарный ободок. Добавьте специи, затем залейте остальные ингредиенты.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кентукки Кофе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Это ещё один простой рецепт сразу с двумя спиртами, который лучше всего сочетается с крепким бурбоном. Медовый ликёр служит в качестве подсластителя и смягчает крепость коктейля. И, конечно же, «шапка» из взбитых сливок.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Рождественский кофе с посыпкой</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Окунитесь в атмосферу праздника с рождественским </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> с добавками. Рецепт — Crème de menthe смешайте с шоколадом, сливочным ликёром и свежесваренным кофе. Обязательно добавьте взбитые сливки и посыпку! </span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/3471/1854863/thumb_cup-3147107_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/3471/1854863/thumb_cup-3147107_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/20243722022-03-30T11:59:46+03:002022-03-30T12:01:47+03:00Кризис на рынке кофе — стоимость вырастет более чем в два раза<p><span style="font-weight: 400;">Две трети населения Земли любят </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">, но в ближайшее время им придётся серьёзно подумать над заменой его на более дешевый продукт. Из-за ряда причин в ближайшее время кофе сильно подорожает — стоимость контрактов на декабрь уже составляет $2,34 за фунт. Международная ассоциация кофе установила эталонную цену $2,07 за фунт, что почти в два раза выше, чем в прошлом году. Такие цены – результат совпадения сразу нескольких важных событий.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Бразилия, протесты и проблемы с перевозками</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Бразилия — крупнейший экспортер кофе. По данным 2020 года она стала первой среди стран по производству кофе, обогнав второе место в более чем два раза. Но 2021 год принес с собой сразу две катастрофы — засуху и заморозки. Из-за них объём производства сильно упал, а восстановить его невозможно, так как постоянно растут цены на удобрение и не хватает рабочей силы.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Колумбию, третье место в рейтинге стран — производителей кофе, также ждали серьёзные проблемы. Правительство решило ввести новую налоговую реформу, из-за которой экспорт кофе в мае сократился на 52%. Осенью страну накрыли ливни, что также привело к дефициту зёрна в мире. В октябре уже колумбийские фермеры решили, что не хотят продавать свой продукт дешево и приостановили торговлю в ожидании более высоких цен.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В Эфиопии, пятое место в рейтинге стран — производителей кофе, сейчас разгорается война между войсками правительства и оппозицией из Народного фронта освобождения Таграя. Пока на экспорте это почти не сказалось, но в ближайшее время это может измениться.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Многие экспортеры кофе отметили подорожание перевозки грузов. Причём цены растут постоянно, а морских контейнеров уже не хватает. Из-за этого время доставки из Бразилии в США увеличилось с месяца до ста дней. Вьетнам, второе место в рейтинге стран-производителей кофе, как раз столкнулся с этой проблемой.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофе в 2022 году подорожает как в кофейнях, так и в магазинах</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">В 2022 году цены вырастут как для оптовых покупателей, так и для розничных. Стоимость </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> зависит от закупочной цены сырья, то есть зелёного кофе, который уже подорожал на 35%.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Первыми последствия этого почувствуют люди, закупающие свежий кофе напрямую у обжарщиков. Ретейлеры не будут поднимать цены слишком быстро, так как у них есть складские запасы. Но если ситуация с экспортом кофе не улучшится, то стоимость увеличится в более чем два раза. Скорее всего, первое крупное повышение цен на 10-15% произойдет уже в феврале.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">После этого будет расти стоимость всех видов кофе из всех стран, так как начнутся волнения на бирже. К тому же цена фрахта контейнеров выросла более чем в четыре раза к новому году — в октябре фрахт стоил $2 тысячи, а сейчас уже $8,6 тысяч.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Либо дорого, либо некачественно</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">В следующем году урожай в Бразилии может упасть на 37% по сравнению с 2021 годом. Прогноз урожая в Колумбии также не радует — 300 тысяч мешков </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/brill-cafe-nabro-1-kg"><span style="font-weight: 400;">арабики</span></a><span style="font-weight: 400;">. В других странах экспорт упадет минимум на 10% из-за увеличения стоимости перевозок, а спрос на кофе вырастет в несколько раз.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Дальше все производители разделятся на два лагеря. Первые будут увеличивать цены, чтобы снизить спрос и стабилизировать ситуацию на рынке. Вторые, наоборот, стоимость поднимать не станут, но начнут идти на ухищрения. Например, начнут выкупать товар с истекающим сроком годности и будут разбавлять им новые партии.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Обращайте внимание на стоимость в кофейнях и кафе. Дело в том, что цена в этом случае зависит на от себестоимости кофе, а от рынка труда, аренды и покупательной способности. Например, если кофейня берёт килограммовую пачку арабики за 600 рублей, а на одну чашку уходит около 7 грамм, то стоимость кофе в ней примерно 4 рубля.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Иначе говоря, в сетевых кофейнях доля кофе в себестоимости чашки не более 15%. И если стоимость чашки у какой-либо кофейной точки к марту 2022 года не вырастет на 15-20%, то можно смело заявлять об использовании некачественного продукта. Поэтому лакмусовой бумажкой станет цена — хороший </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> не стоит 500 рублей за килограмм.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/2620/1837628/thumb_coffee-2542045_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/2620/1837628/thumb_coffee-2542045_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/20123182022-03-24T12:03:43+03:002022-03-24T12:06:43+03:00Кофе с молоком и беременность. Вред и польза<p><span style="font-weight: 400;">Многие женщины с наступлением беременности опасаются пить кофе, так как считают, что этот напиток навредит развитию ребёнка. Пить его можно с добавлением молока, тогда доза кофеина уменьшается. Если нет запрета со стороны врачей, то беременной можно одну или две чашки этого напитка в день.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Состав, калорийность и витамины</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Молоко придаёт кофе не только изысканный мягкий вкус, но и добавляет полезные аминокислоты, а также кальций, который необходим беременной женщине. В составе 100 грамм напитка кофе с молоком содержатся следующие витамины и минералы.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Калорийность в 100 граммах </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе с молоком</span></a><span style="font-weight: 400;"> – 113,7 ккал:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">белки – 2,4 гр;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">жиры – 2,7 гр;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">углеводы – 19,9 гр.</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight: 400;">Водорастворимые витамины:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">витамин С – 0,2 мг;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">витамин В1 – 0,01 мг;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">витамин В2 – 0,04 мг;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">ниацин РР – 0,8 мг.</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight: 400;">Минералы:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">кальций – 17 мг;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">фосфор – 25 мг;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">калий – 51 мг.</span></li>
</ul>
<h2><span style="font-weight: 400;">Полезные свойства</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">В составе кофе с молоком есть «гормон счастья», который влияет на хорошее настроение после употребления данного напитка.</span></p>
<p><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">Кофе с молоком</span></a><span style="font-weight: 400;"> имеет следующие положительные свойства:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">поднимает настроение;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">предотвращает состояние депрессии;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">обладает тонизирующим эффектом;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">повышает уровень холестерина;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">улучшает мозговую активность;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">стимулирует половое влечение;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">влияет на артериальное давление;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">уменьшает риск возникновения некоторых заболеваний (Альцгеймера, болезни ЖКТ).</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight: 400;">Любителям </span><a href="https://zen.yandex.ru/zakazcoffee"><span style="font-weight: 400;">кофе с молоком</span></a><span style="font-weight: 400;"> нужно не увлекаться в дозах, так как чрезмерное употребление негативно влияет на нервную систему.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Вред и противопоказания</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофе с молоком противопоказан в случае:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">аллергии;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">болезни ЖКТ;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">удаленного желчного пузыря;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">панкреатита;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">гипертонии.</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight: 400;">Почему беременным нельзя кофе с молоком:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">после употребления учащается сердцебиение и чрезмерная активность плода;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">выведение кофеина замедляется из организма беременной женщины;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">большое количество употребляемого напитка пагубно влияет на развитие ребёнка.</span></li>
</ul>
<h2><span style="font-weight: 400;">Аллергия на молоко или кофе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Главный аллерген в кофе — это хлорогеновая кислота. Именно это вещество чаще всего вызывает аллергическую реакцию у человека. Она проявляет себя в виде кожного зуда, покраснения, диареи, затруднения дыхания. Способ избавления от этого вида аллергии — отказ от напитка.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как влияет кофе с молоком на беременность</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Если беременная женщина будет употреблять не более двух чашек кофе в день, то это не навредит состоянию её и ребёнка. Чрезмерное употребление кофеина приводит к преждевременным родам, замедлению роста плода и даже мертворождению. Поэтому будучи в положении девушке нужно не злоупотреблять данным напитком, а ограничить себя допустимой нормой — не более двух чашек в день. В том случае, если есть ограничения со стороны здоровья, лучше отказаться от напитка совсем.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Какой сорт кофе с молоком выбрать</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Есть несколько видов кофе с молоком, которые имеют свои названия и вкусовые качества.</span></p>
<p><strong>Виды кофе с молоком</strong></p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
<p><span style="font-weight: 400;">Название</span></p>
</td>
<td>
<p><span style="font-weight: 400;">Особенность</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td>
<p><span style="font-weight: 400;">Растворимый</span></p>
</td>
<td>
<p><span style="font-weight: 400;">Бодрит, оказывает мочегонный эффект</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td>
<p><span style="font-weight: 400;">Ячменный</span></p>
</td>
<td>
<p><span style="font-weight: 400;">Приятный на вкус, обладающий хлебным ароматом, напоминающий капучино</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td>
<p><span style="font-weight: 400;">Зелёный</span></p>
</td>
<td>
<p><span style="font-weight: 400;">Является одним из модных напитков в диетологии. Способствует снижению веса и хорошо сказывается на качестве кожи.</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td>
<p><span style="font-weight: 400;">Вареный</span></p>
</td>
<td>
<p><span style="font-weight: 400;">Имеет отличный аромат. Напиток томят на медленном огне и аккуратно переливают в чашку, чтобы не сбить пенку.</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td>
<p><span style="font-weight: 400;">Без кофеина</span></p>
</td>
<td>
<p><span style="font-weight: 400;">Обладает кислинкой без горечи, безвредный, не вызывает привыкания.</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td>
<p><span style="font-weight: 400;">Чёрный</span></p>
</td>
<td>
<p><span style="font-weight: 400;">Самый распространенный вид кофе, с продолжительным тонизирующим эффектом.</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td>
<p><span style="font-weight: 400;">Латте</span></p>
</td>
<td>
<p><span style="font-weight: 400;">Преобладание молока в напитке. Делается в основном на сладком сиропе.</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td>
<p><span style="font-weight: 400;">Капучино</span></p>
</td>
<td>
<p><span style="font-weight: 400;">Молочно-сливочный коктейль. Для аромата добавляется ваниль.</span></p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span><span style="font-weight: 400;">Введение в рацион и правила употребления</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">На каком сроке беременности можно употреблять кофе с молоком.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">В 1 триместре</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">В первом триместре женский организм начинает перестраиваться. Плод активно формируется. Именно на первом триместре часто происходят выкидыши. Точно не доказано, что кофе провоцирует прерывание беременности. Но возможны негативные последствия при частом употреблении напитка. Ухудшается гормональный фон, нарушается усвояемость железа, сужаются сосуды — все это вредит развитию плода. Если женщине необходимо употреблять кофе с молоком, то одна чашка утром не навредит. Главное — не забывайте о возможной аллергической реакции и будьте предельно аккуратной.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Во 2 триместре</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Во втором триместре угроза прерывания уже минимальна. Если беременная чувствует себя хорошо, артериальное давление в норме, то кофе пить можно. Не стоит употреблять его без молока и более одной чашки в день, желательно пить с утра.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">В 3 триместре</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Третий триместр — самый значимый во всей беременности. Именно на этом сроке возникает риск преждевременных родов. Чтобы не провоцировать рождение малыша преждевременно, не стоит употреблять кофе, даже если оно с молоком.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Суточная норма</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Женщины, ожидающие появления малыша, часто не в силах отказать себе в кофе, разбавляя его молоком. Кофе с молоком для беременных полезнее чем чёрный кофе, но при условии, что суточная норма не будет превышать двух чашек.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Рецепты кофе для беременных</span></h2>
<h3><span style="font-weight: 400;">Классический кофе с молоком</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Если предпочитаете быстрое приготовление кофе с молоком, то приобретите классический растворимый напиток. Добавьте в кипяток 1 чайную ложку сыпучего молотого кофе, молока и сахара по вкусу. Кофе готов к употреблению.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Латте с молоком</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Прекрасный лёгкий напиток, поднимет настроение на весь день. Для его приготовления используют молоко высокой жирности, кипяток и кофе средней обжарки. По правилам приготовления темный слой остается между взбитой пенкой и молочной смесью. Напиток подают, предварительно посыпав какао с корицей или тертым шоколадом.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Капучино с молоком</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Знаменит своим мягким вкусом. Крепость напитка невелика, поэтому пользуется спросом у людей, имеющих ограничения в употреблении крепкого кофе.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Заменитель кофе с молоком</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофе с молоком можно заменить на:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">цикорий — отличный и полезный продукт. Не содержит алкалоидов, содержит витамины группы В и С, содержит инсулин, который контролирует уровень сахара в крови;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">чай с молоком — пить свежезаваренный, не более двух чашек в день;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">какао — вкусный, десертный напиток, по количеству калорий, содержащихся в одном стакане, заменяет завтрак и заряжает организм энергией на весь день.</span></li>
</ul>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/6661/1825285/thumb_pregnant-2886650_1280.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/6661/1825285/thumb_pregnant-2886650_1280.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/20003452022-03-17T16:33:21+03:002022-03-17T16:34:22+03:00Кофе от запора — да или нет?<p><span style="font-weight: 400;">По неофициальным данным употребление </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> помогает при запоре. Однако все ещё возникают вопросы, действительно ли это хороший метод для ускорения пищеварения. У кофе в таких случаях больше преимуществ или недостатков?</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофе: между пользой для здоровья и опасностью</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Мнения о пользе кофе для здоровья разделились. Те, кто считает, что кофе не только безвреден, но даже полезен для нашего здоровья, часто отмечают, что это напиток, содержащий много полезных антиоксидантов. Как известно, это вещества, необходимые для нейтрализации свободных радикалов. Последние бывают очень вредными, особенно если начинают накапливаться в организме в чрезмерных количествах. Среди прочего окислительный стресс из-за чрезмерного количества свободных радикалов увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и различных типов рака. Таким образом, антиоксиданты являются важной частью диеты. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Однако помните, что кофе — далеко не единственный источник и не лучший, поскольку антиоксиданты также можно найти во многих других продуктах питания и напитках.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Среди причин, по которым рекомендуется пить </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">, часто упоминают положительное влияние на мозг или когнитивные способности. Эти эффекты только временные — хотя из-за кофеина мы на какое-то время немного меньше устаем и больше сосредотачиваемся, вскоре следует довольно резкое падение энергии. Таким образом, требуется новая доза кофеина, которая постепенно приводит к значительной зависимости. Поэтому не слишком полагайтесь на такие эффекты кофе, то же самое верно и в отношении употребления кофе для улучшения физической формы. Перед тренировкой лучше использовать методы, не несущие такой опасности привыкания, — хорошей альтернативой кофеину является, например, свекольный сок.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как именно кофе влияет на пищеварение?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Как упоминалось во введении, множество неподтвержденных данных говорят о слабительном эффекте кофе. Есть также научное объяснение этому влиянию на пищеварение, а именно: кофе должен задействовать гастроколический рефлекс. Это физиологическая реакция, которая стимулирует движение или перистальтику в нижней части нашего пищеварительного тракта. Таким образом, после употребления кофе часто возникает необходимость опустошить кишечник — у некоторых людей эта реакция организма особенно выражена.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Учёные ещё не совсем уверены, почему кофе вызвает такую реакцию, но, похоже, существует достаточно доказательств слабительного эффекта </span><a href="https://zen.yandex.ru/zakazcoffee"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">. Однако некоторые исследования показали, что между настоящим кофе и кофе без кофеина нет значительных различий, поэтому эффект кофеина ещё не полностью ясен. Одна из гипотез заключается в том, что хлорогеновая кислота, которая содержится в кофе без кофеина, более важна для ускорения пищеварения.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Чтобы побороть запор, лучше выбирать более надежные методы с меньшим риском.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Хотя кофе помогает значительной части людей ускорить пищеварение, эксперты по-прежнему не рекомендуют это средство для борьбы с запорами. Одна из причин этого — уже упомянутая опасность зависимости от кофеина, которая вызывает чрезмерные проблемы, такие как тремор, беспокойство, сильное потоотделение. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Кроме того, существует риск изжоги, подтекания желудочного сока. Следует отметить, что запор иногда бывает симптомом более серьёзных проблем с желудочно-кишечным трактом, которые ещё больше усугубляются употреблением кофе. Хотя умеренное количество кофе, как правило, не является проблемой для большинства людей, лучше выбрать другие подходы для преодоления запора. Прежде всего, много тренируйтесь, пейте достаточно воды и следите за потреблением достаточного количества клетчатки.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/2683/1813115/thumb_man-3803551_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/2683/1813115/thumb_man-3803551_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/19879452022-03-10T15:52:08+03:002022-03-10T15:55:49+03:00Кофе и уровень сахара — как они связаны?<p><span style="font-weight: 400;">Знаете ли вы, что каждый человек должен проверять уровень сахара в крови как минимум раз в год? Несмотря на то, что это относится к больным сахарным диабетом, здоровым людям это тоже полезно. Интересно, какое значение имеет уровень сахара и как на него влияет ежедневная порция кофе? Давайте вместе выясним, может ли употребление кофе привести к диабету.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Что общего у кофе и диабета?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Конечно, много раз говорили, что кофе вреден для здоровья. Если в других статьях вы читали об этом, то знайте, что это не так. Кофе даже снижает риск заболевания раком. Если это действительно так, почему же возникает проблема с уровнем сахара в крови?</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В связи с этим есть как хорошие новости, так и плохие. Хорошая новость в том, что кофе защищает от диабета 2-го типа. К сожалению, сейчас плохие новости: если вы уже страдаете от этого, эффект может быть совсем противоположным. К чему эта путаница и как все это понимать?</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Что такое диабет?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Прежде чем рассказать, что именно происходит с уровнем сахара в крови после питья кофе, необходимо вкратце объяснить, что такое диабет. Вы, конечно, слышали об этом много раз — в конце концов, он есть у каждого 14-го россиянина. Невероятно много, да?</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Диабет — это группа заболеваний, связанных с метаболизмом (обменом веществ), при котором наблюдается повышенный уровень сахара. Иначе известен как гипергликемия. Интересно, что вызывает это заболевание? Просто поджелудочная железа не вырабатывает достаточное количество инсулина. Люди с сахарным диабетом страдают от поражения многих органов — при этом заболевании ухудшается работа почек, сердца, глаз. Да, есть чего бояться!</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Вкратце расскажем о типах диабета. Они различаются в зависимости от причины и течения заболевания: 1 тип, 2 тип, гестационный сахарный диабет и другие, менее распространённые. Нас больше всего интересует тип 2, потому что именно на него влияет ежедневное употребление кофе. Кстати, до 80% людей с диабетом имеют тип 2.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Чтобы точно описать, что разрушает эта болезнь, нам понадобилось бы ещё несколько статей. Поэтому — коротко! При диабете 2-го типа или повышенном риске заболевания необходимо соблюдать специальную диету, ограничивающую количество сахара, и принимать лекарства. К сожалению, всю оставшуюся жизнь.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Вот почему этот вопрос так важен — повышение уровня сахара означает увеличение приема лекарств и более быстрое ухудшение состояния многих органов. Кто бы этого хотел? Но прежде чем отказаться от кофе, прочтите, что именно происходит в организме после употребления кофе.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофе против сахара в крови</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Самое главное, что нужно знать: каждый человек, страдающий сахарным диабетом 2-го типа, может по-разному реагировать на дозу кофеина. Шокирует? Подождите, есть ещё кое-что.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Одно исследование изучало, как реагируют люди с сахарным диабетом 2-го типа на получение таблетки, содержащей 250 мг кофеина за завтраком, а другое — через несколько часов. Это почти то же самое, что выпить две чашки кофе. Что они нашли?</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Уровень сахара в их крови был на 8% выше, чем в другие дни. Это не все плохие новости. Сахар также увеличивался после каждого приёма пищи. Почему?</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофеин может влиять на то, как организм реагирует на инсулин — это то, что регулирует количество сахара, попадающего в клетки. Не расстраивайтесь, но выпив чашку кофе, вы, скорее всего, снизите чувствительность к инсулину. Что это значит?</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">В общем, клетки будут поглощать как можно больше сахара из еды и питья. Как можно догадаться, это не очень приятная новость. Если человек уже страдает сахарным диабетом 2-го типа, кофе может привести к серьёзным осложнениям.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Однако, не надо сдаваться! Есть выход из ситуации. Вы, наверное, спросите: какой?</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как пить кофе, чтобы не повышать уровень сахара в крови?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Сегодня, к сожалению, много вредной информации: достаточно 200 мг кофеина, чтобы поднять уровень сахара. Это количество эквивалентно примерно 1 или 2 чашкам кофе или чая — да, в нём тоже есть кофеин! Но будьте уверены, кофеин влияет на всех по-разному. Прежде чем бросить любимый напиток, сделайте простой тест.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Примечание: только для диабетиков. Не ешьте и не пейте ничего в течение 2 часов, затем измерьте уровень сахара в крови. Выпейте чашку кофе без добавления сахара или молока и подождите ещё 2 часа. За это время не ешьте, не тренируйтесь и избегайте стресса. Пока ждёте, проверяйте уровень сахара в крови каждые 30 минут и записывайте результаты. Теперь просто посмотрите, как организм реагирует на кофе — все понятно. И настолько результативно!</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Если хотите уменьшить рост сахара в крови после </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">, перестаньте его подслащать и откажитесь от молока. Сладкие «усовершенствования» с сиропами обязательно поднимут показатели, так что другого пути нет!</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофе полезен для здоровья</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Помните, что </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> может защитить вас от диабета 2-го типа? Возможно, это из-за антиоксидантов, но самое главное, что это работает! Если у вас диабет, не отказывайтесь от кофе вообще — посмотрите, как реагирует организм, или переключитесь на </span><a href="https://zen.yandex.ru/zakazcoffee"><span style="font-weight: 400;">кофе без кофеина</span></a><span style="font-weight: 400;">. Возможно, он не такой вкусный, как зёрна, измельченные в «родной» кофемолке, но лучше, чем ничего!</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/6534/1800582/thumb_coffee-4014708_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/6534/1800582/thumb_coffee-4014708_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/19801672022-03-04T11:18:05+03:002022-03-04T11:40:06+03:00Кофе и сон — как они ладят? Взаимосвязь кофе и сна<p><span style="font-weight: 400;">В Европе изначально кофе считался не пищей, а, скорее, своего рода лекарством. В конце XIX века британские врачи подробно рассказали о положительном влиянии кофе на здоровье. По их мнению, его «приём» помогает пищеварению и ускоряет мышление.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">За последние 100 лет этими проблемами занимались многие исследователи. Неудивительно, что даже сегодня кофе — один из наиболее изученных продуктов питания.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">О кофеине в целом</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Воздействие кофеина на организм сложное. Кофеин оказывает возбуждающее действие — стимулирует центральную нервную систему, улучшает работу сердца и почек. Брюшные и висцеральные кровеносные сосуды сужаются, в то время как мозг получает больше крови. Таким образом, кофеин оказывает бодрящее действие на центральную нервную систему и мозг.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В сливочном кофе эспрессо, приготовленном из 7 граммов молотого кофе, содержится приблизительно 0,1 грамма кофеина. Эффект от этой дозы длится 1-5 часов. 2-3 чашки </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> в день, если их употреблять в правильных условиях, представляют собой полезный освежающий напиток. Конечно, употребление слишком большого количества кофе может вызвать возбуждение, головокружение и недомогание.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Влияние кофеина на сон</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Исследователи нарушений сна из больницы Генри Форда в Мичигане хотели узнать, какое количество кофеина влияет на сон в зависимости от того, сколько времени проходит между его употреблением и отходом ко сну.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В исследование включили 12 здоровых мужчин и женщин, которые употребляли кофеин регулярно, но умеренно. Они сохранили свои привычки сна, поэтому ложились между 9 вечера и часом ночи и вставали между 6 и 9 часами утра. Они получали кофеин или таблетки плацебо.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">В целом исследователи обнаружили, что употребление кофеина перед сном значительно сокращает время сна. Даже кофеин, выпитый за 6 часов до сна, сокращает его минимум на час!</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Согласно исследованию Университета Колорадо, его участники, которые получали таблетку кофеина, равную содержанию кофеина в двойном эспрессо, за три часа до сна, испытали задержку примерно на 40 минут в их внутренних часах. Им было труднее засыпать вечером и вставать на следующее утро.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Пейте кофе до полудня!</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Для послеобеденного отдыха японские и британские эксперты рекомендуют вздремнуть около 20 минут и заранее выпить</span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;"> кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">. Сон максимизирует эффект кофеина!</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Во время употребления кофе кофеин всасывается в тонком кишечнике, откуда он попадает в кровоток, а затем в мозг. Он прикрепляется к рецепторам в головном мозге, которые в противном случае использует аденозин. Последний отвечает за чувство усталости в организме, потому что замедляет активность нервных клеток, связываясь с рецепторами.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">С другой стороны, кофе стимулирует нервные клетки. Это занимает 20 минут — ровно столько, сколько человек может в идеале вздремнуть. За это время из организма выводится аденозин, вызывающий утомление.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">По словам исследователей из Университета Лафборо, после этого короткого сна и</span><a href="https://zen.yandex.ru/zakazcoffee"><span style="font-weight: 400;"> кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> добровольцы делали меньше ошибок на автосимуляторе.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Когда пить кофе, а когда нет?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Не стоит пить кофе натощак, потому что дубильные кислоты будут вредными, а мочегонное действие бодрящего напитка создаст неудобства. Лучше уменьшить потребление кофеина утром и не пить кофе после 3 часов дня. Итак, полезнее начать день с напитка с максимальным содержанием кофеина, а затем переключиться на чай и кофе без кофеина.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/6609/1792465/thumb_coffee-break-3595817_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/6609/1792465/thumb_coffee-break-3595817_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/19717222022-02-25T11:28:06+03:002022-02-25T11:29:05+03:00Когда можно давать кофе детям и как делать это правильно, чтобы не навредить?<p><span style="font-weight: 400;">Кофе — один из самых популярных тонизирующих напитков в мире. Он характеризуется изысканным вкусом и чудесным ароматом. Но больше всего он ценится за свою способность дарить бодрость и заряд энергии на весь день, а также за улучшение настроения и физической выносливости.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Такие свойства ароматного напитка отмечают взрослые потребители, а как же дети? Когда можно вводить в их рацион этот продукт, и как правильно это сделать, чтобы кофе принес пользу организму и не причинил ему вреда? Рассказывают специалисты.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Польза кофе для детского организма</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофейные зёрна, если они качественные и натуральные, содержат целый ряд ценных витаминов, минералов, аминокислот и других важных и ценных веществ. Если правильно подойти к введению напитка в детское меню, вы укрепите иммунную систему ребёнка, положительно повлияете на его психоэмоциональное состояние, а также добьётесь ряда других позитивных эффектов.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Правильно приготовленный напиток, употребляемый детьми в умеренном количестве, поспособствует:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">здоровому кровообращению;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">улучшению настроения;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">стимуляции когнитивных функций головного мозга;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">устранению усталости;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">защите организма от радиации.</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Полезен </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> и для детских костей, однако избыточное его потребление приведет к обратным последствиям.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Положительные качества напитка обусловлены вхождением в его состав:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">ретинола;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">кальциферола;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">кальция;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">фосфора, магния и других макро- и микроэлементов.</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight: 400;">Эти вещества важны для активно растущего и ещё неокрепшего детского организма. Но, если вы остерегаетесь давать своему ребёнку кофе, у вас есть альтернатива – напиток без кофеина.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Чем вреден кофе для детей?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Помимо пользы у всех продуктов питания есть и вредные свойства. Это касается и любимого многими гурманами </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Врачи не советуют давать детям ароматный напиток ежедневно и в больших порциях, поскольку это может привести к:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">нарушению гормонального фона в период полового созревания;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">повышению уровня адреналина в крови, который вызывает учащенное сердцебиение;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">увеличению показателя артериального давления;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">резкому скачку уровня сахара в крови, который оказывает пагубное воздействие на функционирование поджелудочной железы;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">усиленному диурезу: вместе с высокими объёмами мочи из организма ребёнка будут интенсивно выводиться и полезные витаминно-минеральные вещества.</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Но это не означает, что вам теперь нужно держать своего ребёнка как можно дальше от чёрного напитка. Если вы не будете пренебрегать правилами, касающимися дозировки продукта для маленьких потребителей, никакого вреда детскому здоровью он не принесет.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">С какого возраста давать ребёнку кофе?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Мнения специалистов относительно того, когда давать детям кофе, разделились. Есть несколько точек зрения, каждая из которых по-своему правильная и резонная.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Итак, что нужно знать?</span></p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Употребление </span><a href="https://zen.yandex.ru/zakazcoffee"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> детям до 5 лет строго запрещено. Исключение составляет только продукция, которая не содержит кофеина.</span></li>
</ol>
<p><span style="font-weight: 400;">В пятилетнем возрасте многие детки уже пробовали ароматный напиток из родительской чашки. Один-два глотка чёрной жидкости не смогут навредить нервной системе или общему здоровью деток, но не проводите подобные эксперименты ежедневно.</span></p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">К 12 годам подростки начинают все чаще и больше потреблять кофе и кофейные напитки. Несмотря на то, что в этом возрасте наблюдается самый разгар пубертатного периода, злоупотреблять напитком не стоит. При умеренном его потреблении ни нервной системе, ни гормональному фону тинейджера не будет причинен вред.</span></li>
</ol>
<p><span style="font-weight: 400;">В целом же разрешить ребёнку кофе как ежедневный энергетик советуют только после 14 лет. На этом настаивает большинство нутрициологов и педиатров.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Нормы потребления кофе для детей разных возрастов</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Итак, впервые позвольте своему ребёнку попробовать кофе только в 5 лет. Только начиная с этого возраста понемногу приучайте его к новому напитку. Этот процесс будет безопасным и безвредным, если вы руководствоваться простыми правилами:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">детям с 5 лет и массой тела свыше15 кг разрешено употреблять 45 мг кофе в сутки;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">для детей с 10 до 14 лет и весом от 35 до 50 кг нормой считается доза в 88-125 мг напитка в день.</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight: 400;">Подросткам старше 14 лет смело давайте «взрослую» дозу ароматной жидкости – 2 г в сутки.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как приготовить кофе для ребёнка?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Примечательно, что детям, у которых выявляется повышение ацетона в организме, педиатры рекомендуют давать растворимый кофе. В лечебных целях растворите 1 ч. л. сырья в 300-350 мл горячей воды. Но весь этот объём за день не стоит давать малышам — достаточно трети порции, чтобы достичь желаемого результата.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Если же ребёнок совершенно здоров, то угостите его напитком, приготовленным по классическому рецепту. В данном случае используйте натуральные молотые кофейные зёрна, а не растворимую смесь. Для этого есть три способа:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">в турке;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">в гейзере;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">посредством заваривания в чашке.</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Добавляйте в готовый напиток молоко или другие дополнительные ингредиенты. </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Главное — следите за тем, чтобы ребёнок не употреблял кофе сверх установленной суточной нормы.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Если соблюдать эти простые правила и рекомендации по введению чёрного ароматного напитка в рацион ребёнка, не придётся переживать о его здоровье. Но всегда следите за тем, как ваше чадо реагирует на нововведение. Если заметите признаки чрезмерной возбудимости или бессонницы, связанных с употреблением кофе, прекратите давать его ребёнку. Повторно попытайтесь добавить его в детское меню только через несколько недель или месяцев.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/6143/1783807/thumb_mozhnolidetyamkofe.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/6143/1783807/thumb_mozhnolidetyamkofe.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/19512052022-02-17T11:48:09+03:002022-02-17T11:50:40+03:00Как правильно выбрать кофемашину для дома<p><span style="font-weight: 400;">Кофе уже давно стал любимым напитком и является неотъемлемой частью жизни множества людей. Для них утро начинается с чашечки ароматного кофе, который не может заменить ни один напиток. Именно крепкий кофе помогает возродить себя после сна, добавляет силу и энергию во время трудовых будней. Изысканный вкус кофе получает достойную оценку уже четырнадцать столетий подряд.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Для приготовления изысканного </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> необходимы зёрна, отвечающие всем требованиям, и их правильное приготовление. Лучший аромат напитку придают кофейные зёрна, выросшие на более высоком кофейном дереве. Наиболее крепкий кофе получается из самых крупных зёрен. Для качества кофе имеет значение правильное обжаривание зёрен, их хранение, транспортировка и сбор.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Что касается искусства приготовления кофе, то есть мастера, которые удивляют изысками приготовленного напитка — естественно, никто не в силах с ними тягаться. На рынке товаров сейчас присутствует автоматическое устройство для изготовления кофе из зёрен или молотого продукта — это кофемашина.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Став владельцем такой кофемашины, вы косвенно поучаствуете в приготовлении крепкого и ароматного напитка. Помимо этого, благодаря выполнению всех заданных действий кофемашиной самостоятельно, останется больше свободного времени для себя и близких. Она приготовит кофе, который составит достойную конкуренцию приготовленному профессионалами своего дела.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Основные критерии при выборе домашней кофемашины:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">функциональность и надежность;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">управление техникой и её обслуживание;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">технология и качество приготовления;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">эргономика и дизайн.</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Рассмотрим более подробно каждый критерий:</span></p>
<p> </p>
<ol>
<li><strong> Функциональность и надежность.</strong></li>
</ol>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофемашины состоят из контейнеров для воды, зёрен и отходов, нагревательного элемента, отсека для молотого кофе, помпы и устройства приготовления, которое бывает съемным и несъемным. При съемном заварочном механизме гораздо проще обслуживать кофемашину, то есть механизм снимаем, промываем под обычной водой — и всё чисто. Если же механизм несъемный, то кофемашина оснащена программой внутренней очистки. Если у подставки для чашки имеется подогрев, то это возможность сохранить не только аромат, но и пенку на более длительный срок. Кофемашина способна своевременно диагностировать неисправность, предостерегая её от поломки.</span></p>
<p> </p>
<ol>
<li><strong> Управление техникой и её обслуживание.</strong></li>
</ol>
<p><span style="font-weight: 400;">Управление подразделяется на механическое и электронное. Если управление электронное, следовательно, имеется электронный дисплей, на котором отражаются все рабочие процессы и с помощью которого кофемашину программируют, выставляют температуру, крепость, объём, часы, включение, выключение, счетчик завариваний и усиленный аромат. Есть кофемашины с программируемыми кнопками, что позволяет не перепрограммировать кофемашину, а изменять нужный параметр путем нажатия на эту кнопку. За один раз кофемашина готовит 20-30 порций </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">. Функция автоочистки извещает о необходимости такого действия. Система диагностики при необходимости требует человеческого вмешательства. Весь уход заключается в строгом соблюдении рекомендаций и непосредственной регулярной очистке.</span></p>
<p> </p>
<ol>
<li><strong> Технология и качество приготовления.</strong></li>
</ol>
<p><span style="font-weight: 400;">В кофемашинах присутствуют кофемолки двух видов: с керамическими и металлическими жерновами. Различий в сроке службе по виду жерновов нет. Но кофемолка с керамическими жерновами во время помола зёрен не подвергается окислению, что положительно влияет на вкус и аромат кофе. Кофемолка с металлическими жерновами работает более шумно. Нажимаем на кнопку — и всего лишь через 25 секунд эспрессо готов, приготовление которого производится посредством пропускания порции кипятка через молотый кофе. Для приготовления</span><a href="https://zen.yandex.ru/zakazcoffee"><span style="font-weight: 400;"> латте</span></a><span style="font-weight: 400;">, капучино и макиято в кофемашинах используется трубка, выпускающая горячий пар, — это панарелло. Некоторые кофемашины оснащены встроенным молочным контейнером, тогда кофе готовится автоматически с использованием нужной пропорции кофе и молочной пены.</span></p>
<p> </p>
<ol>
<li><strong> Эргономика и дизайн.</strong></li>
</ol>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофемашина красивого дизайна — это понятие субъективное, в этом играет роль личное восприятие каждого человека. Современные кофемашины отлично выглядят и гармонично вписываются в интерьер. На рынке представлен огромнейший выбор моделей. Стильные аппараты будут украшать интерьер и отражать индивидуальность хозяина. На данный момент эргономика кофемашин играет огромное значение. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Лёгкость в управлении и смене настроек является большим преимуществом, ведь именно этой чертой многие кофемашины достигают наибольшей востребованности.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">В итоге можно сделать вывод, что видов кофемашин очень много, у большинства из них масса положительных характеристик, но при выборе кофемашины стоит обратить внимание на два показателя: на преимущества, которые важны конкретному покупателю, и на производителя, который уже давно на рынке и зарекомендовал себя достаточно хорошо.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/2064/1763344/thumb_cafe-3728068_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/2064/1763344/thumb_cafe-3728068_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/19399142022-02-11T09:15:54+03:002022-02-11T10:40:44+03:00Как обжарить кофе дома: что такое ростер<p><span style="font-weight: 400;">Любители </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">настоящего кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> оценят прибор для домашней обжарки зелёных зёрен. В кофейнях используют промышленные агрегаты. Дома же можно установить ростер, который не занимает много места.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Что такое ростер</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Ростер — приспособление для обжарки зелёного кофе. Бывает промышленным и бытовым. По сути, это печь в виде барабана из нержавеющей стали или стеклянной колбы, где и жарятся зёрна.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Ростер обжаривает кофе максимально осторожно, чтобы достичь нужной степени готовности. Устроен он просто: зёрна засыпают в специальное отверстие, обжаривают до нужной кондиции и высыпают. Остается только быстро остудить их.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Какие бывают ростеры</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Домашние ростеры бывают разных типов и принципов работы. Главное действие у них одно — тепловая обработка. Проводится она разными способами. Поэтому приборы делятся на 4 вида:</span></p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Конвекционный — в нём зёрна обжариваются горячим воздухом, который подаётся от горелки. Процесс происходит с постоянным перемешиванием. Встроенный таймер поможет готовить до нужной степени. В нём есть автоматическая система охлаждения. Можно выбрать объём зёрен, который нужно обжарить. Такой ростер быстро и качественно обжаривает </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/kofe-v-kapsulah"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">. Но его стоимость высокая.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Барабанный — зёрна обжариваются в специальном барабане, где перемешиваются лопастями. На кофе воздействует горячий воздух, как в конвекционных ростерах. Ещё кондукция — соприкосновение с горячей поверхностью, как на сковороде. И немного — излучение. Процесс приготовления в нём более стабилен, вкус кофе получается сбалансированный и сладкий. Прост в обслуживании, долговечен, стоимость не слишком высокая.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Смешанного типа –— самые современные и надёжные. В них присутствует барабан, но он зафиксирован. Вращаются только лопасти. Турбированная горелка даёт горячий воздух — конвекция. В таких ростерах кофе получается чистым, сладким и сбалансированным.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Сэмпл — маленькие приборы для оценки вкуса кофе. Вмещают до 300 гр зёрен. Бывают барабанные и конвекционные. Они не созданы для идеальной обжарки и раскрытия вкуса. Эти ростеры, как пробники, оценивают кофе разных сортов. Уже обжаренные специалистами зёрна можно купить в </span><a href="https://zakazcoffee.ru/page/o-nas"><span style="font-weight: 400;">этом интернет-магазине</span></a><span style="font-weight: 400;">.</span></li>
</ol>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как выбрать ростер для дома</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Выбирать ростер для домашнего использования нужно исходя из предпочтений. Если кофе будет готовиться каждый день, то приобретите маленькую модель со вместимостью 60-100 гр. При высокой занятости нужен ростер с таймером и автоохлаждением. Бывают также с пультом управления.</span></p>
<p> </p>
<p><strong>Самые популярные марки:</strong></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Behmor 1600 — барабанный вместительный агрегат. Может обжаривать по 100 гр, 250 гр и 500 гр зёрен. Однако дымопоглотитель у него несовершенен. Поэтому лучше обжаривать малыми партиями. Работает тихо, можно услышать первый крэк. Это знак, что кофе готов. Имеет дисплей с временем обжарки и охлаждения. Есть пульт для управления процессом. Встроенная защита от перегрева. Вес достаточно большой — 20 кг.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Nesco Coffee — конвекционная модель с загрузкой до 120 гр зёрен. В среднем время обжарки составляет 15 минут. Есть цифровой индикатор времени. Отличие от других моделей в том, что выделяет очень мало дыма.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Fresh Roast — простой ростер, работает по принципу конвекции. Время обжарки 10 минут. Это маленький агрегат, вмещает до 60 гр зёрен. Оптимален для одного или двух человек. Минус в том, что довольно заметно шумит.</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Современные модели владеют разными способами обжарки, оснащены автоматическим управлением, фильтрами.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как обжаривать на нём кофе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Изначально зёрна кофе зелёные, пахнут сеном. Чтобы получить напиток, их нужно обжарить. Тогда они становятся коричневыми и пахнут, как кофе. После такой обработки зёрна хранятся 3-4 недели. Молотый свежеобжаренный кофе получается ароматный, вкусный и правильный. Именно такой делает компания «</span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/kofe-molotyy"><span style="font-weight: 400;">Заказ кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">».</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Время обжарки зависит от желаемой степени. Вкус и аромат для каждого свои. Испортить зерно очень легко, достаточно одной лишней минуты или градуса температуры.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Для стандартной обжарки выбирается температура 200 градусов, чтобы зерно лопнуло. Это первый крэк, после которого кофе готовят ещё 1-2 минуты на более низкой температуре. Чтобы получить горький напиток, нужно обжаривать до второго крэка. Тогда зёрна становятся чёрными.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофе бывает разных сортов и видов. Арабика, робуста и либерика — деревья и виды кофе. Сорта — бурбон, «Эфиопия сидамо», «Бразилия сантос». Для новичков отлично подойдут базовые сорта, например мока мергамино и «Бразилия сантос 19».</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Ростер ставят на стол, подложив под него разделочную доску или что-то подобное. Внизу прибора — нагревательный элемент, который может прожечь скатерть. Температура нагрева достигает 200-220 градусов.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Полностью загружать ростер не стоит, всё же нужно немного места для лучшего перемешивания зёрен. Обжаривая 8-12 минут, получают средний по крепости напиток. После прошедшего времени зёрна сразу охлаждают, чтобы не допустить пережарки. В готовых зёрнах много шелухи, её надо убрать, чтобы не испортить будущий напиток. Зёрна должны полежать сутки или двое, только потом готовьте из них кофе. Храните в непрозрачном пакете с зип-застёжкой без доступа воздуха.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Если хотите окунуться в процесс приготовления кофе от зелёного зёрна до свежего напитка, то ростер станет незаменимым помощником в этом.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/6868/1751764/thumb_coffee-916967_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/6868/1751764/thumb_coffee-916967_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/19275972022-02-03T11:20:08+03:002022-02-03T11:27:08+03:00Здоровые волосы и светлая кожа — как используют чай и кофе в косметологии<p><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">Чай</span></a><span style="font-weight: 400;"> и</span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;"> кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> — любимые напитки большинства людей. С их помощью можно расслабиться после рабочего дня или, наоборот, зарядиться энергией для грядущих дел. Однако приносить пользу они могут и другим способом. Оказалось, что чай и кофе отлично подходят для косметологии, так как содержат множество полезных элементов.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Улучшаем красоту и здоровье волос с помощью чая и кофе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Ополаскивание волос зелёным или чёрным чаем сделает пряди более светлыми и гладкими. А если вы ищете альтернативу окрашиванию волос, не содержащую химикатов, попробуйте чай. Его окрашивающие свойства добавляют цвет естественным светлым или темным прядям.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">По данным Healthline (хотя исследований влияния кофейной гущи на волосы не проводилось), ходят слухи, что кофе помогает стимулировать рост волос и предотвращает их выпадение. Дело в том, что напиток может блокировать мужской половой гормон, который обычно и вызывает облысение.</span></p>
<p> </p>
<p><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">Кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> также может сделать ваши волосы блестящими, мягкими и яркими. Несмотря на то, что кофе имеет тенденцию к обезвоживанию, он предположительно помогает вашим волосам удерживать влагу, помогая перемещать определенные питательные вещества к волосяным фолликулам с кожи головы. При этом вы также можете использовать кофейную гущу в качестве натурального скраба для кожи головы.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">И так же легко, как кофе «пачкает» ваши зубы, оно может окрашивать волосы — причём без серьёзных повреждений, в отличие от химических средств. Кофе можно использовать, чтобы избавиться от седых волос или затемнить ваши корни из-за стойкого коричневого пятна, которое он оставляет после себя.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Польза чая и кофе для кожи</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Подобно «окрашиванию» волос растирание тела губкой, смоченной чёрным чаем, или погружение в ванну, полную этого чая, улучшит загорелую кожу. Холодные компрессы из чайных пакетиков снимают боль и уменьшают покраснение. Чтобы избавиться от укусов насекомых и шишек, нанесите использованный холодный чайный пакетик с ромашкой прямо на пораженную область.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Холодный зелёный </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">чай</span></a><span style="font-weight: 400;">, нанесённый на лицо, удаляет загрязнения, сужает большие поры и придаёт здоровый блеск коже. Для этой цели используют как дорогостоящие косметические средства, так и просто ватные диски, смоченные в напитке.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Если после бритья ваши ноги чешутся и краснеют, прижмите к конечностям холодный чёрный чайный пакетик. Танины обеспечат немедленное облегчение при ожогах бритвой.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Ходит много слухов о том, что полезно, а что нет, но кофе — это полностью натуральный ингредиент, который вы можете легко попробовать, не рискуя. Согласно One Green Planet, кофе — отшелушивающее средство.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Такие бренды, как UpCircle Beauty, выпустили кофейные скрабы для лица, потому что они эффективно очищают омертвевшие клетки кожи, обнажая здоровые под ними.</span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;"> </span></a></p>
<p> </p>
<p><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">Кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> также осветляет вашу кожу — такие бренды, как Edible Beauty Australia, извлекли выгоду из этого, включив его в состав своих продуктов.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофе даже предположительно борется с целлюлитом — хотя целлюлит, как правило, является генетическим и постоянным. Кофеин предположительно помогает увеличить циркуляцию жира, в конечном итоге уменьшая появление целлюлита.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В любом из этих случаев попробуйте уже существующие на рынке продукты или вместо этого используйте старую гущу, если вы пьёте кофе. Даже если это не окажет заметного эффекта, ваша кожа, вероятно, будет выглядеть гораздо лучше.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Польза чая и кофе для ног</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Запах от ног — проблема, с которой не способны справиться даже дорогие косметические средства. Поэтому вместо их использования просто обработайте обувь, носки и ноги в растворе холодного зелёного чая. Дубильная кислота в </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">чае</span></a><span style="font-weight: 400;"> обладает одновременно антибактериальными и противогрибковыми свойствами, поэтому не даёт ногам потеть и пахнуть.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Смесь кофе, богатого антиоксидантами, и кокосового масла, удерживающего влагу, представляет собой идеальное сочетание натуральных ингредиентов для удаления и восстановления огрубевшей кожи ног.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/2447/1739151/thumb_woman-5245601_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/2447/1739151/thumb_woman-5245601_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/19094692022-01-21T16:37:20+03:002022-01-21T16:42:21+03:00Зелёный кофе: раскрываем полезные свойства и развеиваем мифы<p>Зелёный кофе — это кофейные зёрна до обжарки. Это те же привычные всем зёрна, только в сыром виде. В зелёном кофе содержатся кофеин и антиоксиданты. Но самый полезный компонент в его составе — это хлорогеновая кислота. Интересно, что зелёный кофе употребляли ещё во времена Калдима, когда не умели обжаривать кофейные зёрна.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>Долгое время зелёный кофе оставался в тени, но в 2012 году, после проведения исследований американскими учёными, он оказался в центре внимания. Исследователи открыли множество полезных свойств продукта, о которых никто раньше не знал.</p>
<p> </p>
<p>Особенности зелёных кофейных зёрен</p>
<p>Зёрна природного, не подвергнутого термической обработке кофе имеют характерные признаки:</p>
<p> </p>
<p>оливковый цвет;</p>
<p>высокую степень влажности;</p>
<p>равномерно окрашенную поверхность без следов жизнедеятельности насекомых.</p>
<p>Полезные свойства зелёного кофе</p>
<p>За счёт содержания хлорогеновой кислоты зелёный кофе имеет много положительных свойств:</p>
<p> </p>
<p>расширяет стенки кровеносных сосудов;</p>
<p>восстанавливает работу печени;</p>
<p>способствует детоксикации;</p>
<p>снижает кровяное давление.</p>
<p> </p>
<p>Хлорогеновая кислота способствует повышению чувствительности к инсулину. Благодаря этому замедляется поглощение сахаров из продуктов питания, что приводит к уменьшению риска развития сахарного диабета.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>В зелёном кофе также содержится такое вещество, как танин. Оно играет немаловажную роль, а именно:</p>
<p> </p>
<p>повышает артериальное давление;</p>
<p>снижает проницаемость капилляров;</p>
<p>обладает антисептическими свойствами;</p>
<p>повышает свертываемость крови, благодаря чему раны заживают быстрее.</p>
<p> </p>
<p>Употребляя зелёный кофе, человек чувствует себя бодрым за счет содержания в продукте кофеина и танина, а хлорогеновая кислота тормозит процесс накапливания жиров. По этой причине зелёный кофе пьют те, кто стремится к стройному телу. Кофе помогает в борьбе с целлюлитом и грибковыми заболеваниями. Экстракт зелёного кофе активно используется в масках для укрепления волос.</p>
<p> </p>
<p>Мифы о зелёном кофе</p>
<p>Зелёный кофе вкуснее чёрного</p>
<p>Скорее всего, так кажется только автору мифа. На самом деле все, кто пробовал зелёный кофе, отмечают специфический травяной вкус. Кофе не имеет яркого аромата и выраженной крепости, в отличие от своего собрата. Конечно, вкусы у всех разные. Но кофе начали обжаривать именно ради улучшения вкусовых качеств.</p>
<p> </p>
<p>Зелёный кофе — экологически чистый продукт</p>
<p>Маркетологи уверяют потенциальных покупателей, что зелёный кофе выращивается без применения химических удобрений. Однако никто не может дать гарантии, что продукт натуральный, так как в каждой стране используются разные технологии производства. Так что это ещё один миф или ловкий маркетинговый ход.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>Компания «Заказ кофе» занимается продажей экологичного зелёного кофе без примесей и добавок. Его специфический вкус оценят даже истинные кофейные гурманы.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>Для придания зелёному кофе дополнительного вкуса можно заказать сиропы. Прекрасным выбором станет ваниль или солёная карамель..</p>
<p> </p>
<p>Употреблять зелёный кофе можно всем</p>
<p>С одной стороны, пить зелёный кофе действительно безопаснее, чем чёрный, так как в нём содержится меньше кофеина. Но противопоказания тоже есть. Его нельзя пить тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гипертонией. Врачи рекомендуют ограничить употребление зелёного кофе во время беременности. Впрочем, это касается и чёрного кофе.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>Зелёный кофе с каждым днем становится все более популярным. Его продают в интернете и магазинах. Продукт появляется в кофейнях и ресторанах здорового питания. Стоимость зелёного кофе в несколько раз выше классического. Да и вкусовые качества отличаются. Кому-то нравится, кому-то — нет, а кто-то употребляет его потому, что полезно. Кофе «Брилль» в зёрнах — это прекрасный выбор для тех, кто всё-таки предпочитает обжаренные кофейные зёрна. Мексиканская арабика производится натуральным способом. Кофе получается нежным, с едва заметной кислинкой и лёгкими шоколадными нотками. Это отличный вариант для утреннего эспрессо.</p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/401/1720721/thumb_coffee-2992598_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/401/1720721/thumb_coffee-2992598_1920.jpgЕленаtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/18976622022-01-12T16:59:48+03:002022-02-17T11:51:10+03:00Зачем нам кофейная лаборатория на производстве<p><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">Кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> любят большинство людей и покупают его постоянно. Многие бизнесмены пользуются этим — покупают самые популярные бренды и продают их с огромной наценкой. В отличие от них на нашем производстве есть собственная кофейная лаборатория, позволяющая нам продавать действительно качественный продукт.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Свой мини-ростер на производстве</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Ростер — это просто машина или оборудование для обжарки, куда мы вводим</span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;"> кофейные</span></a><span style="font-weight: 400;"> зёрна, а затем нагреваем их прямым или непрямым пламенем. Они имеют разный дизайн и разные методы работы. Каждая обжарочная машина работает по-своему, и каждая имеет уникальные функции и характеристики, влияющие на тепло. Иногда это определяется её размером или емкостью.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">На своем производстве мы используем мини-ростер, позволяющий нам протестировать каждую партию товара от поставщика. По сути, процесс обжарки состоит из трёх основных стадий, известных как сушка, подрумянивание и стадия проявления, или обжарки. Тем не менее некоторые кофейные эксперты разбивают этапы обжарки на разные подэтапы, такие как предварительный нагрев, пожелтение зёрен, первое и второе растрескивание и даже охлаждение.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Перед обжаркой важно начать с разогрева барабана или обжарочного устройства, прежде чем загружать в него сырые зелёные кофейные зёрна, иначе невозможно добиться совершенства вкуса и нужного аромата. Перед фазой сушки необходимо установить начальную температуру — в зависимости от размера обжарочного устройства, количества загружаемого кофе и бренда.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Стадия сушки — это процесс длительностью 6-8 минут, при котором мы убираем лишнюю воду из кофейных зёрен. Сначала мы загружаем их в ростер и даём высохнуть в течение нескольких минут, чтобы необходимые ароматы могли проявиться на следующих этапах и при заварке. Сырые кофейные зёрна имеют влажность 9–12%, и их необходимо полностью высушить перед фактическим обжариванием.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Стадия подрумянивания наступает, когда сахар внутри бобов карамелизируется и начинают проявляться ароматы. Карамелизация происходит, потому что зёрна подвергаются воздействию высоких температур внутри обжарочных аппаратов. После преодоления температуры в 160 ⁰C кофе начинает пахнуть свежеприготовленным хлебом.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Через некоторое время раздается треск. Скопившийся внутри пар начинает давить на стенки боба, и внешняя оболочка разрушается. Обычно давление возникает из-за повышения температуры. Вкус кофе полностью зависит от того, как долго </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофейные</span></a><span style="font-weight: 400;"> зёрна подвергаются дальнейшему нагреванию после стадии подрумянивания.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">После обжарки мы оставляем образцы данной партии в специальных ёмкостях — на случай возникновения возможных претензий к качеству.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Каппинг опытных образцов</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Грубо говоря, это универсальный способ, помогающий определить вкусовые особенности каждого сорта. Конечно, сделать это можно самостоятельно в домашних условиях, но для этого придётся сначала купить кофе. Поэтому с помощью каппинга мы оцениваем качество кофе как перед закупкой, так и после обжарки, чтобы получить качественный продукт.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Каппинг проводится универсальным способом — молотое зерно засыпаем в стакан и заливаем водой с температурой около 92 гр., после чего оно настаивается ровно четыре минуты. Именно такой способ позволяет полностью раскрыть особенности вкуса и аромата.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">После заваривания снимаем «шапку» и снова оцениваем аромат. Если появились новые нотки или пропали старые, то мы записываем это в характеристики партии. Теперь мы ждём ещё 8-10 минут, пока напиток не остынет до 70 ºС. После этого оцениваем вкус.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Например, в </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/brill-cafe-braziliya-190-gr"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> Брилль Café «Бразилия» гармонично сочетаются нежная кислинка от арабики и крепость от робусты, которая придает напитку устойчивый аромат и нежное послевкусие. Насыщенный вкус и приятную горчинку, несомненно, отметят любители.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/4649/1708585/thumb_scientist-762627_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/4649/1708585/thumb_scientist-762627_1920.jpgЕленаtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/18833322021-12-29T11:16:20+03:002021-12-29T11:17:21+03:00Что происходит с ценами кофе на бирже?<p><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">Кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">, безусловно, является одним из самых популярных напитков в мире, но с точки зрения энтузиазма инвесторов он не входит в число лучших. По сравнению с другими товарами, такими как золото, серебро и нефть, кофе не так широко популярен. Но люди, которые инвестировали в кофе в 2020 году или ранее, получают прибыль, так как цены на него достигли своего лучшего уровня с 2015 года.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как торгуют кофе на бирже</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Инвесторы покупают и продают </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> через фьючерсную биржу. Контрактами на кофе торгуют на CME Group. Каждый фьючерсный контракт составляет 37 500 фунтов. Цена контрактов указана за фунт. Если фьючерсами на кофе торгуют по 1 доллару за фунт, полная стоимость контракта составляет 37 500 долларов.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Хотя существует два типа кофе: робуста и арабика, на кофейные зёрна арабики приходится 75 процентов мирового производства. Арабика продается по более высокой цене по сравнению с робустой. Ключевые кофейные гиганты, такие как Kraft, Procter & Gamble, Nestle и Sara Lee, приобретают почти половину продукта для использования в своих кофейных брендах.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофейные зёрна растут на небольших деревьях, и жизненно важно, чтобы они росли при оптимальных погодных условиях. Плохая погода может повлиять на весь мировой рынок. Бразилия входит в число крупнейших производителей кофе, и при нормальных условиях производит почти 40% кофе в мире. На Бразилию, Вьетнам, Колумбию, Индонезию и Эфиопию приходится примерно три четверти мирового производства кофе.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Прогноз стоимости кофе зависит от засухи в Бразилии</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Возможно, наиболее заметным фактором является продолжающаяся засуха в Бразилии. Сообщения о разрушительной засухе начали появляться в заголовках газет в конце 2020 года. В докладе 2021 года от Министерства сельского хозяйства США сообщили, что мировое производство кофе для 2021/22, по прогнозам, снизится на 11 млн мешков, в основном из-за непогоды в Бразилии.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Похоже, что в ближайшем будущем нет решения проблемы засухи в Бразилии, которая, как правило, служит хорошим предзнаменованием для прогноза цен на кофе до 2023 года. Если засуха продлится до августа, её последствия почувствуют даже в урожайном сезоне 2023 года.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Цены на кофе не были такими высокими уже 4 года</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Декабрьские фьючерсы на арабику в этом месяце выросли на 3% после роста на 18% в июле. Такие компании, как Starbucks (</span><a href="https://translate.google.com/website?sl=auto&tl=ru&u=https://money.cnn.com/quote/quote.html?symb%3DSBUX%26source%3Dstory_quote_link"><span style="font-weight: 400;">SBUX</span></a><span style="font-weight: 400;">), покупают кофе заранее и имеют стратегии хеджирования для фиксации цен. Но компания JM Smucker (</span><a href="https://translate.google.com/website?sl=auto&tl=ru&u=https://money.cnn.com/quote/quote.html?symb%3DSJM%26source%3Dstory_quote_link"><span style="font-weight: 400;">SJM</span></a><span style="font-weight: 400;">), владеющая кофейными брендами Folgers и Dunkin', на прошлой неделе заявила, что рост цен по-прежнему будет влиять на её бизнес, тем более что она уже борется с более дорогими транспортировками и упаковкой.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Потребители, возможно, заплатят часть разницы. JDE Peet's, чей кофейный портфель включает Peet's Coffee и Stumptown, заявил ранее в этом месяце, что у него есть «хеджирование», но он серьёзно обдумывает свою стратегию ценообразования.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Прогноз цен на кофе: оценка ключевых уровней</span></h2>
<p><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">Кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> в июле торговался около 1,54 доллара за фунт. Кофе торговался ниже 1 доллара за фунт ещё в 2020 году и выше 3 долларов за фунт в 2011 году. Если вернуться назад, то в последний раз цены на кофе торговались выше 3 долларов в 1997 году после среднего уровня 0,7 доллара за фунт в 1993 году.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Хотя смоделировать прогноз цен на кофе через пару лет сложно, поскольку он зависит от погодных тенденций, немного легче оценить краткосрочную тенденцию.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">И это краткосрочное ралли впервые появилось на кофейных графиках в июле 2020 года, когда цена на кофе превысила 20-дневную скользящую среднюю. Графики показывают, что</span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;"> кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> прорывается выше своей скользящей средней в апреле 2021 года — около 1,3 доллара.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">После этого произошли засухи и заморозки в Бразилии, военное противостояние в Колумбии и начались проблемы с транспортировкой. Из-за этого цены превысили 2 доллара за фунт, а к концу первого квартала 2022 года могут преодолеть планку в 3 доллара за фунт.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/6368/1693920/thumb_shopping-879498_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/6368/1693920/thumb_shopping-879498_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/18768332021-12-23T15:53:53+03:002021-12-23T16:07:53+03:00Все виды продажи кофе B2B<p><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">Кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> любят 70% людей, поэтому его продажа — один из самых выгодных бизнесов. Чаще всего начинающие предприниматели идут сразу в ретейл, так как это гарантированный способ получить прибыль — магазины платят за сам товар, а не за его продажу. Однако есть и другие направления продажи B2B, и некоторые из них даже выгоднее.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">HoReCa — дорого, выгодно, не для всех</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Неудивительно, что продажа </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> для ресторанов, кафе и гостиниц имеет огромный потенциал. Тем более в последние годы эта индустрия считается одним из самых быстрорастущих рынков во всем мире. Но зайти в этот сектор очень сложно — высокая конкуренция и большое количество подводных камней убивают желание начинающих бизнесменов.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Во-первых, в <a href="https://zakazcoffee.ru/page/horeca">HoReCa</a> от бренда нет никакого смысла, конечный потребитель не увидит упаковку и название. Поэтому рестораны и кафе всегда отказываются переплачивать за красивую упаковку, в отличие от ретейла. Во-вторых, в HoReCa не боятся остаться без товара — на место одного поставщика претендует сразу 10 компаний. Поэтому любая ошибка может привести к разрыву контракта.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">С другой стороны, если всё же начать продавать кофе для HoReCa, можно действительно зарабатывать много и постоянно, так как наценка на конечный продукт огромна.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Retail — гарантированно низкая прибыль</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Одна из лучших возможностей получения <a href="https://zakazcoffee.ru/page/retail">устойчивого дохода</a> для продавца </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> — это продуктовые магазины. Имея всего несколько оптовых покупателей кофе, вы увеличите объём продаж, расширите сферу своего влияния и привлечёте больше клиентов на новых рынках.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Общеизвестно, что в продуктовые магазины сложно доставить продукты. Покупатели продуктовых магазинов часто просматривают десятки товаров в день. Отказ от устоявшихся брендов в обмен на место на полках часто оказывается трудной задачей. И есть вероятность, что ближайшие уже заключили контракты с другими поставщиками.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Продуктовые магазины обычно продают кофе с наценкой 50%. Это означает, что, если розничная цена килограмма составляет 1000 рублей, они захотят купить его за 500 рублей. Процент наценки будет незначительно отличаться от магазина к магазину, при этом некоторые магазины предлагают всего лишь 40% наценки.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Собственный бренд — дорого и потенциально прибыльно</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Для тех, кто может заранее инвестировать больше денег, <a href="https://zakazcoffee.ru/page/sobstvennaya-torgovaya-marka-brill-cafe">создание собственного бренда</a> будет интересным и прибыльным делом. Продажи в кофейнях растут и, как ожидается, продолжат расти. К 2022 году прогнозируемый объём продаж составит 28,7 млрд долларов.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Но прежде, чем создать свой собственный бренд, изучите, сколько клиенты будут готовы платить за ваш кофе. Некоторые люди просто ищут самый дешёвый вариант, в то время как другие готовы платить больше за элитные варианты. Поэтому приходится постоянно анализировать цены возможных конкурентов.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Найдите хорошего поставщика, который может предоставить вам необходимые качество и цену, чтобы вы могли предлагать вкусные кофейные напитки и получать хорошую прибыль.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофе в офис</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Если вы хотите, чтобы </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> продавался в офисах, вам необходимо завоевать доверие и лояльность клиентов. Кофейная промышленность очень конкурентоспособна, поэтому понадобится <a href="https://zakazcoffee.ru/page/kofe-v-ofis">уникальное торговое предложение</a>, чтобы убедить людей покупать ваш кофе.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Это может быть уникальное название компании и слоган или специальный продукт, который клиенты нигде не найдут. Привлечение постоянных клиентов также означает использование текущих тенденций в области кофе и поставку продукта, нужного именно им. Отчёт NCA за 2018 год показал, что 63% респондентов используют кофемашину для </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/kofe-v-kapsulah"><span style="font-weight: 400;">капельного</span></a><span style="font-weight: 400;"> заваривания и 41% используют кофе в зёрнах. Подобные статистические данные и тенденции помогают определить, какие кофейные продукты ищут потенциальные клиенты.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Продажа кофе для онлайн-магазинов</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Согласно отчёту Национальной ассоциации кофе (NCA) за 2018 год о тенденциях в употреблении кофе, 79% людей сообщили, что накануне пили </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> дома. Поскольку большинство любителей кофе варят его дома, это означает, что они ищут простой и надежный способ приобрести кофейные зёрна.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;"><a href="https://zakazcoffee.ru/page/dlya-onlayn-magazinov">Интернет-магазины</a> становятся всё более популярными среди потребителей, поскольку позволяют им находить понравившиеся товары, не выходя из дома. Продажа через интернет может быть отличным способом задействовать эту потребительскую тенденцию, а также недорогим способом начать работу в кофейной индустрии.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/7941/1687301/thumb_texture-3102646_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/7941/1687301/thumb_texture-3102646_1920.jpgЕленаtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/18684272021-12-17T13:20:16+03:002021-12-17T13:27:17+03:00Что дарят на Новый год<p><span style="font-weight: 400;">Один из самых любимых и ожидаемых семейных праздников — Новый год. К нему готовятся заранее — ставят конкретные цели, строят планы и подводят итоги. Это хороший повод расслабиться. Телевизионные передачи наполнены духом праздника и поддерживают хорошее настроение с некоторым ожиданием чудесных сюрпризов, а в новогоднюю ночь принято дарить подарки.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Что дарят на Новый год</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Запоминающиеся сувениры для каждого сотрудника или клиента компании (фирмы) — хорошее решение для поддержания бизнеса и укрепления деловых отношений. Так укрепляют клиентскую базу и создают здоровый климат внутри коллектива.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Подарки для членов семьи, родственников, детей и просто любимых людей всегда будут прекрасным поводом создать праздничное настроение. Это тематические деревянные открытки ручной работы, специфические ёлочные украшения (гирлянды, иллюминация, серпантин), канцелярские наборы, телефонные аксессуары и многое другое.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Необходимо, чтобы подарок отличался простотой, оригинальностью и эстетичностью, а его получатель получил приятное впечатление.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Критерии выбора</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Для достижения цели необходимо следовать определённым рекомендациям:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">учитывать, кому предназначен презент;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">иметь несколько дополнительных на всякий случай (вдруг придут гости и т.п.);</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">следовать принципу оригинальности и практичности (стандартные варианты не принесут удовлетворения).</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Обратите внимание также на практичность и необходимость повседневного использования.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Вспомните о предметах одежды — вязаных свитерах и шапочках, шерстяных тапочках или носках. Как реклама и пропаганда ведения здорового образа жизни и снижения массы — напольные весы для определения веса.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Классические настольные игры (типа «Монополии») помогут с пользой провести свободное время в семье.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Любые вещи и предметы, которые помогают создавать и поддерживать домашний уют и комфорт, всегда будут желанным новогодним подарком. Это могут быть подсвечники, кашпо, репродукции и т.п. Нестандартные предметы домашнего обихода — магнитная доска на холодильник, оригинальная посуда, цветочные горшки необычных форм.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Указанные рекомендации и творческая фантазия обеспечат достойный результат.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофе и чай</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">В последнее время становится популярным учитывать и гастрономические пристрастия получателей. Как правило, такую продукцию дарят в качестве дополнения к основному презенту. В таких случаях качественный кофе или чай от известных производителей — это прекрасное универсальное решение.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Интернет-магазин </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">«Заказ кофе»</span></a><span style="font-weight: 400;"> предлагает все виды кофе (Центральная Америка, Африка, Азия) от надежных поставщиков по доступным ценам.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофейные продукты представлены в трёх видах:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">премиум,</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">классический,</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">эко крафт.</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Каждый вид отличается собственным вкусовым своеобразием и множеством различных сортов. Подробное описание и характеристики указаны на сайте. Продукт (кофе в зёрнах, растворимый или молотый) расфасован в современную привлекательную упаковку. Для кофе в зёрнах предусмотрена экоупаковка крафт.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">А если вы ничего не знаете о вкусах человека, которому собираетесь делать презент, то стоит рассмотреть </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/podkateogriya"><span style="font-weight: 400;">подарочные наборы</span></a><span style="font-weight: 400;"> с сиропом.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/7599/1678767/thumb_valentines-day-624440_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/7599/1678767/thumb_valentines-day-624440_1920.jpgЕленаtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/18418172021-12-02T15:14:39+03:002021-12-02T15:16:40+03:00Кислый вкус кофе — особенность или отклонение?<p><span style="font-weight: 400;">Кофейные ягоды созревают в тропическом климате, а для вкуса плодов и фруктов этой местности кислота обычное явление. Такой привкус, как правило, присущ для</span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage?characteristics%5B%5D=77608478"><span style="font-weight: 400;"> Арабики</span></a><span style="font-weight: 400;">, особенно если это элитные сорта, растущие высоко в горах. В нехватке кислорода</span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;"> зерна</span></a><span style="font-weight: 400;"> долго созревают и приобретают насыщенный вкус. Чем выше они растут, тем сильнее будет ощущаться кислота.</span></p>
<p> </p>
<p><a href="https://zakazcoffee.ru/product/kofe-v-zernah-brill-cafe-puerto-rico-1-kg"><span style="font-weight: 400;">Зерна Арабики</span></a><span style="font-weight: 400;"> содержат свыше 30 видов кислот, но опытные бариста объединяют их в три группы:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">кислота какао или орехов;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">цитрусов (лимона, апельсина, ягод);</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">цветов или винограда.</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight: 400;">Влияет на вкус и обработка зерен. На некоторых упаковках </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/kofe-v-zernah-brill-cafe-puerto-rico-250-gr"><span style="font-weight: 400;">Арабики</span></a><span style="font-weight: 400;"> можно найти отметку ««Washed» — мытая обработка. Такой </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/svezheobzharennyy-kofe-na-zakaz"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> будет более кислым, если сравнивать с обработкой сухим способом «Unwashed». Вкус отличается, потому что процесс ферментации в обоих случаях протекает по-разному и это отражается на вкусе.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Что еще влияет на вкус кофе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">На степень кислотности влияет обжарка зерен. Чем она темнее, тем меньше будет кислить кофе, но тогда будет более ощутима горечь. Светлая обжарка удерживает кислоты внутри зерна, поэтому при помоле и приготовлении напитка они будут придавать ему специфический вкус.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Задача производителей придать обжаркой сформированную кислотность, добиться максимального раскрытия вкуса, но мягкого неагрессивного. Как в зернах, купленных в</span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;"> «Заказ кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">». Слишком темная обжарка сравнивает все сорта, не дает понять все нотки. Обычно слишком темные зерна у дешевых сортов.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Имеет значения и метод заваривания. В кофе, заваренном холодным методом, значительно меньше ощущается кислота, чем в горячем. Зависит общий вкус от времени приготовления. Чем дольше готовится напиток, тем более кислым он будет.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как выбрать кофе по вкусу</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Если не нравится кислота, то стоит обратить внимание на </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage?characteristics%5B%5D=77608505"><span style="font-weight: 400;">Робусту</span></a><span style="font-weight: 400;"> на сайте «</span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">Заказ кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">» или купажи. Если все-таки хочется кофе, который считается лучшим во всем мире, то можно выбрать менее кислые сорта </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/kofe-v-zernah-brill-cafe-dekaf-premium-190-gr"><span style="font-weight: 400;">Арабики</span></a><span style="font-weight: 400;">. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Например:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">обрабатываемый сухим способом Малабарский Муссон (Индия);</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">выращенный высоко в горах сорт Бразилия Сантос;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">непальский кофе (зерна любого производства имеют небольшую, практически не ощутимую кислоту).</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Можно смягчить привкус, добавив в напиток сахара, сливок или молока. Это уберет кислоту, но и насыщенность тоже.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как приготовить кофе с кислым вкусом или уменьшить его</span></h2>
<p><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/svezheobzharennyy-kofe-na-zakaz"><span style="font-weight: 400;">Свежеобжаренный кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> будет больше кислить, но остальные вкусовые оттенки будут меньше проявлены. Лучше выждать несколько дней и только потом молоть зерна на кофе. Если говорить о том, как влияет на вкус способ приготовления. То эспрессо будет всегда более кислым, чем напиток, заваренный в турке.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Химический состав зерен неоднороден и </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/kofe-molotyy-brill-cafe-braziliya-190-gr"><span style="font-weight: 400;">молотый кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> будет растворяться в воде неравномерно. Первыми дают вкус именно фруктовые кислоты. Поэтому чем быстрее способ приготовления, тем более ощущается кислота.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Если хочется не убрать, а проявить особый привкус, то лучше готовить кофе в</span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/kofemashiny-brill"><span style="font-weight: 400;"> кофемашине</span></a><span style="font-weight: 400;"> с каталога «</span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/all"><span style="font-weight: 400;">Заказ кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">». На первых секундах пролива напиток набирает максимальную кислоту, после раскрывается сладость и только в конце горечь. Соответственно, если подставить чашку не сразу, а через пару секунд, то можно убрать кислоту, а наслаждаться другими оттенками. Правда, это отразится в целом на насыщенности вкуса, так как он формируется именно за счет кислот и эфирных масел.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Так все-таки кислотность — хорошо или плохо</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Кислота в </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/brill-cafe-nabro-250-gr"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> очень важна, так как именно на ней строятся все вкусовые оттенки этого напитка. Но она бывает разной. Если кислый вкус дополняется горечью, коротким послевкусием и не имеет сладости, то это означает, что зерна не правильно обработаны — недоэкстрагированы или переэкстрагированы. Кислинка, которая указывает на качественный сорт, сопровождается природной сладостью и долгим приятным послевкусием. Без ярко выраженной горечи. </span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5461/1652053/thumb_coffee-grains-1299969_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5461/1652053/thumb_coffee-grains-1299969_1920.jpgЕленаtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/18321612021-11-26T10:03:23+03:002021-11-26T10:03:58+03:00Почему кофе горький: 6 самых важных факторов.<p><span style="font-weight: 400;">Горьковатый специфический привкус — неотъемлемый атрибут качественного кофе. Он смягчает вкусовое восприятие кислотности напитка, оттеняет его сладковатые нотки, позволяет ощутить всю полноту вкуса. По мнению бариста классическим кофейным вкусом является сбалансированность сладости, горчинки и кислинки. Иногда в кофе преобладает такая интенсивная горечь, что напиток теряет всю свою восхитительную магию, за которую его обожают миллионы фанатов. Отчего появляется горький привкус у кофе, правильно ли это, рассказываем далее.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Все дело в химии</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Горчинка во вкусе готового напитка может быть едва ощутимой, приятной и терпкой, умеренной, а может быть настолько сильной, что кофе просто невозможно пить. Ранее считалось, что горьковатый привкус ему придает кофеин. Но немецкие и американские специалисты после длительного исследования строения кофейного зерна и процессов, происходящих в нем по пути превращения из ягоды в бодрящий напиток, доказали, что кофеин не играет важной роли в формировании горького вкуса. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В этом можно убедиться, если сравнить кофе с кофеином и без (горечь напитков практически одинаковая). А вот растворимый напиток, в котором имеется кофеин, почти не горчит.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Интенсивность горечи во вкусе обусловлено концентрацией фенольных соединений. В кофе фенолами являются хлорогеновые кислоты, составляющие до 8% сухой массы зеленых ягод арабики. Именно эта кислота на 70% обеспечивает горечью напиток. Ее производные образуются при нагреве в результате многочисленных химических реакций. Сначала высвобождаются лактоны, которые затем распадаются на фенилинданы.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Откуда берется горечь в кофе?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">В науке кофеварения большое значение играет процесс экстрагирования — извлечение кофеина из сухого вещества при помощи растворителя (воды). Во время экстракции из молотых кофейных зерен в воду переходят растворимые твердые вещества, придающие напитку аромат и вкус, а также нерастворимые вещества, к которым относятся масла и твердые частицы, делающие кофе плотность и усиливающие вкусо-ароматический букет.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Именно количество нерастворимых веществ может сделать из кофейных зерен насыщенный, вкусный напиток с многогранным, сбалансированным вкусом, или испортить его, превратив в пресное пойло. Важно во время приготовления напитка вовремя остановить экстракцию, чтобы извлечь максимум полезных веществ.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Основными причинами, которые определяют горечь кофе и ее интенсивность в напитке являются:</span></p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">
<h3><span style="font-weight: 400;">Условия выращивания</span></h3>
</li>
</ol>
<p><span style="font-weight: 400;">Способы выращивания, уход за кофейными деревьями оказывают большое влияние на количество хлорогеновых кислот в них. Легкая, терпкая горчинка, создающая сбалансированный вкус напитка, присуща ягодам, собранным на пике спелости.</span></p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">
<h3><span style="font-weight: 400;">Сорт</span></h3>
</li>
</ol>
<p><span style="font-weight: 400;">Самыми популярными сортами кофе для купажа являются арабика и робуста. Арабика обладает мягким вкусом, насыщенным ароматом. Во вкусе преобладает кислинка. Но в зависимости от места выращивания кофейных деревьев арабика имеет разный вкус. Самой сильной кислинкой обладает кенийский, эфиопский, мексиканский кофе. Ягоды с Кубы и Доминиканской республики отличаются наименьшей кислинкой. Арабика из Уганды и Гватемалы придает кофе нотки черного шоколада. Кофе из одной арабики получается ароматным, практически без горечи, но каким-то жидким.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Робуста придает напитку насыщенный черный цвет, глубокий вкус, хорошую плотность. Но кофе из одной робусты получается ощутимо горьким за счет большего, чем в арабике содержания хлорогеновых кислот (10% против 8% в арабике) и менее ароматным. Обычно зернами робусты разбавляют арабику в соотношении 20% к 80% для увеличения крепости напитка и получения красивой крепкой пенки. Приобрести натуральный зерновой кофе ресторанного качества можно в нашем </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">интернет-магазине </span></a><span style="font-weight: 400;">всего за несколько кликов.</span></p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">
<h3><span style="font-weight: 400;">Метод сбора</span></h3>
</li>
</ol>
<p><span style="font-weight: 400;">При сборе кофейных зерен методом ручного стриппинга или механизированным способом часто в общую массу попадают незрелые ягоды, придающие горечь и излишнюю терпкость кофе. Многие некондиционные зерна при сортировке убирают, но некоторая часть их остается. Этого количества достаточно, чтобы испортить напиток. Кофе, качество которого тщательно контролируется на всех стадиях сбора и обработки зерен, имеет мягкий, сбалансированный, гармоничный вкус, отличающийся приятной кислинкой и горчинкой.</span></p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">
<h3><span style="font-weight: 400;">Степень обжарки</span></h3>
</li>
</ol>
<p><span style="font-weight: 400;">Хотя хлорогеновая кислота придает кофе горький вкус, но это происходит только после того, как зернах пройдут сотни химических реакций. Необжаренные ягоды абсолютно безвкусны. Только после обжарки, когда хлорогеновая кислота распадется на лактоны, а затем на фенилинданы, зерна приобретут характерный вкус. Чем темнее степень обжарки кофейных зерен, тем больше в них образуется фенилинданов, а напиток приобретает резкую горечь, оставляет долгое и терпкое послевкусие. Зерна слабой и средней обжарки содержат мало фенилинданов, поэтому кофе из них получается мягким и вкусным с небольшими нотками пряной горчинки.</span></p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">
<h3><span style="font-weight: 400;">Помол</span></h3>
</li>
</ol>
<p><span style="font-weight: 400;">Специалисты считают, что для каждого устройства, в котором варится кофе, нужна определенная степень помола. Это указывается инструкции. Чем мельче помол зерен, тем больше поверхность, контактирующая с водой. Вкуса извлекается больше, но если переварить кофе, он может стать горьким (переэстрагироваться). И, наоборот, крупный помол придает напитку кислинку. Подобрать кофе подходящего помола для создания идеального напитка можно на нашем </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/kofe-molotyy"><span style="font-weight: 400;">сайте</span></a><span style="font-weight: 400;">.</span></p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">
<h3><span style="font-weight: 400;">Температура напитка</span></h3>
</li>
</ol>
<p><span style="font-weight: 400;">При варке кофе необходимо следить за давлением и температурой воды. Чем выше эти показатели, тем большее количество фенольных веществ высвобождается, а в кофе появляется горечь.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Для каждого любителя кофе определение горечи в нем сугубо субъективно. Пробуйте новые сорта, экспериментируйте, создавая свой </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/svezheobzharennyy-kofe-na-zakaz"><span style="font-weight: 400;">собственный бленд</span></a><span style="font-weight: 400;"> на заказ из свежеобжаренных кофейных зерен и наслаждайтесь любимым напитком!</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/3756/1642156/thumb_coffee-1399801_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/3756/1642156/thumb_coffee-1399801_1920.jpgЕленаtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/18161562021-11-19T14:50:54+03:002021-11-19T14:52:54+03:00Кофе арабика и робуста: в чем их различие.<p><span style="font-weight: 400;">В мире два основных сорта кофейных деревьев: </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage?characteristics%5B%5D=77608498&page=2"><span style="font-weight: 400;">арабика и робуста</span></a><span style="font-weight: 400;">. Есть еще либерика, эксцельза, эужениоидис, но они довольно редкие.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Когда и как получили известность арабика и робуста</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофейные деревья появились в жарких странах много столетий назад. Сейчас арабику и робусту выращивают в промышленных масштабах. Но когда-то вообще не знали, какую ценность имеют эти растения с красными ягодами.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Открытие арабики</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Арабика известна с IX века. Произрастала она в природе между северной частью Кении, югом Судана, юго-западом Эфиопии. Арабика была так названа по месту своего рождения — Аравийского полуострова. Зерна продали в Йемен в XV столетии, где их берегли и запрещали вывозить. И все же оттуда они попали в Индию, затем во Францию, Голландию и так далее.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Считается, изначально в дикой природе арабика получилась в результате скрещивания эуженоидиса и робусты. Эуженоидис — маленький куст, ягоды этого растения имеют крайне низкий процент кофеина. Низкая урожайность и очень мелкие зерна обусловили его непопулярность среди компаний по выращиванию </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Сейчас лидер-поставщик арабики в мире — это Бразилия.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Открытие робусты</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Основным местом произрастания сорта был бассейн африканской реки Конго, поэтому кофе робуста называют конголезским. Популярность этого вида кофейных деревьев берет начало в начале XVIII века. Если быть точнее, в 1898 открыл разновидность кофе французский торговец Лоран и решил дать сорту свое имя. С 1900 годов из Африки деревья завезли в Юго-Восточную Азию, выручив кофейных промышленников, ведь грибок кофейной ржавчины уничтожил имеющийся урожай. Новый сорт кофейных деревьев оказался устойчивым к неблагоприятным влияниям как грибка, так и климатическим перепадам, за что был назван «робуста» — крепкий, сильный.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Сейчас лидером производства кофе робуста является Вьетнам. Арабика составляет 65-70% мирового урожая кофе на продажу, а робуста — около 30-35%. Доля производства других сортов кофе менее 2%.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Географические условия, благоприятные для выращивания арабики и робусты</span></h2>
<p><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">Кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> произрастает в жарких странах с влажным климатом. Однако для разных сортов есть свои нюансы:</span></p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Арабика растет на высокогорье — от 1 до 3 км над уровнем моря. Дерево арабики прихотливое и требует удобрения, защиты от грибка. Оно более капризное, чем робуста.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Робуста успешно растет и на равнинах и на невысоких холмах. Ей тоже нужен уход, но не так, как арабике. По крайней мере, робуста не заражается «кофейной ржавчиной».</span></li>
</ol>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Для кофе подходит климат Уганды, Индии, Вьетнама, Бразилии. Важно, чтобы было много дождей, растения не выдерживают температуру воздуха ниже +15.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Чем отличаются арабика и робуста на вид</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Два сорта </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> имеют ряд различий не только по вкусу, но и внешне. Причем это касается общего вида растения и параметров зерен:</span></p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Как выглядит арабика. Дерево кофе арабика достигает высотой до 2,5-4,5 м. Зерна вытянутой формы, крупные, а цвет коричневый, яркий.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Как выглядит робуста. По своей биологической природе робуста является кустом. При этом этот куст на 2 метра выше деревьев арабики. Робуста достигает высотой 4,5-10 м. Ее кофейные зерна мельче, чем у арабики, светлее и округлой формы.</span></li>
</ol>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Если рядом положить зерна обоих сортов, можно определить, где арабика, а где робуста.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Различия во вкусе арабики и робусты</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Самое главное, что определяет </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/skidki"><span style="font-weight: 400;">популярность сортов кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> — это конечно вкус.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Считается, что арабика вкуснее робусты. Но это часть правды. Как говорится, о вкусах не спорят. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Разберемся, в чем отличие и преимущество каждого вида:</span></p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Арабика обладает богатым сладко-кислым вкусом. Содержание сахаров, липидов, органических кислот в «аравийском» кофе превышает состав робусты. По этой причине арабика имеет более мягкий вкус, яркий аромат, а также кислинку.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Робуста горчит, обладает повышенной. В сравнении с арабикой, плотностью и дает хорошую пенку. Кофеина в «конголезском» кофе в 2 раза больше, чем в «аравийском».</span></li>
</ol>
<p><span style="font-weight: 400;">Обычный </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/svezheobzharennyy-kofe-na-zakaz"><span style="font-weight: 400;">бленд кофейного напитка</span></a><span style="font-weight: 400;"> — 80% арабики, 20% робусты. Но арабика бывает типика, мокко, бурбон и другие разновидности, а робуста — куилу, нану. Разнообразие для фантазии бариста! </span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/3734/1625750/thumb_coffee-2538290_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/3734/1625750/thumb_coffee-2538290_1920.jpgЕленаtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/17927942021-11-11T20:00:13+03:002021-11-11T20:06:13+03:00Зеленый чай и кофе при похмелье — стоит ли пить эти напитки?<p><span style="font-weight: 400;">Похмелье — это тяжелое постинтоксикационное состояние, которое наступает через несколько часов после злоупотребления алкоголем. Тяжесть похмелья зависит от количества выпитого алкоголя и общего состояния организма. Есть много способов, которые помогают при похмелье, один из них — это пить большое количество жидкости. То же на самом деле нужно пить, чтобы похмелье не было таким тяжелым? Подойдет ли для таких целей кофе и чай? В этих вопросах следует хорошо разобраться.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Можно ли пить чай и кофе при похмелье?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Если вы проснулись утром с жуткой головной болью и тошнотой, необходимо попытаться облегчить состояние. Сразу стоит сказать, что в кофе и чае содержится кофеин (и в зеленом тоже!), поэтому пить эти напитки в большом количестве с похмелья не рекомендуется, так как можно сильно повысить давление, которое и так может быть за пределами нормы вследствие злоупотребления алкоголем. Если же вы уверены, что ваше давление в норме, то чай или кофе смогут вам помочь. Сразу стоит сказать, что если выбирать между зеленым и черным чаем, то предпочтение лучше отдать зеленому — в его листьях содержится гораздо большее количество полезных веществ и витаминов.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Если чувствуется сильную тошноту, от чая и кофе пока стоит отказаться — напитки могут спровоцировать рвоту, а это приведет к еще большему обезвоживанию организма. Если похмелье не сильно выражено, тошноты не, то в этом случае кофе может помочь.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофе и чай способствуют расширению сосудов и улучшению кровообращения. Одна-две чашки напитка улучшат состояние и снимут головную боль. Не стоит заваривать очень крепкий и чай или кофе.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофе и зеленый чай обладают мочегонными эффектами, что тоже очень хорошо при похмелье. Пара чашек напитка поможет вывести из организма остатки алкоголя и токсины, похмелье пройдет гораздо быстрее. Стоит отметить, что такие напитки следует принимать во внимание исключительно как вспомогательные методы помощи при похмелье. Если сильно болит голова, необходимо выпить обезболивающие, но ни в коем случае не цитрамон или парацетамол. При похмелье лучше принять таблетки на основе ибупрофена. Лекарства вместе с кофе и чаем быстрее справятся с тяжелым состоянием. Не стоит отказываться от сна, если есть такая возможность. Можно выпить чашку зеленого чая и поспать несколько часов — сон отличное лекарство при похмелье.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Какой лучше пить чай?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Напитки полезны при похмелье, но пить их необходимо правильно, иначе можно нанести не пользу, а вред своему организму и усугубить состояние.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Если давление повышено, но тошноты нет, лучше отдать предпочтение чашке хорошего зеленого чая. В этом напитке содержится кофеин и танин, в комплексе эти вещества способны хорошо взбодрить и зарядить энергией, при этом не повысится АД. Чай действует на сосуды и сердце более мягко, чем кофе. Кстати, категорически нельзя принимать никакие сердечные капли при похмелье, а особенно запивать их чаем или кофе.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В зеленом чае содержится большое количество витамина В1 — именно этот витамин сильно расходуется организмом при чрезмерном употреблении алкоголя. Чай помогает восстановить кислотно-щелочной баланс ЖКТ, самочувствие постепенно будет улучшаться. Важно пить качественный напиток, например, отлично подойдет </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/chay-natty-zelenyy-s-myatoy-75-gr"><span style="font-weight: 400;">зеленый чай с мятой</span></a><span style="font-weight: 400;"> — он успокоит нервную систему, насытит организм калием и витамином В1. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Также при похмелье можно попробовать выпить чашку </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/chay-natty-ivan-chay-50-gr"><span style="font-weight: 400;">Иван-чая с листьями и цветами кипрея</span></a><span style="font-weight: 400;">, который подарит бодрость и хорошее настроение, значительно облегчит состояние поле злоупотребления алкогольными напитками.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофе при похмелье тоже нужно пить качественный. Можно выпить чашку хорошего напитка — например, хорошей </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/kofe-molotyy-brill-cafe-puerto-rico-190-gr"><span style="font-weight: 400;">качественной арабики</span></a><span style="font-weight: 400;">.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Что именно пить при похмелье — решать вам, но лучше изначально не злоупотреблять алкоголем. Кофе и зеленый чай могут помочь при похмелье, но важно не переусердствовать с их употреблением, также важно одновременно пить минеральную негазированную воду. </span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/4652/1602092/thumb_tee-1685847_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/4652/1602092/thumb_tee-1685847_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/17771662021-11-05T15:58:24+03:002021-11-05T15:58:48+03:004 самых необычных чая в мире<p><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">Чай</span></a><span style="font-weight: 400;"> — напиток, которым нужно наслаждаться в тишине и спокойствие. Он наполняет мысли гармонией и чарующей атмосферой. Самыми распространенными видами </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">чая</span></a><span style="font-weight: 400;"> являются черный, зеленый и красный. Но есть и другие более необычные, которые открывают новые вкусовые ощущения, завлекая своим цветом, ароматом и подачей.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Чай с рисом</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Зеленый чай является сильным антистрессом, но не многие знают об одной самой необычной его разновидности. Гэммайтя или Генмайча — экзотический рисовый чай, который является популярным напитком Японии. Зерна риса обжаривают и смешивают с чайными листьями, благодаря чему появляется запах попкорна и аромат семян подсолнуха.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Кроме того, за счет добавления рисовых зерен, Генмайча заменяет полноценный прием пищи, ведь он обладает множеством полезных свойств:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">притупляет голод, способствует похудению;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">понижает сахар в крови;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">помогает работе поджелудочной железы;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">выводит токсины из организма;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">снижает риск раковых заболеваний;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">питает организм минеральными веществами;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">повышает иммунитет.</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Заваривают рисовый чай быстро — 2 чайные ложки сухой смеси на небольшой чайник. Необходимо просто залить кипятком и оставить на пару минут. После разлить по чашкам, а в конце можно скушать оставшиеся зерна.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Дельфины в чашке</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Самый необычный чай синего цвета является экзотическим напитком. Пакетики от производителей выполнены в форме дельфинов, а цвет чая благодаря цветкам лианы приобретает голубой цвет.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Напиток обладает множеством полезных свойств, в числе которых:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">укрепление зубов и костей;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">снижение артериального давления;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">улучшение памяти и зрения;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">защита иммунитета;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">нормализация работы пищеварения;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">снижение холестерина;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">очищение сосудов;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">обезболивающее действие.</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Чтобы приготовить такой чай, нужно опустить дельфина в горячую воду. Он под воздействием кипятка переносит гурмана в глубоководное путешествие. Напиток можно пить как горячим, так и остывшим и даже в охлажденном виде.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Чай в трубочках</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Кудин является сильным лекарственным средством, а его необычность заключается в способе сборки. Его собирают и сворачивают в трубочки, просушивают и заваривают. Издавна такой чай считался роскошью, а купить его могли только состоятельные люди. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Сейчас же </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/chay-natty-kudin-40-gr"><span style="font-weight: 400;">купить чай Кудин</span></a><span style="font-weight: 400;"> может каждый желающий. Кудин помогает справиться организму со многими проблемами, питая его полезными элементами. Кроме того он выполняет другие функции:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">повышает иммунную систему;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">улучшает работу ЖКТ;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">очищает печень и почки;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">предостерегает от раковых воспалений;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">помогает похудеть;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">снижает уровень холестерина.</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Этот китайский чай заваривают два раза. Первый раз заливают трубочки жидкостью и сливают воду, а на второй заваривают горячей водой. Ждать настоя нет необходимости, трубочки разворачиваются и быстро завариваются.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Пакетики с настоящими цветами</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Чтобы в чашке распускался настоящий цветочный сад, к концу пакетика прикрепляют цветы. Дополняет атмосферу сиреневый оттенок, который появляется благодаря листьям лаванды. Они является сильным антистрессом, успокаивает нервную систему и снимает напряжение.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Главная его задача справляться со стрессами, но чай также способствует:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">лечению сердечно-сосудистых заболеваний;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">повышению работоспособности;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">улучшению работы ЖКТ;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">снятию болевых ощущений;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">избавлению от раздражительности.</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight: 400;">Напиток можно приготовить самому, купив </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/chay-natty-lavandovyy-potseluy-30-gr"><span style="font-weight: 400;">лавандовый чай</span></a><span style="font-weight: 400;">. Заваривать его нужно 15 -20 минут для того, чтобы появился приятный аромат, а вкус стал нежным и приятным. После чего можно насладиться потрясающей оранжереей в собственной чашке. </span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5234/1586290/thumb_tee-1756497_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5234/1586290/thumb_tee-1756497_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/17630752021-10-28T16:50:54+03:002021-10-28T16:51:54+03:00Топ-7 лучших гаджетов для чая и кофе<p><span style="font-weight: 400;">Чай и кофе давно вошли в нашу повседневную жизнь. Естественно такую отличную сферу для заработка не могли проигнорировать создатели и разработчики гаджетов и приспособлений. Как вам, например, ложка-защипка? Или может быть вам нужен термос с возможностью заварки чая прямо в нем? Возможно подстаканник для чемодана? И как же обойтись без портативной ручной кофеварки.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Удобная кружка-термос Nordic Kitchen от EVA SOLO</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Если вы любите </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">чай</span></a><span style="font-weight: 400;"> или </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> от </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">«Заказ кофе»</span></a><span style="font-weight: 400;">, а также путешествовать и гулять, то вам просто необходимо это приспособление. В этом термосе есть собственный чайный фильтр, позволяющий заварить чай в любом месте при наличии кипятка. Конечно, чайный фильтр можно убрать, после чего термос подходит для любого напитка.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Корпус разработан для большинства подстаканников. А благодаря функциональной крышке с защелкой пользоваться термосом можно одной рукой. При этом крышка никогда не откроется сама.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Вертикальный держатель кофейной чашки для велосипеда</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Специальный держатель для воды уже давно используется многими велосипедистами. Но часто они крепятся в горизонтальном положении, поэтому вставлять в них только бутылку или термос. Любителей </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> и </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">чая</span></a><span style="font-weight: 400;"> эта ситуация не устроила, поэтому они создали специальный вертикальный держатель.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Один из самых популярных вариантов — держатель от Portland, но на самом деле они почти все одинаковые. Разница лишь в качестве материалов и функциях. Если вы обожаете долгие зимние поездки, то обязательно возьмите держатель из алюминия с функцией регулировки диаметра. И не забудьте про крышку, чтобы кофе не разлилось при поездке!</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофейная мерная ложка «два в одном»</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Настоящие любители </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">зернового кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">, заказывающие его на </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">«Заказ кофе»</span></a><span style="font-weight: 400;">, часто сталкиваются с 2 проблемами: незакрывающимся пакетом и сложностью расчета нормы кофе для приготовления. Ложка «два в одном» решает все проблемы.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Она объединяет в себе стандартную мерную ложку в виде полусферы, позволяющую взять идеальную порцию зерен для приготовления, и защипку, надежно запечатывающую пакет. Поэтому это один из лучших приспособлений для кофе.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Портативная ручная кофеварка</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Если ваш любимый напиток — эспрессо, то портативная кофеварка от Nanopress вам просто необходима. Она идеально подходит для кемпинга, долгих поездок за город и путешествий. Также можно приобрести улучшенную версию, чтобы кофеварка была совместима с капсулами Nespresso, которые можно купить на </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">«Заказ кофе»</span></a><span style="font-weight: 400;">.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В гаджете используется запатентованная система быстрой варки с помощью высокого уровня давления. Все что нужно — залить кипяток и нажать на кнопку. Через несколько секунд отличный напиток будет в ваших руках.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Подстаканник для чемодана</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Еще один гаджет для путешественников. Закрепляется на ручке только в вертикальном положении. Большинство таких приспособлений можно регулировать и настраивать под собственные нужды, но самые дешевые варианты подходят только для стакана кофе средних размеров.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Спорить о надобности такого гаджета можно часами, но, когда утром опаздывая на рейс вы будете бежать с кофе в руках, поверьте, вы захотите купить эту штуку.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Дорожная кружка с контролем температуры и USB-портами</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Уже давно существую специальные подогреватели напитков, работающие от автомобильной зарядки. Но такие гаджеты сильно ограничены в использовании, поэтому инженеры догадались встраивать аккумуляторы прямо в приспособление.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Один из самых крутых вариантов — Cauldryn Fyre Mobile. Это дорожная кружка с встроенным питанием от подзаряжающихся батареек, позволяющая контролировать температуру кофе в течение целого дня. Диапазон температур варьируется от 135 до 212 градусов. Данный гаджет — идеально приспособление для прогулок и автомобильных путешествий.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">«Ледяная» кофеварка</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Очень интересный гаджет, созданный специально для охлаждения напитков в кратчайший срок. Многие любят холодные кофе и чай наравне с горячими, поэтому HyperChiller создали специальный гаджет для создания подобных напитков.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Все что нужно — заварить кофе или чай и залить его в эту «кофеварку». Через 1-2 минуты вы получите полностью остуженный неразбавленный напиток. Гаджет пригодиться тем, кто хочет пить любимые напитки даже в 35-градусную жару.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/7252/1571924/thumb_grinder-3054179_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/7252/1571924/thumb_grinder-3054179_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/17537912021-10-21T11:36:52+03:002021-10-21T11:38:52+03:00Выбираем настоящий чай: топ-6 советов<p><span style="font-weight: 400;">В России напиток окончательно появился при отце Петра Первого — Алексее Михайловиче Романове. В 1679 году наша страна заключила торговый договор с китайцами на поставку чая. История отечественного чаепития превышает три столетия, напиток появился задолго до </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">, но до сих пор мало кто знает, как правильно выбрать </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">чай</span></a><span style="font-weight: 400;">, как определить его качество. Ниже рассмотрим несколько правил, которые помогут не ошибиться с покупкой напитка.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Цвет чая</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Если выбирать черный </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">чай</span></a><span style="font-weight: 400;">, то цвет листиков должен максимально соответствовать этому параметру. От коричневых, бурых, серых оттенков лучше отказаться — качество напитка не соответствует идеальному.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Зеленый </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">ча</span></a><span style="font-weight: 400;">й может иметь разные оттенки этого цвета. Если попались белые листочки, то перед вами смесь урожаев. Важно, чтобы они были собраны в один год, иначе вкус может разочаровать.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Однородность</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Если чаинки примерно одинаковы и соответствуют международному стандарту, то </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">чай</span></a><span style="font-weight: 400;"> хороший. Напиток плохого качества будет содержать мелкие чаинки и пыль.</span></p>
<p> </p>
<p><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">Чаи</span></a><span style="font-weight: 400;"> делятся на несколько типов:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Байховые(рассыпные). Они наиболее популярны и представляют из себя расфасованные в упаковку чаинки.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Прессованные имеют вид брикета, который прессуется под сильным давлением. Форма может быть разной. Масса брикета иногда достигает 2 кг.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Экстрагированные. Чай представлен в виде концентрированного порошка или гранулы, который синтезируется с помощью химии.</span></li>
</ul>
<h2><span style="font-weight: 400;">Присутствие примесей</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Если в чае присутствуют обломки веточек, куски дерева, клочки бумаги или фольги, то советуем отказаться от его приобретения. Такая ситуация характерна для низкосортного чая, листья которого специально измельчают. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Также при сортировке или просеивании не все отходы удаляются. </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">Чай</span></a><span style="font-weight: 400;"> в пакетиках содержит чайную пыль и крошку, поэтому обладает низким качеством и не ценится настоящими любителями напитка. </span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Запах</span></h2>
<p><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">Чай</span></a><span style="font-weight: 400;">, которым мы хотим насладиться, должен быть в правильной упаковке и приятно пахнуть. Почти каждый сорт напитка обладает своим уникальным ароматом. Стоит отказаться от покупки чая, если он пахнет:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">гарью или продуктами жжения. Возможно, на фабрике допустили брак и пересушили чайные листья;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">металлом. Чай по запаху напоминает ржавчину;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">посторонним — бензином, резиной. Его либо неправильно хранили, либо плохо упаковали.</span></li>
</ul>
<h2><span style="font-weight: 400;">Свежесть</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Свежесть — очень важное качество любого напитка. </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">Чай</span></a><span style="font-weight: 400;"> — не исключение. Только сорт «пуэр» любит хранится годами, чтобы завершить процесс ферментации, который отличает его от других чаев. Наиболее дорогостоящий напиток из лепестков, которых сорвали с плантации пару месяцев назад. В два раза дешевле чай из полугодовых листиков. Однако вкусовой разницы между ними нет. При покупке важно выбрать чай, который запаковали недавно, поскольку он еще не потерял своего аромата. Если прошло больше года с момента упаковки, то напиток можно выкидывать — танин в листках расщепляется и придает терпкое и горькое послевкусие.</span></p>
<p> </p>
<p><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">Чай</span></a><span style="font-weight: 400;"> в полиэтиленовых пакетах теряет запах и вкус за пару месяцев. В бумажных пакетах чаинки сохраняют свои свойства до полугода. Советуем приобретать чай с запасом на 10-15 дней.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Если с чаем мы все объяснили, то свежий кофе даже не нужно выбирать. Все сорта, представленные в этом </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">магазине</span></a><span style="font-weight: 400;">, соответствуют высоким стандартам свежести.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Листовые отличия</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Чай, как и кофе, с ассортиментом которого можно ознакомиться </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">здесь</span></a><span style="font-weight: 400;">, отличается по форме. Чаинки бывают листовые, ломаные и мелкие. Первые два вида имеют несколько подкатегорий, отличающихся по показателям.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Цельнолистовой (крупный)</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Типсовый вид чая наиболее дорогой и редкий. Типса — нераспустившаяся почка. Байховый подвид, распространенный в России, состоит из типсов и молодых листков. Качество чая напрямую зависит от количества почек в нем.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Ломаный (средний)</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">При изготовлении крупных сортов листья специально измельчают. Чай из них отличается крепостью и терпкостью. Напиток быстро заваривается, но не обладает приятным ароматом.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Мелколистовой</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Вид чая, который мы наиболее часто встречаем на прилавках магазинов. Листья растения специально измельчают, либо добавляют отходы, которые образовались при производстве более крупных сортов. Окончательный вид чая — чайный пакетики или гранулы.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5814/1562294/thumb_person-690245_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5814/1562294/thumb_person-690245_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/17455382021-10-14T13:05:59+03:002021-10-14T13:06:59+03:00Почему чай в пакетиках опасен для здоровья<p><span style="font-weight: 400;">Чай пьют практически все люди. Если </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> принято пить по утрам, то напитком из ароматных листьев наслаждаются в течение всего дня. Кроме приятного вкуса он несет пользу для человеческого организма, в частности для зубов, десен и костей. Однако далеко не всегда есть возможность заварить чай традиционным способом (а некоторым просто лень), поэтому популярностью пользуется заварка в пакетиках. Получается ароматный и насыщенный напиток. Однако практически никто не знает, какую опасность он в себе таит. Как выяснилось, в кружке чая из пакетика плавают миллиарды частиц микропластика, которые засоряют организм.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Причины исследования</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">К такому выводу пришли канадские ученые, которые провели исследование. К работе их подтолкнул тот факт, что многие производители чая решили отказаться от бумажных пакетиков, отдав предпочтение пластиковым. Отличить их друг от друга не составит труда, это может сделать любой обыватель. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Дело в том, что пластиковые пакетики имеют сетчатую структуру, кроме того они достаточно прочные. В свою очередь бумажные — довольно прочные и легко рвутся. Это натолкнуло ученых, что пластиковые пакетики могут нанести вред человеку, и поэтому решили изучить данный вопрос.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Какой вред таит в себе пакетик с чаем</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Ученые отправились в магазины Монреаля (город в Канаде) и приобрели там четыре пачки </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-portsionnyy"><span style="font-weight: 400;">пакетированного чая</span></a><span style="font-weight: 400;"> от разных производителей. В лабораторных условиях они аккуратно извлекли заварку, а пустые пакетики залили водой 95 градусов. По истечении пяти минут они начали изучать жидкость под микроскопом. Как ни странно, их догадки подтвердились — в воде они увидели множество мельчайших частиц пластика.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Исследователям удалось выявить два вида пластика. В одной чашке они насчитали порядка 11,6 миллиардов частиц пластика, размер которых более 100 нанометров. Кроме того, было подсчитано, что в чашке находится немного больше трех миллиардов частиц микропластика, размер которых не превышает 100 нанометров. Таким образом, каждый, кто пьет чай в пакетиках из пластика, постоянно поставляет дозу мусора в свой организм. После этого не стоит удивляться, что множество наночастиц пластика находится даже в крови детей.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Влияние микропластика на организм человека</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">На данный момент ученые еще не выяснили, какое влияние имеет пластик от чайных пакетиков на человеческий организм. Воздействие на живых существ данного материала еще очень слабо изучено. Проводилось только одно исследования в данной области. Подопытными были дафнии — микроскопические ракообразные, которых часто привлекают к разнообразным экологическим экспериментам. Они были помещены в воду, загрязненную пластиковым мусором, а когда они им насытились, ученые заметили изменение в их поведении.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В частности у некоторых представителей не получалось сформировать скелет, кроме того дафнии начали слишком быстро расти. Кроме того исследователи выяснили, что подопытные ракообразные начали преодолевать большие расстояния, чем обычные особи. Какие изменения вызывает микропластик, попадая в организм человека? На данный момент ответить на вопрос не представляется возможным, однако очевидно одно — хорошего от него ждать не стоит.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Однако в своей недавней статье издание Scientific American писало о вреде синтетических тканей, попадающих в организм человека. В частности утверждалось, что частицы повреждают внутренние органы, провоцируя остановку роста, а также размножение клеток. Кроме того микрочастицы выделяют опасные химические соединения, в том числе и пестициды (данные вещества используются в сельском хозяйстве для уничтожения сорняков и вредителей). Уже достаточно давно известен и негативный эффект отражающийся на здоровье печени.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Это исследование показывает, что важно покупать качественные чаи, в частности от производителей, которые используют бумажные пакетики. Отказываться от </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-listovoy"><span style="font-weight: 400;">чая</span></a><span style="font-weight: 400;"> вовсе не стоит, ведь в нем содержится множество элементов необходимых для здоровья.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5526/1553814/thumb_tee-1740871_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5526/1553814/thumb_tee-1740871_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/17378642021-10-08T11:02:12+03:002021-10-08T11:03:23+03:00Все, что нужно знать о заварном чае<p><span style="font-weight: 400;">Чай-это универсальный напиток, без которого невозможно представить ни одного приема пищи. Чтобы не тратить много времени на заваривание, большинство людей используют </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-portsionnyy"><span style="font-weight: 400;">пакетированный чай</span></a><span style="font-weight: 400;">. Его достаточно залить кипятком и дать настояться 2-3 минуты. Но получить напиток с насыщенным вкусом и ярким ароматом можно, используя только натуральный листовой чай. Как полностью раскрыть вкусовые свойства листьев при заваривании, рассказали эксперты интернет-магазина </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/siropy"><span style="font-weight: 400;">«Заказ кофе».</span></a></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кому нельзя пить чай?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">В чайных листьях содержится танин, который похож по своим свойствам на кофеин. Чрезмерное употребление этого напитка может привести к перевозбуждению. Сократить его употребление стоит людям с заболеваниями нервной системы и сердца.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Людям с аллергией нужно выбирать заварку без добавок. В чай часто добавляют кусочки фруктов, ягоды, специи или искусственные ароматизаторы. Все эти компоненты производитель указывает на этикетке.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">На пачках с чаем, который произведен из органически чистых компонентов, без добавления химии, ставится пометка «Bio». Такой напиток полностью безопасен даже для аллергиков.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Какой бывает чай?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Зеленый и черный чай отличаются только степенью ферментации. Для изготовления зеленого чая листья почти не окисляют, тогда как черный получается из листьев, прошедших полный длительный процесс ферментации. Если сырье проходит половину процесса окисления, то получается улун.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Профессионалы делят сорта чая по географическому происхождению. В Китае и Индии выращивают больше чайных листьев, чем в других регионах. В этих странах растут одинаковые виды чайных кустов, но вкусовые свойства у них разные из-за отличия климата. В Непале, Кении и на Шри-Ланке тоже выращивают чай, но в меньших объемах.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как понять, что чай плохой?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Непрофессионал вряд ли отличит хороший чай от плохого. Чтобы покупателям было проще это сделать, консультанты магазина рассказали основные отличительные признаки качественной заварки.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Чайные листья нужно собирать в определенное время, которое называется «прайм-тайм». Именно в это время в чае содержится максимум полезных веществ и вкусовых свойств, которых не будет в листьях собранных раньше и позже.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Листья должны быть правильно обработаны и упакованы. Чтобы защитить чай от света и влаги многие компании используют тары из алюминиевой фольги. Даже на фабрике сырье разных сортов должно храниться в отдельных помещениях, чтобы избежать перемешивания запахов. При этом на складе должен поддерживаться определенный температурный режим. Черный чай должен храниться при комнатной температуре, а зеленый- в прохладе.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как заваривать чай?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Чтобы раскрыть вкус и аромат чайных листьев, нужно подготовить посуду. Чайник нужно облить кипятком изнутри. После этого в него следует засыпать заварку, залить горячей водой на 10 секунд и слить жидкость. Специалисты рекомендуют всегда сливать первую заварку, чтобы очистить листья.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Существует два варианта заваривания чая: европейский и традиционный. В первом варианте чай нужно залить двумя стаканами кипятка и оставить настаиваться на 3 минуты. После заварку разливают по кружкам и разбавляют горячей водой. В таком случае чай выдерживает 2-3 заварки.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Чтобы листья можно было заваривать большее количество раз, лучше использовать традиционный метод. В таком случае около 5 г чая заливают 150-200 мл кипятка. Через 30 секунд жидкость сливают и заново заливают в чайник горячую воду.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Для каждого вида чая требуется определенная температура. Например, для улуна и пуэра использую кипящую воду. При заваривании красного чая температура должна быть около 90 градусов, а для зеленого лучше охладить воду до 75 градусов.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Заказать качественный </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">листовой чай</span></a><span style="font-weight: 400;"> разных сортов можно в интернет-магазине «Заказ кофе». Наш чай сертифицирован и соответствует всем требованиям обработки и хранения. </span><a href="https://zakazcoffee.ru/page/o-nas"><span style="font-weight: 400;">«Заказ кофе»</span></a><span style="font-weight: 400;"> предлагает не только классические сорта, но и чай с оригинальными вкусовыми добавками. Выберите свой идеальный чай в нашем магазине и получите </span><a href="https://zakazcoffee.ru/page/aktsii"><span style="font-weight: 400;">скидку</span></a><span style="font-weight: 400;"> уже на первый заказ!</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/7217/1547313/thumb_tea-1869594_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/7217/1547313/thumb_tea-1869594_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/17289382021-09-30T16:54:58+03:002021-09-30T17:02:58+03:00История возникновения чая.<p><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">Чай</span></a><span style="font-weight: 400;"> — второй по мировой популярности напиток после воды. Чаепитие — это уже часть русской культуры. Но в России чай появился не так давно: 3,5 века назад. В других странах первое упоминание о напитке из чайных листьев датируется временем до нашей эры. Итак, история появления чая в легендах и исторических справках.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Легенда о байховых чайных кустах</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Говорят, когда-то жил мудрый монах Цай-Йе, который был ученым и очень много работал. Не хватало часов в сутках, чтобы ему написать все свои трактаты. И вот однажды, пытаясь победить сон, в отчаянии он отрезал себе веки и выбросил прочь. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">На месте, куда они упали, выросли кусты, листья которых были покрыты белым пухом, как седые ресницы «бай хо». Считается, от этого слова происходит понятие «байховый».</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Предание об открытии чая китайским императором </span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Император Шень Нун, правитель того времени, много делал во благо своего народа и прежде всего здоровья. Шень Нун был причастен ко множеству инноваций в области земледелия, просвещения и, конечно, медицины.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Одним из новшеств от императора стал обязательный обычай кипятить воду перед употреблением.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Однажды, уставший от работы и мыслей, Шень Нун уснул под деревом. Перед ним стоял котелок с кипятком, как вдруг сверху туда упали листья. Императору настолько понравился настой, что он приказал распространить чудесные растения по стране и стал изучать свойства напитка. Оказалось, заваренный </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-listovoy"><span style="font-weight: 400;">листовой чай</span></a><span style="font-weight: 400;"> оказывает бодрящий эффект, приятен на вкус и даже облегчает состояние при отравлениях.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Японцы рассказывают похожую историю. По их версии, чайный куст тоже вырос из обрезанных век. Только героем легенды стал принц Дарума, которому сон мешал медитировать. И поэтому чай стал известен, как средство борьбы с усталостью и сонливостью.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Родина чая</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Страной, где появился чай как напиток, стал Юго-Западный Китай. Более 5-6 тысячелетий назад настой чайных листьев попробовали и оценили по достоинству высшие чины, а уже позже и простой народ. Повсеместное появление чая в Китае произошло уже в X столетии.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Китайские философы задолго до этого говорили о чае, как об идеальном напитке, ведь он бодрит и веселит, но не вызывает опьянения, к тому же, не переносит инфекции, как простая вода. Странам Европы и Америки еще предстояло спустя много лет полюбить ароматный напиток с насыщенным вкусом.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как завезли чай в Европу</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">В XVI-XVII веках чай в страны Европы привезли голландцы и португальцы, которые первыми опробовали </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/chay-tri-lista-mulen-ruzh-75-gr"><span style="font-weight: 400;">волшебный напиток</span></a><span style="font-weight: 400;">.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В 1660-е в Англию чай доставили купцы английской Вест-Индской компании. Король Карл II был восхищен</span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/chay-natty-angliyskiy-zavtrak-75-gr"><span style="font-weight: 400;"> чайным напитком</span></a><span style="font-weight: 400;"> и приказал подавать ему этот чудесный настой каждый день.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В конце XVIII века чай стал распространен не только среди привилегированного сословия. Правда, попить чая англичане могли только в кафе. Томас Твининг был первым, кто организовал заведения, где на сдачу можно было получить чайные купоны, которые стали разменной монетой.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В то время Индия была британской колонией и занималась разведением чая.</span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/chay-natty-assam-non-touch-125-gr"><span style="font-weight: 400;"> Индийский чай</span></a><span style="font-weight: 400;"> набирал обороты по мировым продажам, и его доставляли в разные страны морем. Существовали соревнования чайных клиперов (парусников): кто быстрее доберется до порта с чаем на борту.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Появление чая в России</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">На Русскую землю чай первым попал в Сибирь из соседней Монголии в XVI веке. Открыли вкус напитка не высокопоставленные особы, а простые люди.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В 1638 году при обмене дарами с монгольским ханом были обнаружены свитки из сушеных листьев. Это и был чай, который понравился государю Михаилу Федоровичу.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Чуть позже, в 1665, при царе Алексее Михайловиче Романове, русский посол Иван Перфильев снова привез чай. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Тогда первым напиток попробовал придворный, а потом дали царю, у которого от чая перестал болеть живот. Эффект был неожиданный, напиток вкусный, и с тех пор купечество России занялось ввозом чая в страну.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">К началу XX столетия появились русские чайные сообщества: «Петр Боткин», «Климушкин», «Братья К. и С. Поповы» и другие. Импортировался китайский, индийский, цейлонский чай.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Вместе с тем еще с середины XIX века постепенно развивались чайные плантации и на территории России. За 100 лет чай стали выращивать в Крыму, Грузии, Азербайджане, Краснодарском крае и на Ставрополье.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Теперь чай производится во многих странах мира, но лидеров 5. Это, разумеется, Китай, а также Индия, Кения, Шри-Ланка и Вьетнам.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/6345/1538249/thumb_tea-783352_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/6345/1538249/thumb_tea-783352_1920.jpgЕленаtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/17248342021-09-27T09:33:45+03:002021-09-27T09:35:46+03:003 главных вида чая и их особенности<p><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">Чай</span></a><span style="font-weight: 400;"> — стимулирующий, любимый многими поколениями напиток. Он бодрит человека, укрепляет дух и дает расслабится. Существует большое количество видов этого напитка, который по-своему выделяется среди собратьев. В статье мы расскажем о топ-3 главных вида чаев и их особенностях. </span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Черный чай</span></h2>
<p><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">Черный чай</span></a><span style="font-weight: 400;"> появился в Древнем Китае еще 5 тысяч лет назад. Изначально чайные листья собирали и высушивали, а впоследствии заваривали обычный чай. Но, во времена династии Мин народ заметил окисление чайных листьев при увядании. Вкус такого чая был намного насыщенней и богаче, поэтому на некоторое время он заменил своего предшественника.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В России и Казахстане он пользуется большей популярностью, где к нему подают выпечку или кондитерские изделия. По традициям, воду кипятили в самоваре, потому что он мог долго сохранять тепло. Заварочный чайник подогревался для сохранения экстракции чая. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Какие у него особенности:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Чтобы стать черным чаем, листья должны окисляться в течении от двух недель до месяца.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Вкус черного чая лишен горечи. Его настой имеет оранжевый, иногда красный цвет.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Подается без добавок, или же с сахаром, лимоном, молоком, сливками. Кондитерские и хлебобулочные изделия часто дополняют его.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Имеет 4 вида и 6 разновидностей.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">При отравлениях или солнечных ожогах черный чай способствует улучшению состояния.</span></li>
</ul>
<h2><span style="font-weight: 400;">Зеленый чай</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">История </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">зеленого чая</span></a><span style="font-weight: 400;"> гласит, что более четырех тысяч лет назад пастух заметил, что его козы, поедающие в тот день побеги чайного куста, обрели необычайную резвость, игривость, наполнились силами и жизненной энергией. Тогда он решил сорвать пару листочков и положить их в горячую воду. Приятный и насыщенный отвар олицетворяет начало чайной истории.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В Узбекистане, Кении и Шри-Ланке он пользуется большой популярностью. В Японии, Индии, Англии и Китае это не просто напиток, а целая церемония, которая является «актом сплочения» между членами семьи. Чай заваривают в больших фарфоровых чайниках, и разливают его в специальные чашку — «гайвань» (объем не более 250мл). </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Во время чайной церемонии действуют специальные правила, а также предоставляются легкие закуски.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Главные выводы о зеленом чае:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Зеленый чай, в отличие от черного, окисляется не более двух дней, окисляясь по итогам на 3-12%.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Восточноазиатские сорта обладают заметными отличиями друг от друга из-за разных условий выращивания, хранения, обработки чайных листьев.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Экстракт зелёного чая с добавлением тиофлавина из чёрного чая даёт снижение холестерина.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Зеленый чай способствует повышению иммунитета и помогает бороться с желудочно-кишечными инфекциями, например сальмонеллой, кокковыми и дизентерийными бактериями.</span></li>
</ul>
<h2><span style="font-weight: 400;">Белый чай</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Когда-то в провинции Фуцзянь жил крестьянин Чэнь Хуань. Несмотря на всю свою тяжелую работу он оставался бедным, но добрым человеком. Уставший от бедности, Чэнь Хуань отправился на гору Таймушань. Там жила богиня-матушка Тайма, которая решила поддержать крестьянина и помочь ему. Она рассказала, что высоко в горах растет чайное дерево, добраться к которому не составит большого труда.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Когда крестьянин увидел этот необычайно красивый куст, он не раздумывая забрал его к себе, ухаживая и заботясь о нем. Из необычайно-белых листочков крестьянин изготавливал </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">чудесный напиток</span></a><span style="font-weight: 400;">, запоминающийся мягким «травяным» ароматом. Так он прославился на весь белый свет и навсегда забыл о бедности. Этот напиток и в современном мире пользуется популярностью и ценится.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В отличие от двух других чаев, белый не имеет определенной «страны», потому что он произошел от лекарства, и не так давно стал считаться отдельным напитком.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Основные особенности белого чая:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Белый чай имеет более сложное приготовление: обычным кипятком чай только испортится.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Он появился задолго до зеленого чая в виде лекарства, но в форме напитка лишь в XII веке.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Белый чай заваривается из чайной почки, ферментация достигает лишь 5-7%, а причина этому — попытка сохранить максимум природного вкуса.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Среди остальных чаев является самым полезным, имеет в себе большой состав витаминов различных групп и микроэлементов.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">До сих пор большую часть чая выращивают там, где его нашел крестьянин — в горах провинции Фуцзянь, из-за наиболее лучших условий для его выращивания.</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Не стоит закупать продукт на долгое хранение, потому что в неправильных условиях хранения он быстро испортится. </span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/2172/1534076/thumb_coffee-1845623_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/2172/1534076/thumb_coffee-1845623_1920.jpgЕленаtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/17146672021-09-16T22:26:21+03:002021-09-16T22:27:21+03:00Не только вкусный, но и полезный. Лечебные свойства чая<p><span style="font-weight: 400;">Чай является основным конкурентом кофе. Но в отличие от ароматного капучино и эспрессо, при правильном употреблении, </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">чай</span></a><span style="font-weight: 400;"> не оказывает негативного воздействия на организм, и полезен, как взрослым, так и детям. В нем содержится кофеин, но в количестве, которое позволяет оставаться долгое время бодрым, и при этом не терять концентрацию, не чувствуя истощения в конце дня.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Воздействие на человеческий организм</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Чашечка чая придает сил и обогащает организм полезными веществами, а также влияет на настроение. Этим полезным свойствам напиток обязан, входящим в состав алкалоидам. Они способны улучшить мышечный тонус, не поднимая пульс, и ускорять кислородный обмен в клетках. Но стоит помнить, что разновидностей </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">чая</span></a><span style="font-weight: 400;"> великое множество, следовательно, употребляя разные виды напитка, можно получить разный эффект для организма.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Многочисленные научные исследования доказали, что </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/chay-natty-chernyy-tseylonskiy-75-gr"><span style="font-weight: 400;">черный чай</span></a><span style="font-weight: 400;"> уменьшает содержание глюкозы в крови, его могут пить люди, страдающие от сахарного диабета. Японские ученые пришли к выводу, что </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/chay-natty-zelenyy-s-myatoy-75-gr"><span style="font-weight: 400;">зеленый чай</span></a><span style="font-weight: 400;"> при регулярном употреблении практически в 2 раза снижает риск развития сахарного диабета II типа.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Польза для кожи</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Витамины, входящие в состав тонизирующего напитка, подпитывают кожу изнутри, а находящиеся в нем антиоксиданты выводят токсины. Зеленый чай содержит большое количество катехинов, помогающих коже на долгое время сохранять молодость и упругость.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Полезные свойства для ЖКТ</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Полифенолы </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">черного чая</span></a><span style="font-weight: 400;"> легко справляются с патогенной микрофлорой, попадающей в кишечник, и помогают восстановить число полезных бактерий. Благодаря теарубигинам, ароматный напиток нормализует пищеварение, убирает тяжесть после еды, ускоряет обмен веществ.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Для мозга </span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Содержащийся в заварке кофеин увеличивает количество дофамина, влияющего на хорошее настроение. И при это он существенно снижает выработку аденозина, замедляющего работу мозга и ухудшающего память. Положительное влияние от кофеина при употреблении чая имеет более пролонгированный эффект, нежели от кофе, и воздействует на нервную систему мягче, не вызывая эмоциональных перегрузок.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Продление молодости</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Специалисты, исследующие болезнь Альцгеймера и Паркинсона, выявили, что вытяжка из </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/chay-natty-zhasmnovaya-zhemchuzhina-drakona-50-gr"><span style="font-weight: 400;">зеленого чая</span></a><span style="font-weight: 400;"> благоприятно влияет на лечение этих заболеваний. Это возможно благодаря входящим в состав катехинам, именно они способны предотвращать разрушение нейронов.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Польза для сердца и сосудов</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Вредный холестерин вызывает образование атеросклеротических бляшек, мешающих хорошей проходимости сосудов. Частое употребление зеленого чая помогает снизить процесс окисления и на долгое время сохранить здоровье сердца и сосудов.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Профилактика рака</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Входящие в состав </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">чая</span></a><span style="font-weight: 400;"> полифенолы могут уничтожать атипичные клетки и уменьшать вредное воздействие уф-излучения. Антиоксиданты, которых в бодрящем напитке огромное количество, замедляют окисление клеток, что тоже является профилактикой образования рака.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как выбрать и правильно приготовить напиток</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Полезными свойствами обладает только качественный продукт. В дешевом чае от малоизвестных производителей могут содержаться дополнительные примеси, несущие вред здоровью человека. Особенно часто опасные вещества встречаются в заварке с ароматизаторами и усилителями вкуса. Самый полезный </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-listovoy"><span style="font-weight: 400;">листовой чай</span></a><span style="font-weight: 400;">, его качество можно определить по цвету заварки. Листья должны иметь равномерную окраску от темно-зеленого до серого.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Кипяток разрушает катехины, входящие в состав заварки. Поэтому для приготовления напитка необходимо использовать воду температурой от 60 до 90 градусов. Перед заваркой чая, листья или </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-portsionnyy"><span style="font-weight: 400;">пакетики</span></a><span style="font-weight: 400;"> обдают кипятком, чтобы очистить продукт и полностью раскрыть его вкусовые свойства.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Магазин </span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;">«Заказ кофе»</span></a><span style="font-weight: 400;"> предлагает продукцию, чье качество подтверждено сертификатами соответствия и многочисленными положительными отзывами от довольных клиентов. Заказать понравившийся товар, можно не выходя из дома, просто добавив выбранный напиток в корзину. </span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/8083/1523603/thumb_tea-2356764_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/8083/1523603/thumb_tea-2356764_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/17062942021-09-09T16:03:04+03:002021-09-09T16:05:04+03:00Что нужно знать о чае для детей<p><span style="font-weight: 400;">Многие из нас любят чаевничать хотя бы раз в день, дети же с интересом копируют привычки взрослых. Но с какого возраста ребенку разрешено употреблять чай, как выбрать напиток и приготовить его, с чем подать — в этом стоит разобраться.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Знакомство ребенка с чаем</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Чай принято считать безвредным напитком, однако педиатры стали относиться к нему с большей осторожностью, чем несколько десятков лет назад. Компоненты, которые приносят пользу взрослому организму, могут навредить детскому. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Чайные листья содержат:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">оксалаты (разрушают эмаль молочных зубов);</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">танин (не дает усваиваться железу);</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">пурин (повышает нагрузку на почки);</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">теин (психостимулятор).</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Последнее вещество в больших дозах вызывает раздражительность, беспокойство, бессонницу и другие негативные реакции нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Однако в умеренных дозах чай способен:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">укрепить иммунитет, сосуды;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">нормализовать давление;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">активизировать работу мозга;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">улучшить обмен веществ, качество крови;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">снять усталость;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">защитить от некоторых респираторных инфекций.</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Чтобы </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">тонизирующий напиток</span></a><span style="font-weight: 400;"> оказывал на детский организм положительное влияние и не навредил, нужно соблюдать возрастную дозировку. ВОЗ рекомендует ввести некрепкий черный чай в рацион ребенка в 2 года, но не больше 50 мл в день и не чаще 4 раз в неделю. С 3 лет допустимо увеличить объем до 100 мл и пить чай через день. С шестилетнего возраста разрешено употреблять по 200 мл напитка ежедневно. Зеленый чай не стоит предлагать детям младше 4 лет, поскольку содержание танина и теина в нем больше, чем в черном.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Выбор и приготовление чая для ребенка</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Со времен Советского Союза черный чай входит в школьное и детсадовское меню. Для ДОУ разработаны технологии приготовления чая, стандартный рецепт выглядит так: в заварочном чайнике чайные листья заливают кипятком на одну треть объема емкости, накрывают крышкой. Через 5-10 минут процеживают, добавляют сахар и доливают кипяток до полного объема. Когда температура жидкости снизится до 75 °С, чай можно подавать. В технологических картах детских заведений указаны нормы заварки, как правило, это 0,2-1 г сухой заварки на 100-200 мл воды.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">С добавками к напитку нужно быть осторожным. Мед, лимон и травы могут вызвать аллергию, но если на эти компоненты нет негативной реакции, они принесут немало пользы. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Европейские педиатры выделяют </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-listovoy"><span style="font-weight: 400;">чаи с самыми безопасными травами</span></a><span style="font-weight: 400;">:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">мята — улучшает сон, нормализует пищеварение, успокаивает;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">фенхель — снижает газообразование в кишечнике, устраняет колики, помогает при кашле;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">ромашка — снимает спазмы и воспаления, борется с простудой.</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Растительные напитки нужно вводить постепенно. Ребенку лучше дать травяной отвар в одной чайной ложке, после чего следить за реакцией организма и постепенно увеличивать объем до рекомендуемой возрастной нормы.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Советы специалистов</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Педиатры и гастроэнтерологи не рекомендуют давать детям чай после 5 часов вечера. В раннем возрасте предпочтение стоит отдавать гранулированному или</span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-portsionnyy"><span style="font-weight: 400;"> пакетированному напитку</span></a><span style="font-weight: 400;">, на упаковках обычно указывают возраст. Чаепитие не принято устраивать на пустой желудок или сразу после еды. Нельзя запивать чаем лекарства.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Вводить чай в детский рацион нужно постепенно, поначалу в чистом виде без добавок. В черном и зеленом чае есть неполезные для организма малыша компоненты, которые лучше нейтрализовать путем разбавления напитка молоком в пропорции 1:1. Количество сахара должно быть минимальным, а чай в бутылочке лучше не подслащивать, чтобы избежать кариеса молочных зубов.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Чай для ребенка не должен быть насыщенным и крепким, слишком горячим или холодным. Согласно японским исследованиям, заварка пригодна к употреблению лишь первые 15 минут, после этого в ней повышается концентрация труднорастворимых дубильных веществ и вредных азотистых соединений. Пить не свежеприготовленный чай, тем более вчерашний, не рекомендуют. Не стоит заваривать чайные листья дважды или трижды, поскольку после первого заливания кипятком листья отдают около 70% полезных веществ.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Покупая чай в магазине, или </span><a href="https://zakazcoffee.ru/page/delivery"><span style="font-weight: 400;">оформляя заказ в интернете</span></a><span style="font-weight: 400;">, родители должны прочитать его состав и учесть особенности организма своего ребенка (индивидуальная непереносимость компонентов, аллергия). Наибольшее внимание стоит уделить качеству напитков, выбирая </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/all"><span style="font-weight: 400;">продукцию опытных производителей</span></a><span style="font-weight: 400;">.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/7753/1515081/thumb_daisies-1466860_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/7753/1515081/thumb_daisies-1466860_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/16986572021-09-02T16:13:49+03:002021-09-02T16:14:48+03:00Правда ли, что кофе «крадет» воду из организма<p><span style="font-weight: 400;">Утро практически каждого среднестатистического человека начинается с чашки ароматного </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">. Именно этот напиток помогает быстрее обзавестись зарядом бодрости после пробуждения, настраиваясь на долгий, продуктивный день. Но если количество кофе не ограничивается 1-2 чашками в день, следует задуматься, как именно он влияет на наш организм. Все, что нужно — разобраться, что же происходит с телом после выпитого пищевого «допинга».</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Воздействие кофеина на человека</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофеин — природное мочегонное средство, владеющее мало выраженным слабительным эффектом. Помимо лишней жидкости, это вещество помогает почкам выводить из тканей организма тяжелые соли. Наибольшее количество кофеина содержится в молотых зернах кофе (110 мг в стакане напитка), растворимом напитке (65 мг) и чае (40 мг). Немного его есть в кока-коле (18 мг) и даже в какао (5 мг).</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Непосредственное влияние кофе на человека зависит от его конкретной концентрации. Чрезмерное потребление напитка (более 4 чашек в день) в 1,5 раза снижает уровень жидкости в организме. Если этот процесс не выходит за указанные рамки, тогда кофеин не выводит, а наоборот — задерживает воду. Особенно ярко это заметно в период беременности. По мнению женщин в положении, после выпитой чашки кофе отечность ног становится еще более выраженной.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Получается, что тем, кто потребляет кофе в больших количествах, придется в обязательном порядке выпивать аналогичное количество чистой воды. В противном случае могут начаться проблемы с водно-солевым балансом, суставами, нарушится работа почек и в итоге начнет развиваться гормональный сбой.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Минусы кофе</span></h2>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Выпивая напиток натощак, нужно обязательно после него позавтракать. Кофеин вызывает выработку холецистокинина – гормона, активизирующего пищеварения. Если переваривать будет нечего, начнет развиваться изжога, гастрит.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Повышает давление, кислотность желудка.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Выпитая вечером чашка ароматного состава негативно сказывается на качестве и продолжительности сна.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Бодрость, возникшая после выпитого кофе, спустя несколько часов превратится в усталость, сонливость и раздражительность.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Частое употребление напитка снижает количество минеральных веществ в организме, потому он противопоказано беременным.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Вызывает привыкание, становясь причиной постоянного обезвоживания.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Имеющиеся в составе консерванты вызывают развитие целлюлита.</span></li>
</ol>
<h2><span style="font-weight: 400;">Плюсы кофе</span></h2>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Благодаря антиоксидантам, замедляет процессы старения, устраняя из организма свободные радикалы.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Снимает головную боль, расширяя сосуды.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Антиоксиданты кофейных зерен помогают в борьбе с сахарным диабетом, онкологией, проблемами с сердцем.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Примем натурального заварного кофе снижает риск заболеть раком толстой кишки, благодаря стимуляции работы КЖТ.</span></li>
</ol>
<h2><span style="font-weight: 400;">Выводит или задерживает?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Утверждение, что кофе задерживает воду в организме, правдиво, но отчасти. Все зависит от добавок, используемых для приготовления многочисленных разновидностей напитка. Причина — не всем по душе вкус «чистого» </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">. </span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Для улучшения вкусовых качеств применяются:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">сахар;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">сливки;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">молоко (обычное или растительное);</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">топпинги.</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Получившийся в итоге напиток действительно может стать причиной задержки жидкости в организме, отеков. Плюс ко всему, он содержит достаточное количество быстрых углеводов, чтобы при сильном пристрастии нанести вред фигуре. В чистом виде калорий в кофе практически нет, как и простых углеводов, жиров, снижающих его полезные свойства.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Простой пример. Пара ложек сахара, это приблизительно 15 г простых углеводов. Каждый грамм задерживает около 4 г жидкости — основной причины отеков. Если учесть, что в среднем любители кофе выпивают 3-5 чашек напитка в день, негативные выводы напрашиваются сами собой. Молоко, сливки и сладкие топпинги влияют на организм аналогично.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Вывод — на процесс выведения или задержания жидкости в организме кофе имеет большое влияние. На все зависит от качества потребляемого продукта, его количества.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Наверное, не стоит проверять на практике, действительно ли </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> с добавками может стать причиной отечности, а большое количество напитка, сваренного из молотых зерен, наоборот «украдет» из организма жидкость. Не стоит отказывать себе в удовольствии, но только в разумных пределах!</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/8007/1507143/thumb_hot-coffee-3345394_1920__1_.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/8007/1507143/thumb_hot-coffee-3345394_1920__1_.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/16976492021-09-01T17:09:19+03:002021-09-01T17:21:18+03:00Как вывести продукцию на рынки ЕС | Личный опыт<p><span style="font-weight: 400;">Я, Антон Акифьев, основатель бренда капсул для кофемашин SORINA, решил поделиться личным опытом, как я открывал производство в Словении и зарегистрировал бренд в ЕС. Расскажу о сложностях, с которыми столкнулся при расширении бизнеса, а также поделюсь советами для выхода на глобальные рынки. </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Успешный бренд в определенный момент приходит к той точке, когда ему необходимо расширяться. Выход на глобальный рынок — это новая вершина, которая не только повысит узнаваемость марки, но и принесет компании новые возможности. Рост прибыли и устойчивость к внешним изменениям — это лишь некоторые преимущества.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;"> <img src='https://static.insales-cdn.com/files/1/7176/17497096/original/1111.jfif' alt="" /></span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Зачем выводить продукцию на глобальный рынок</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Когда вы выходите за пределы одного города или страны, вы перестаете сильно зависеть от обстоятельств. Долгое время находиться на локальном рынке опасно для бизнеса. Угрозой может стать появление сильных конкурентов, которые сделают лучшее предложение вашим клиентам. Также возможны изменения и в политических, налоговых и законодательных сферах. Например, в столице Беларуси </span><a href="https://www.dw.com/ru/pochemu-v-belarusi-zakryvajut-startap-hab-imaguru/a-57362507"><span style="font-weight: 400;">закрылся</span></a><span style="font-weight: 400;"> стартап-хаб «Имагуру» после семи лет успешной работы. Причиной стало резкое расторжение договора аренды из-за политических взглядов основателей проекта.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Реализуя продукцию в разных странах, вы избежите зависимости от курсов валют. Я рекомендую продавать товары как минимум в трех денежных единицах. К примеру, в рублях, долларах и евро. Наша компания производит капсулы для кофемашин в Италии и России. Мы отправляем продукцию, сделанную в Тульской области РФ, в страны Евросоюза. А итальянские товары — на рынки России, США и ЕС. Это обеспечивает нам денежный оборот в разной валюте.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Менталитет влияет на бизнес</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Выход на глобальные рынки позволяет рассмотреть товар со всех сторон, знать его сильные и слабые стороны. Но стоит учитывать, что поведение потребителей в зависимости от страны будет разным.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">К примеру, сеть магазинов Rossman по-разному </span><a href="https://www.bankier.pl/wiadomosc/Ceny-nizsze-w-Niemczech-niz-w-Polsce-Rossmann-tlumaczy-przyczyne-8167492.html"><span style="font-weight: 400;">строит</span></a><span style="font-weight: 400;"> ценовую политику в нескольких странах. Цены на товары в Польше выше, так как организация намного чаще проводит акции, чем в Германии. Это обусловлено тем, что немцы привыкли покупать товары по фиксированной цене, а поляки — ориентироваться на скидочные предложения. Это разные подходы к продажам и конкуренции на рынке. В нашей компании также есть товары, которые подходят для жителей ЕС, но не пользуются популярностью в России. И наоборот.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Конечно, выход на новый рынок — это всегда рискованно. Европа — это более 30 стран, у каждой из которых свои традиции и культура потребления. Когда мы начали продавать товары в странах бывшей Югославии, столкнулись с очень непохожими рынками сбыта. Жители Словении предпочитали общаться с консультантами по телефону и забирать товары самовывозом. А в Хорватии потребители охотно заказывали продукцию через сайт, мобильное приложение и даже через Facebook. </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Еще одна особенность жителей Словении, с которой столкнулась моя компания, — это их медлительность. Ответы на письма мы получаем за 14 дней, а на оформление кредита ушло целых 7 месяцев. Работа с подрядчиками также занимает много времени. Но словенцы всегда выполняют всю работу на «отлично».</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как открыть бизнес в США и Европе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Выходя на глобальные рынки, вы столкнетесь с вопросом регистрации торговой марки. Для своего бренда SORINA я выбрал Великобританию. Когда я хотел зарегистрировать бренд, у меня было несколько вариантов в ЕС и США. В результате я отказался от Америки, так как это требовало больших денежных вложений и участия посредника. Также у меня не было никаких гарантий, что регистрация бренда в США пройдет успешно.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">В Евросоюзе у вас есть несколько вариантов регистрации товарного знака — воспользоваться услугами EUIPO или обратиться в ведомство интеллектуальной собственности конкретной страны. В European Union Intellectual Property Office высок риск отказа. И, к сожалению, негативное решение будет действовать на всей территории ЕС. В рамках конкретной страны получить регистрацию намного проще.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Я обратился в Intellectual Property Office UK, который находится в Великобритании. Вся процедура оформления заняла неделю. После чего мы зарегистрировались в Amazon Brand Registry, что открыло нам доступ на европейские рынки. На платформе Амазон можно работать со складами, которые находятся в разных частях мира. Например, у нас есть основной склад в Словении и локальные склады в шести странах ЕС и в США.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Вывод продукции на площадку Амазон занял время. Моя компания изначально не платила НДС в Словении, из-за чего нам пришлось переоформлять бумаги. На это ушло два месяца. Чтобы работать в разных странах Европы, мы получали НДС номера на словенскую компанию в Англии, Германии, Испании, Италии, Франции, Польше и Австрии. На каждое оформление уходило в среднем три месяца. Сейчас мы ведем учет НДС и платим его в каждой из этих стран, а в Словении бухгалтерия вычитает эти суммы как уплаченные на других территориях.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"><img src='https://static.insales-cdn.com/files/1/7227/17497147/original/2222_21e55dae07b4fee886abfee05c65a766.jfif' alt="" /></span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Лайфхаки для работы на глобальных рынках</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Когда вы выходите на рынки других стран, самый удобный способ сбыта товаров — это маркетплейсы. Важно очень серьезно отнестись к настройке листингов — карточек товаров. Независимо от страны, люди охотно покупают продукцию, если производитель донес ее ценность. Опишите не менее 5-7 преимуществ, добавьте подробное описание и используйте в нем поисковые запросы. Особое внимание стоит уделить качественным фото и видеороликам о товарах. Все временные и материальные затраты окупятся — вы существенно сэкономите на рекламном продвижении, если сделаете качественное описание. Для создания хороших листингов я работаю с проверенными фрилансерами, а также привлекаю носителей языка. </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Грубый машинный перевод может уменьшить конверсию, поэтому не экономьте на хороших лингвистах. У меня в команде есть специалисты, которые адаптируют карточки товаров на немецкий, итальянский, французский, испанский, голландский и польский языки.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Самое важное при выходе на глобальные рынки — это наладить процесс доставки товаров. По опыту, даже цена товара не так важна, как скорость работы. Идеально, когда товар поступает к человеку день в день. И вы сможете этого добиться, если будете открывать локальные склады в разных странах. Это помогло нам поднять объемы продаж в 3 раза. На данный момент мы реализуем продукцию через Amazon со складов в Германии, Италии, Франции, США и в других странах.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Выбирая регион и партнеров, обращайте внимание на лидеров своей отрасли. Для бренда SORINA мы выбрали партнерство с итальянским производителем. С одной стороны, мы сэкономили время на запуске и уменьшили себестоимость за счет масштабов производства. А с другой — создали один из лучших продуктов на европейском рынке. Итальянцы знают толк в хорошем кофе.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Опыт открытия бизнеса в Словении</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Запуск производства — это всегда сложно. Особенно в другой стране. Я выбрал Словению, так как там нет высоких барьеров для запуска проектов. Но стоит учесть, что для работы в отраслях, которые занимаются вопросами здоровья, пищевого производства и торговли, нужны особые разрешения и лицензии. Как ни странно, самым сложным стало открытие банковского счета. Так как Словения небольшая страна, банки неохотно идут на встречу. Некоторые мигранты сталкиваются с такой проблемой, как принудительное закрытие счетов. В этом случае лучше всего перестраховаться и иметь несколько счетов в разных банках, а также и в других странах ЕС.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Если вы собираетесь открывать производство в Словении, учитывайте медленный темп всех работ. Скорее всего, сроки затянутся, и это нужно сразу просчитывать в бизнес-плане и информировать инвесторов. Но, несмотря на это, словенцы качественно делают свою работу. В этом легко убедиться, если посмотреть на продукцию международного класса, которая производится в стране: препараты фармацевтической компании KRKA, минеральная вода Donat MG, горные лыжи Elan, мясные паштеты Argeta.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;"><img src='https://static.insales-cdn.com/files/1/7241/17497161/original/3333.jfif' alt="" /></span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">SORINA сейчас — это 12 стран дистрибуции продукции и 64 наименования товаров. Каждый квартал мы добавляем еще десять новых позиций. В ближайшее время мы планируем выйти также и на шведский рынок. В приоритете — увеличение количества складов, чтобы потребители как можно быстрее получали свои заказы. Выход на глобальный рынок открыл новые горизонты для нашей компании. И мы планируем и дальше развиваться, открывая точки в новых странах. </span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/6890/1506026/thumb_3333.jfifhttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/6890/1506026/thumb_3333.jfifКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/16915042021-08-26T09:59:28+03:002021-08-26T10:00:27+03:00Может ли употребление кофе привести к набору веса?<p><span style="font-weight: 400;">Пить </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> нравится многим людям. Некоторые пьют кофе только по утрам, чтобы взбодриться и оставаться в форме как можно дольше, но большинство людей пьют по несколько чашек </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> в день. Считается, что этот тонизирующий заряжающий энергией напиток, способствует похудению. Но так ли это?</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофе с кофеином притупляет наши вкусовые рецепторы</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Исследователи обнаружили, что употребление </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> с кофеином приводит к неверной оценке содержания сахара в блюдах, которые употребляются людьми в течение дня.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Английские ученые подсчитали, что жителями Великобритании выпивается около 55 миллионов чашек </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> в день. Большинство людей пьют не одну чашку в день, а несколько, иногда чашки кофе пьются одна за другой.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Однако усиленное потребление напитка с высоким содержанием кофеина вызывает серьезную проблему: это негативно влияет на вкусовые аденозиновые рецепторы. Кофеин как бы прилипает к ним и активирует, что действует на организм возбуждающе. Но за это приходится расплачиваться понижением чувствительности рецепторов к сладкому вкусу.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Научный эксперимент</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Ученые обследовали 197 человек, разделенных на две группы, в двух разных экспериментах. Участники первой группы пили </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">, в котором содержалось 200 мг кофеина (именно это количество содержится в чашке крепкого кофе). Во второй группе испытуемые пили чистый кофе без кофеина. После двух тестов участникам были предложены сладкие напитки, вкусу которых они должны были дать оценку.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/544/1499680/thumb_coffee-3531817_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/544/1499680/thumb_coffee-3531817_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/16862522021-08-20T10:47:42+03:002021-08-20T10:48:13+03:005 способов пить кофе, которые навредят<p><span style="font-weight: 400;">Исследования по поводу употребления </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> часто противоречивы, но поклонников этого ароматного напитка не нужно убеждать, что у него есть только преимущества. </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">Кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> может творить чудеса и даже помочь вам похудеть, но важна умеренность. Если переборщить, даже такой чудодейственный напиток может негативно повлиять на наш организм.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Слишком много кофе в день</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Звучит очевидно, но стоит взглянуть на свои собственные привычки. Есть исследование, проведенное на взрослых людях, которое говорит, что пять чашек и более, выпитых в один день, могут отрицательно сказаться на нашем долголетии. Однако авторы исследования также отмечают, что употребление 28 чашек в неделю безвредно. Следовательно, это ровно 4 чашки на каждый день недели.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Слишком много сахара в кофе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Вы когда-нибудь проверяли информацию о пищевой ценности карамельного латте? Если вы пьете большой карамельный латте в день, вы, вероятно, съедаете не менее 30 граммов сахара за один раз. При приготовлении напитка дома вы можете контролировать количество сиропа, наливаемого в стакан, но, если </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> из кофейни — нет.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Исследования давно показали, что употребление слишком большого количества сахара в </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> вредно и небезопасно для организма, так как следствием передозировки может оказаться диабет.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Вместо того, чтобы заказывать сладкий латте, лучше попросить простой латте или добавить немного карамели просто для аромата. Вы также можете ознакомиться с рецептами диетических домашних кофейных напитков.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Слишком много сливок в кофе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Как и в случае со сладким латте, если вы переборщите со сливками, вы получите дополнительную дозу сахара. Постарайтесь наливать меньше сливок, а еще лучше замените сливки на обычное молоко или миндальное молоко.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Слишком много кофеина</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Одна из причин, по которой мы пьем </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> — это стимулирующий эффект от кофеина. Кофеин действительно может приносить пользу здоровью человека, улучшая общее состояние организма. Он препятствует развитию заболеваний, часто встречающихся среди пожилых людей. Это вызвано тем, что кофеин помогает вам придерживаться диеты. Говорят, что это отличное средство от диабета, и исследование на мышах даже показало, что он заменяет инъекции инсулина.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Также кофеин возбудительно влияет на работу сердца. Он может нарушить его ритм и повысить кровяное давление. Это также вызывает задержку жидкости в теле и ослабляет психический настрой.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Поэтому нужно контролировать, сколько кофеина потребляется в день. Уже давно известно, что употребление более 1000 миллиграммов кофе в день может вызвать проблемы с пищеварением, беспокойство и бессонницу. Таким образом, более 1000 миллиграммов — это слишком много.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Слишком мало кофе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Регулярное употребление </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> в правильных количествах имеет много преимуществ - даже если речь идет о долголетии! Исследования показывают, что люди, которые пьют чашку кофе каждый день, рискуют умереть на 10-15% меньше по сравнению с теми, кто не употребляет кофе. Может пора выпить одну чашечку?</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/3310/1494254/thumb_coffee-2406443_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/3310/1494254/thumb_coffee-2406443_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/16785532021-08-12T10:54:54+03:002021-08-12T12:32:22+03:00Секс и кофе: опасность или наслаждение?<p><span style="font-weight: 400;">Секс и кофе тесно связаны между собой, о чем постоянно говорят ученые. Такие же утверждения встречаются среди простых людей, которые давно поняли, как регулировать отношения. Хотя для полноты картины всегда не хватает всесторонней оценки и однозначного решения. Пришло время задуматься об этом, основываясь на проверенной информации.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кофе — сильнейший афродизиак</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Сразу нужно сказать, что ученые однозначно говорят: «Кофе — сильный афродизиак». Это одно из самых простых и доступных средств для усиления полового влечения между мужчиной и женщиной. Хочется попробовать? Стоит выбрать </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">натуральный кофе в зернах</span></a><span style="font-weight: 400;">, который повысит либидо и усилит потенцию. Как это происходит?</span></p>
<p> </p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Кофе содержит в себе сразу несколько веществ, одни из них восполняют энергию, а другие — усиливает влечение.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">К кофе можно добавлять иные афродизиаки, например, корицу, шоколад или ваниль, которые улучшат воздействие.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Психологически кофе настраивает пару на «общую волну», становясь «минуткой откровения» перед поцелуем или объятиями.</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Оценка данных факторов, указанных учеными, должна заинтересовать каждого человека. Привычный горячий напиток на самом деле скрывает в себе невероятные свойства. Они хорошо известны с древних времен, поэтому в разных странах мира существуют сложные традиции, суть которых как раз и заключается в своеобразной церемонии перед сексом.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Кому важнее кофе перед сексом?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Разумеется, нужно понять, мужчине или женщине лучше выпить чашечку кофе перед половым актом. Во время короткого общения между ними всегда пробегает искра, а</span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;"> натуральный аромат зернового кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> будто подталкивает к прикосновению и поцелую. Это происходит за счет естественного влечения, а не пустых попыток сыграть возбуждение.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Для мужчины кофе нужно для улучшения потенции, а у женщины — усиливается либидо. Получается, что обоим стоит отказаться от любых алкогольных напитков и взять в руки чашки. Шампанское — неподходящий напиток для романтики, все намного проще, чем полагают многие люди, не знающие, как завоевать сердце любимой.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Кроме того, доказано, что кофе обостряет ощущения во время секса. Чаще всего в таком случае упоминают </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/brill-cafe-braziliya-190-gr"><span style="font-weight: 400;">бразильские</span></a><span style="font-weight: 400;"> или </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/brill-cafe-milan-1-kg"><span style="font-weight: 400;">итальянские сорта</span></a><span style="font-weight: 400;">. Они считаются сами возбуждающими, уходящими вглубь непередаваемых ощущений. Стоит попробовать, возможно, в этом таится настоящий секрет тесных отношений и бесконечной любви.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Как влияет кофе в разрезе веков?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Еще одним удивительным свойством кофе является сохранение сексуальной активности и полового влечения. История рассказывает о том, что даже в преклонном возрасте у женщин сохраняется влечение, помогающее им продолжать испытывать теплые чувства к своим партнерам.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Мужчины же остаются мужчинами намного дольше. Кто сказал, что для потенции нужно обязательно пить таблетки? Достаточно ежедневно выпивать несколько чаще ароматного </span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/brill-cafe-milan-1-kg"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">, чтобы сохранять свою активность в постели. Причем данный факт подтвержден учеными, которые провели сложные исследования и уточнили статистические данные.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Капля дегтя в бочке меда</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Только даже к вкуснейшему крепкому кофе следует относиться аккуратно. Как и любой стимулятор половой активности он способен привести к обратному результату. Более того, ученые провели исследования, чтобы рассчитать разрешенное количество напитка. Оно составляет всего 3-4 чашки в день, но не большем. Если его увеличить, организм чувствует чрезмерную энергию и быстро устает, то есть, мгновенно ослабляет половое влечение.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Хотите удивить вторую половинку своей половой активностью? В романтичный момент чего-то не хватает? Самое время заказать </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">настоящий кофе в зернах</span></a><span style="font-weight: 400;">, чтобы потом превратить его в неотъемлемую часть жизни. Главное, не перебарщивать, ведь всего хорошего должно быть в меру. Помня об этом, можно наполнить свою постель новой энергией, проникающей в самое сердце возлюбленного, не давая ему отвлечься ни на секунду.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/3420/1486172/thumb_cappuccino-1149061_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/3420/1486172/thumb_cappuccino-1149061_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/16726362021-08-06T11:54:11+03:002021-08-12T10:57:41+03:00Что полезнее пить по утрам — чай или кофе?<p><span style="font-weight: 400;">У каждого человека есть свои предпочтения. Любите чая расхваливают разнообразие его сортов и потрясающий вкус, ценители кофе говорят о его бодрящих свойствах и вкусовых качествах. Однозначно сказать, что лучше пить по утрам просто невозможно — у каждого напитка есть свои преимущества и полезные свойства.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Полезные свойства кофе и чая</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span><span style="font-weight: 400;">Сразу стоит отметить, что те, кто уверен, что чай не бодрит, сильно ошибаются. Если напиток крепкий, то он также способен активизировать работу мозга, как и кофе. Различие в скорости действия напитка. Аромат кофе и его вкус пробуждает гораздо быстрее, чем чай. </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">При этом, действие последнего напитка гораздо более продолжительное. Уже через пару часов после выпитой чашки кофе, человек хочет получить следующую дозу кофеина, тогда как действие чая еще продолжается. Это одно из преимуществ этого напитка. </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">В чае, как в зеленом, так и в черном, содержится кофеин, именно поэтому он также хорошо пробуждает, как и ароматный кофе, но действует гораздо мягче. Кстати, если у вас повышенное давление, лучше выпивать чашку зеленого чая утром, но не сильно крепкого. Этот напиток не окажет негативного воздействие на АД, но поможет проснуться, зарядит энергией и бодростью.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Чай, кофе и бессонница</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span><span style="font-weight: 400;">Если говорить о качестве сна ночью, то здесь кофе явно проигрывает. По исследованиям ученых, люди, которые употребляют одинаковое количество чая и кофе, засыпают по-разному. У любителей крепкого кофе со сном могут возникнуть проблемы, появляется бессонница. У людей, которые пьют такое же количество чая, подобных проблем не возникает. </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Все же, чтобы хорошо и без проблем уснуть вечером, лучше не пить черный и зеленый чай после 18 часов. Отдайте предпочтение травяным сборам, напиткам с кусочками фруктов и ягод. Такие напитки имеют отличный вкус и никак не влияют на качество сна, поэтому пить их можно даже вечером.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Существует миф, что кофе негативно влияет на психику, тогда как чай успокаивает и позволяет расслабиться. На самом деле, ни чай, ни кофе не оказывают никакого негативного воздействия на нервную систему человека. Наоборот, человек, который регулярно пьет кофе, меньше подвержен стрессам и депрессии. Чай тоже способен укреплять нервную систему, но в меньшей степени.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Польза для здоровья</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span><span style="font-weight: 400;">Оба напитка содержат в себе особые вещества и антиоксиданты, которые положительно влияют на общее состояние здоровья. Например, кофе положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему, это очень полезный напиток для пожилых людей. Выпивая чашку хорошего кофе утром, вы снижаете риски появления и осложнения сердечно-сосудистых заболеваний. Чашка кофе утром — это отличная профилактика болезни Альцгеймера. </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Главное условие — кофе должен быть качественным и натуральным. Такой вы сможете купить </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">на сайте</span></a><span style="font-weight: 400;">, в нашем интернет-магазине. Старайтесь не покупать дешевый растворимый кофе. На самом деле, в нем практически нет никаких полезных веществ. Настоящую пользу принесет только хороший </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/kofe-molotyy"><span style="font-weight: 400;">молотый кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> или в зернах. Посмотрите ассортимент нашего интернет-магазина — у нас действительно есть из чего выбрать, чтобы насладиться утром вкусом и ароматом настоящего кофе.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Чай тоже оказывает несомненную пользу для организма, но только при условии его высокого качества. В нашем интернет-магазине вы сможете </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/chay-2"><span style="font-weight: 400;">купить чай</span></a><span style="font-weight: 400;"> разных видов, мы гарантируем его качество на все 100%.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Чай оказывает положительно влияние на память. Исходя из результатов исследований, е, кто выпивают чашку чая утром и несколько в течение дня, имеют гораздо меньшие риски столкнуться в пожилом возрасте с ухудшением памяти. Этот напиток оказывает положительно влияние и на сердечно-сосудистую систему — если постоянно пить чай, риски инсульта и инфаркта ниже, предотвращается ломкость кровеносных сосудов. Также укрепляется костная ткань, что очень важно опять-таки для пожилых людей.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span><span style="font-weight: 400;">Что пить по утрам каждый решает сам для себя. Полезные свойства имеет и чай, и кофе, но покупать стоит только качественные товары. Обязательно загляните в наш</span><a href="https://zakazcoffee.ru/"><span style="font-weight: 400;"> интернет-магазин</span></a><span style="font-weight: 400;"> и в будете удивлены широким ассортиментом!</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5484/1480044/thumb_chocolate-2562261_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5484/1480044/thumb_chocolate-2562261_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/16653432021-07-29T12:50:45+03:002021-07-29T12:50:53+03:0010 причин, по которым стоит отказаться от кофе<p><span style="font-weight: 400;">Последствия чрезмерного употребления проявляются постепенно. Выражаются в трясущихся руках, бессоннице и повышенной раздражительности. Во избежание неприятных ситуаций специалисты рекомендуют свести употребление </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> к минимуму.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">10 причин для отказа</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофеманам сложно исключить из рациона любимый напиток, но можно найти альтернативу в виде кофе без содержания кофеина, либо составить «график» кофе брейков. Это позволит контролировать суточное потребление и восстановить здоровье без отказа от привычки.</span></p>
<p> </p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Согласно исследованиям Мельбурнского университета кофеин входит в группу «психически активного наркотика». Повышение дозировки может привести к шумам в голове. Теряется концентрация и восприятие действительности.</span></li>
</ol>
<p> </p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Кофеин оказывает повышенную нагрузку на печень. В зону риска попадают люди, которые принимают обезболивающие лекарственные средства. Эту информацию подтвердил американский институт пищеварительных болезней.</span></li>
</ol>
<p> </p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Повышение артериального давления. Кофе становится причиной учащенного сердцебиения, что приводит к появлению одышки.</span></li>
</ol>
<p> </p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">Кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> заставляет людей совершать иррациональные поступки. Человек сам замечает за собой нарушение последовательности действий. Это связано с блокировкой поступления кислорода в мозг.</span></li>
</ol>
<p> </p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Бессонница. Предупреждение, что нельзя пить кофе перед сном не случайно. Особенность кофеина заключается в сроке выведения из организма. В зависимости от особенностей строения, действие сохраняется от 6 часов до суток. Получив прилив бодрости, сложно переключиться в режим сна.</span></li>
</ol>
<p> </p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Привыкание. Кофейная зависимость проявляется, если человек не получил</span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;"> порцию кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> в привычное время. Здесь необходимо проявить силу воли. Перестроение привычки морально тяжелое занятие, но выполнимое.</span></li>
</ol>
<p> </p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Смена настроения. До тех пор, пока кофеин действует, ощущается прилив энергии. По мере выведения человек начинает чувствовать усталость, ухудшение настроения, сонливость, снижается умственная активность. Это сказывается на скорости и качестве выполняемой работы.</span></li>
</ol>
<p> </p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Депрессия. Если приобретена зависимость от напитка, исключение из рациона может стать причиной депрессивного состояния. Нехватка «допинга» повышает раздражительность, исчезают радостные моменты.</span></li>
</ol>
<p> </p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Риск развития остеопороза. Любители </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> испытывают недостаток кальция и витамина D. В зрелом возрасте человек становится уязвим к переломам и остеопорозу. Чтобы этого избежать, необходимо восполнять недостающее количество микроэлементов специальными препаратами. Дозировка определяется предварительным обследованием.</span></li>
</ol>
<p> </p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Недержание мочи. Возникает в крайне редких случаях у мужчин и женщин.</span></li>
</ol>
<p> </p>
<p><strong>Обратить внимание!</strong><span style="font-weight: 400;"> Кофеин также содержится в шоколаде, чае и какао.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Альтернатива</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Полностью отказаться от </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> морально очень сложно. Вкус и аромат притягивают настолько, что сложно перестроиться под новый режим. Существует множество видов напитков без содержания кофеина. Они также заряжают бодростью, восполняют запасы энергии, но не оказывают негативного влияния на организм.</span></p>
<p> </p>
<p><strong>Для информации!</strong><span style="font-weight: 400;"> Существующие способы обработки кофейных зерен не способны на 100% устранить кофеин. Однако снижают концентрацию на 97%.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Наиболее популярные «кофезаменители» — цикорий, кофейные напитки, декафе.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Нужно ли отказываться от кофе полностью</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">В небольших количествах напиток не наносит ущерб здоровью. Для заядлых любителей рекомендовано сократить дозировку до трех чашек в сутки. Этого достаточно для поддержания допустимой нормы кофеина в организме.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">При регулярном употреблении резкий отказ может стать причиной головных болей, повышению усталости, сонливости.</span></p>
<p><br /><strong>Для информации!</strong><span style="font-weight: 400;"> Действие адреналина сменяется аденозином — гормоном, отвечающим за отдых. Если предстоит насыщенный день, уместно распланировать перерыв на кофе через равные промежутки времени. Это позволит сохранить продуктивную работоспособность.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/6147/1472515/thumb_coffee-2306471_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/6147/1472515/thumb_coffee-2306471_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/16596402021-07-23T13:03:30+03:002021-07-23T13:04:29+03:00Как сварить идеальный кофе в турке?<p><span style="font-weight: 400;">Вкусный завтрак с чашечкой крепкого кофе может поднять настроение даже в самое хмурое утро. Но растворимый кофе не такой полезный и насыщенный, как натуральный из турки. Напиток, приготовленный таким способом, получается крепким, плотным и ароматным. Специалисты интернет-магазина </span><a href="https://zakazcoffee.ru/page/o-nas"><span style="font-weight: 400;">«Заказ Кофе»</span></a><span style="font-weight: 400;"> рассказали, как правильно приготовить кофе в турке.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Выбор турки</span></h2>
<p><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/turki"><span style="font-weight: 400;">Турка</span></a><span style="font-weight: 400;"> или джезва —это емкость для приготовления кофе по-турецки или по-восточному. Она может изготавливаться из разных материалов.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Турки из алюминия недорогие и практичные. За ними легко ухаживать. Но в этой посуде нельзя готовить напитки разных сортов. Внутри остается налет из-за выделения эфирных масел из кофе. В каждой следующей сваренной порции будет оставаться привкус и аромат кофе приготовленного ранее. Сейчас очень сложно найти джезвы из алюминия, так как их производство сведено к минимуму.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Медь — самый популярный материал для турок. Такая посуда долговечна, толстые стенки обеспечивают равномерное нагревание. Если стенки турки не покрыты изнутри пищевым оловом, то со временем начнут выделяться вредные вещества, которые будут портить вкус кофе.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;"> Латунные джезвы с внутренним покрытием из серебра или олова долговечны. Они нагреваются равномерно, что позволяет полностью раскрыть вкус и аромат напитка.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Самыми дорогими считаются серебряные турки. У них такие же качества, как у медных или латунных джезв. Обычно такие приспособления выбирают в подарок из-за их красивого внешнего вида.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Керамические джезвы отличаются толстыми стенками. Они легко моются и не впитывают лишние запахи. Материал сохраняет тепло долгое время, поэтому варка напитка продолжается и после снятия с плиты. Есть большая вероятность того, что кофе убежит.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Фарфор — хрупкий материал, из которого делают красивые турки. Он обладает теми же качествами, что и керамика. Джезвы из фарфора очень хрупкие, с ними нужно научится аккуратно работать.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Прозрачные турки делают из горного кварца. Этот материал очень дорогой, но он обладает хорошими качествами. Кварц греется очень быстро. У сваренного в такой джезве кофе получается пышная пенка и насыщенный вкус.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Какой кофе выбрать?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Чаще всего в турке готовят кофе сорта арабики. Но разрешается использовать и робусту. Выбор сорта зависит от личных предпочтений. При выборе кофе для турки, следует обратить внимание на следующее:</span></p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Степень обжарки. Из зерен с темной обжаркой получится горький напиток с привкусом горечи. Оптимальная обжарка — средняя или Венская. Чтобы в напитке присутствовала кислинка, лучше выбрать светлую обжарку. Нужно учесть, что в турке горечь усиливается, а кислый привкус уменьшается.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Помол. Рекомендуется покупать кофе самого мелкого помола. От этого зависит скорость раскрытия вкуса и аромата напитка. Грубый помол используют, только если хотят сделать крепость напитка меньше. Но это вариант не считается правильным. При перемалывании зерен происходит испарение эфирных масел. Поэтому рекомендуется молоть кофе дома самостоятельно, чтобы не терять драгоценных вкусовых свойств. При покупке </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/kofe-molotyy"><span style="font-weight: 400;">молотого кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> в магазине его нужно употребить в течение 2-3 недель.</span></li>
</ol>
<h2><span style="font-weight: 400;">Процесс приготовления</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Процесс приготовления кофе на плите займет не больше пяти минут. Для этого не понадобится специальных инструментов, кроме турки и кофемолки.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Чтобы сварить ароматный кофе нужно:</span></p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Если вы выбрали </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе в зернах</span></a><span style="font-weight: 400;">, то его необходимо перемолоть. Для одной порции будет достаточно 8-10 гр зерен. Помол должен быть самым мелким, чтобы кофе был похож на сахарную пудру.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Далее нужно пересыпать полученный порошок в турку.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Залить кофе 100 мл воды. Для приготовления напитка лучше использовать кипяток.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">После этого турку следует поставить на плиту. Готовить напиток можно как на газовой, так и на электрической плите.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Чтобы кофе не убежал, за ним нужно постоянно следить. Снимать турку необходимо, когда пенка начнет немного подниматься.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Напитку следует дать настояться 20 минут.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Заново поставить джезву на огонь и повторить нагрев до поднятия пенки еще 2 раза.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Когда кофе будет нагрет три раза, снять его с огня, перемешать и налить в чашку.</span></li>
</ol>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Готовить вкусный кофе совсем не сложно. Можно экспериментировать с помолом и временем варки напитка. В готовый кофе добавляют специи или </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/siropy"><span style="font-weight: 400;">сиропы.</span></a></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/210/1466578/thumb_coffee-4218564_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/210/1466578/thumb_coffee-4218564_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/16512782021-07-15T12:20:56+03:002021-07-15T12:21:57+03:00Капсульные кофеварки: что в них такого особенного?<p><span style="font-weight: 400;">Самая простая капсульная кофемашина предназначена для приготовления эспрессо в домашних условиях. В более дорогих моделях можно полакомиться капучино, латте, мокачино, а также выбрать крепость кофе. Но в любом случае основной принцип их работы одинаков:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">в аппарат вставляется специальная капсула;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">из резервуара забирается определенный объем воды и нагревается до 90-95</span><span style="font-weight: 400;">0</span><span style="font-weight: 400;">С;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">капсула прокалывается и через нее проходит поток горячей воды под высоким давлением.</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Весь процесс занимает не более полуминуты. И в этом вся прелесть для тех, кто не хочет возиться с приготовлением кофе традиционным способом, но желает стабильно получать свою чашку ароматного напитка.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Оцените преимущества капсульной кофеварки</span></h2>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Автоматическое приготовление. Достаточно купить и вставить капсулу. Ну, еще нажать кнопочку, чтобы включить аппарат.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Выбор сорта кофе. Для классической кофемашины можно, конечно, купить сразу несколько разных сортов зерен и готовить напиток по настроению. Однако у открытых пачек очень короткий срок хранения. Поэтому, в целях экономии покупают обычно одну и пьют, пока она не закончится. Хорошо, если сорт любимый и никогда не надоедает. А вот в капсульную кофемашину можно загрузить капсулу с тем напитком, который хочется на данный момент. Ведь капсула — мини-контейнер, в котором кофе может храниться не менее года.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Скорость приготовления. Не испачкав рук можно получить заветную чашечку напитка всего за 30 секунд. Главное заранее налить питьевую воду в резервуар. Такая быстрота приготовления особенно актуальна по утрам, когда катастрофически не хватает времени.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Уход за аппаратом. Если забыть помыть классическую кофеварку вовремя, в один прекрасный день в ней можно обнаружить целую цивилизацию микроорганизмов «со своим языком и культурой». Ведь кофейная гуща, вода и тепло — идеальные условия для их размножения. Капсульную кофемашину достаточно мыть один раз в 1-2 недели. Очистки требует отсек, куда устанавливают капсулу. В продвинутых моделях необходимо помыть контейнер для отработанных капсул и трубочку капучинатора. Также периодически нужно очищать бойлер от накипи. Вывод — чем проще модель, тем легче уход.</span></li>
</ul>
<h2><span style="font-weight: 400;">Что насчет недостатков?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Многие жалуются на высокую цену. И дело не в стоимости самого аппарата. Речь идет о цене капсул и соответственно себестоимости одной чашки кофе. Универсальных капсульных кофемашин нет, то есть, придется покупать капсулы того же производителя, что и аппарат, а это не всегда доступное удовольствие, особенно если в день уходит несколько порций. Проблема может быть решена приобретением многоразовых капсул, куда придется заправлять «сторонний» молотый кофе. Но опять-таки, зачем тогда покупать капсульную кофемашину, чтобы возиться с кофе перед заправкой? Вопрос риторический.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Некоторые ярые сторонники традиционных способов приготовления считают, что вкус и аромат капсульного кофе оставляет желать лучшего. Но здесь, как говорится, все на любителя.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Почему кофе в капсулах ароматнее и вкуснее?</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Это главный вопрос, который задают все, кто пробовал </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/kofe-v-kapsulah"><span style="font-weight: 400;">капсульный кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">. Конечно, это субъективное мнение. По умолчанию подразумевается, что капсулы заполнены</span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/kofe-molotyy"><span style="font-weight: 400;"> качественным молотым кофе</span></a><span style="font-weight: 400;">, при этом во время покупки можно выбрать любую степень обжарки. Они герметичны и надолго сохраняют его аромат и свежесть. Именно поэтому напиток, приготовленный в капсульной кофеварке, обладает такими яркими вкусовыми качествами.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Конечно, фанаты </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">натурального кофе в зернах</span></a><span style="font-weight: 400;"> могут все отрицать и сравнивать кофе в капсулах с чаем в пакетиках, который в большинстве случаев по качеству оставляет желать лучшего. Тем не менее, как говорится, «на вкус и цвет». Кто-то вообще обожает растворимый кофе, другие употребляют только «3-в-1» и тоже счастливы. Единственно, что можно посоветовать, чтобы не разочароваться в капсульном кофе — это приобретать его у </span><a href="https://zakazcoffee.ru/page/o-nas"><span style="font-weight: 400;">проверенных производителей</span></a><span style="font-weight: 400;"> и не экономить. Ведь нередко именно дешевые аналоги вызывают разочарование и кучу негативных откликов по поводу кофе в капсулах.</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/7624/1457608/thumb_coffee-3465466_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/7624/1457608/thumb_coffee-3465466_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/16464402021-07-09T19:13:53+03:002021-07-15T12:16:56+03:00Как правильно подавать распространенные виды кофе<p><span style="font-weight: 400;">Аромат кофе вызывает приятные эмоции у миллионов людей на планете. Приятный бодрящий вкус, чувственный запах делают этот продукт безумно популярным. Но мало кто догадывается, что употребление ароматного напитка является своеобразным ритуалом, и сделать его особенно приятным и запоминающимся поможет выбор правильной посуды. И здесь важно не только купить удобную </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/turki"><span style="font-weight: 400;">турку</span></a><span style="font-weight: 400;"> для варки, не последнюю роль играют качественные чашки, которые для каждого вида кофе подбираются индивидуально. </span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Размер, объем и цвет</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Хорошим тоном при подаче </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> является грамотно выбранная посуда. Специалисты уверяют, что правильно подобранный цвет и размер чашки влияет на вкус бодрящего напитка. Посуда усиливает вкусовые характеристики, позволяя подчеркнуть сладость и горечь кофе, его выраженную кислинку и терпкость.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Крепкие разновидности </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/kofe-molotyy"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> подаются в кружках малого объема. Они имеют особую форму и небольшой размер, что позволяет надолго сохранить температуру напитка. Выпивают такую чашку в пару глотков.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Для кофе с молоком подходит посуда увеличенных размеров. Такие напитки подают в чашках объемом от 170 мл, так как в латте или </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/sovmestimye-s-dolce-gusto"><span style="font-weight: 400;">капучино</span></a><span style="font-weight: 400;"> часть напитка занимает молочная пенка. Для кофейных коктейлей подойдут кружки больших объемов и удлиненной формы, таким образом, все слои смогут расположиться более равномерно.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Ученые провели исследования и выявили, что оттенок посуды тоже оказывает влияние на вкус того, что человек пьет. Красные и розовые цвета подсознательно придают кофе легкую сладость, черный оттенок добавляет горчинку, зеленый делает напиток немного кислее.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Посуда для американо</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Для этого бодрящего напитка используют чашки с высокими краями в виде трапеции объемом от 200 мл до 220 мл.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Посуда для эспрессо</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Эта разновидность кофе подается в маленьких чашках с увеличенной толщиной стенок, как правило, их объем равен 70-100 мл. Независимо от того, какой формы она будет снаружи, внутри она должна напоминать яйцо. Специалисты уверяют, что такая особенность способна дольше поддерживать температуру. Ручка у чашки маленькая, ее принято держать двумя пальцами. К такой кружке прилагается блюдце.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Кружка для кофе по-восточному</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Этот напиток отличается бодрящим ароматом, насыщенностью и крепостью. Для кофе по-восточному применяется посуда минимальных объемов с овальной формой внутри, которая вставляется в подстаканник. Объем таких чашек варьируется от 50 мл до 90 мл.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Кружка для капучино</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Для капучино используют емкости больших размеров от 170 до 250 мл, воздушная молочная пенка напитка должна быть вровень с краями чашки или немного выходить за ее пределы. Для подачи используют блюдце.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Посуда для латте</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Данный кофейный коктейль состоит из нескольких слоев эспрессо, разогретого молока или сливок и легкой нежной пены. Для того чтобы показать красоту напитка, его подают в прозрачных стаканах с низкой ножкой. Для любителей красивой подачи подойдут бокалы «Пус Кафе». Они имеют особенную форму, благодаря которой более тяжелые составляющие коктейлей опускаются на дно. Такие кружки довольно вместительны — от 250 мл до 330 мл.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Кружки для фраппучино</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Данный </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> относится к десертам, его изготавливают на основе эспрессо и взбитого молока, в качестве завершающего штриха добавляют мороженое. Фраппучино отличается большим объемом, посуда для напитка подбирается от 350 мл до 500 мл. Иногда для кофейного коктейля применяются десертные бокалы, выполненные из прозрачного стекла.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Посуда для кофе по-венски</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Данный кофе также относится к коктейлям, его производят из кофе, взбитых сливок, молока и шоколада. Подается такой напиток в прозрачных чашках, объемом в 200 мл.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Посуда для кофе по-ирландски</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Основным отличием данной посуды является наличие высокой ножки и ручки. Из такой посуды можно употреблять латте и другие кофейные коктейли.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В последнее время особую популярность набирают стаканы для </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/kofe-molotyy"><span style="font-weight: 400;">кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> с двойным дном. Подобная посуда сделает напиток еще более привлекательным и поможет на долгое время сохранить тепло.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Купить посуду для кофе дело несомненно важное, но не стоит забывать и о самом продукте. Бодрящий напиток стоит приобретать только в проверенных магазинах. Интернет-магазин </span><a href="https://zakazcoffee.ru/page/o-nas"><span style="font-weight: 400;">«Заказ Кофе»</span></a><span style="font-weight: 400;"> позволяет приобрести свежеобжаренный кофе от производителя без посредников. Широкий ассортимент, доставка до двери и доступные цены позволяют каждому покупателю подобрать ароматный напиток на свой вкус. </span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/2649/1452633/thumb_still-life-autumn-4673927_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/2649/1452633/thumb_still-life-autumn-4673927_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/16207502021-07-01T14:39:54+03:002021-07-15T12:18:57+03:00Неизвестная история появления кофе. Правила хранения и приготовления ароматного напитка<p><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/tovar-nedeli"><span style="font-weight: 400;">Кофе</span></a><span style="font-weight: 400;"> — неотъемлемая часть жизни современного человека. Без этого напитка невозможно представить посиделки с друзьями, деловые встречи, романтические вечера у камина, прогулки или семейный просмотр фильмов. Но легенда об открытии тонизирующего напитка не известна большинству его ценителей.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Легенда о наблюдательном пастухе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Достоверные данные относительно того, когда человечеству раскрылась магия кофейных зерен магазина </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">«Заказ кофе»</span></a><span style="font-weight: 400;">, — отсутствуют. Но сохранилась легенда о пастухе Калди, который открыл миру ароматный напиток. Парень пас коз на эфиопском плато и обратил внимание на то, что домашние животные становятся чрезмерно энергичными после того, как поедают ягоды приземистых деревьев.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Калди рассказал об их свойстве настоятелю местного монастыря, который сварил из ягод напиток и выпил его. Во время вечерней молитвы монах был необыкновенно бодр, а потом долго не мог уснуть. Слухи о тонизирующем, </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage?page=2"><span style="font-weight: 400;">бодрящем напитке</span></a><span style="font-weight: 400;"> начали стремительно распространяться и вскоре дошли до Аравийского полуострова.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Вскоре кофейные зерна собирали в Персии, Египте, Турции и Сирии. Затем торговцы привезли ароматный, черный напиток в Европу и он снискал признание у представителей аристократии. Со временем пикантным вкусом смогли насладиться и простолюдины.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Правила хранения и приготовления кофе</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Не нужно становиться баристой, чтобы готовить кофе, достаточно знать и следовать следующим простым правилам. И первая рекомендация, покупать напиток в магазине</span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage?page=3"><span style="font-weight: 400;"> «Заказать кофе»</span></a><span style="font-weight: 400;"> по доступной цене.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Сохраняйте свежесть зерен</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Храните кофе при комнатной температуре в герметичной емкости, так как зерна впитывают влагу и посторонние запахи. Используйте стеклянные банки, керамические емкости, которые плотно закрываются. Нельзя замораживать зерна. Эксперты рекомендуют хранить их не больше 5-7 дней. Лучше чаще покупать свежие зерна в магазине </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/tovar-nedeli"><span style="font-weight: 400;">«Заказать кофе»</span></a><span style="font-weight: 400;">, чтобы пить кофе с насыщенным вкусом и ароматом.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Используйте хорошую воду</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Ничто так не испортит кофе, как водопроводная вода с хлором, неприятным запахом или сторонними примесями. Ценители напитка </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/kofe-molotyy"><span style="font-weight: 400;">заваривают</span></a><span style="font-weight: 400;"> его на родниковой, очищенной воде. При этом, не рекомендуется использовать смягченную или дистиллированную воду, так как отсутствие органических минералов негативно отражается на вкусе и аромате.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Не подогревайте кофе</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Напиток сохраняет пьянящий аромат, неповторимый вкус в течение нескольких минут после заваривания. Через час в нем не останется и следа от кальция, калия, магния и витаминов, жиров, которые частично формируют вкусовые качества. Подогрев в микроволновой печи или на газовой плите не восстановит перечисленные компоненты, а в чашке будет жидкость, не имеющая ничего общего с кофе.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Остывший и холодный кофе — в чем разница</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Холодная заварка или колд блю стремительно набирает популярность. Тут напиток изначально холодный. Молотые зерна, купленные в магазине </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/kofe-molotyy"><span style="font-weight: 400;">«Заказ кофе»</span></a><span style="font-weight: 400;">, заливаются водой и отправляются в холодильник на 12-24 часа. Такой способ приготовления сохраняет вкус и богатый аромат.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Оборудование для заваривания должно быть чистым</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Фильтры, кофемолки, кофеварки нужно мыть теплой проточной водой, тщательно высушивать после каждого использования. Остатки гущи, кофейного масла добавляют горечи напитку. На вкус влияет и помол. Поэтому рекомендуется пользоваться</span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/kofemashiny-brill"><span style="font-weight: 400;"> профессиональным оборудованием</span></a><span style="font-weight: 400;">, например, молоть зерна в специализированном магазине, где кофемолки создают оптимальную структуру.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Секрет температуры воды</span></h3>
<p><span style="font-weight: 400;">Поддерживайте температуру воды в диапазоне 90-96° C, для раскрытия или экстракции вкусовых качеств и аромата кофе. При закипании, снимайте турку с огня, дайте воде немного остыть. Эксперты и ценители напитка утверждают, что пить его лучше при температуре 60° C. </span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/1524/1426932/thumb_coffee-644280_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/1524/1426932/thumb_coffee-644280_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/16146942021-06-24T12:58:41+03:002021-07-15T12:17:57+03:00Зерновой кофе: все ли вы о нем знаете?<p><span style="font-weight: 400;">Кофе прочно вошел в нашу жизнь. Многие просто не мыслят утро без чашечки ароматного напитка. А ведь и правда — она помогает проснуться даже в самую пасмурную погоду. Днем кофе поддерживает работоспособность, а вечером не позволяет заснуть вечером всем, кого впереди ждет еще много дел.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Виды кофе: что предлагает мировая индустрия</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">«Родословная» кофе представляет собой некую иерархию, и в ней легко можно запутаться. Все начинается с рода, который объединяет более 90 различных видов вечнозеленых кофейных деревьев и кустарников.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">В коммерческих целях культивируют только несколько из них.</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><strong>Арабика</strong><span style="font-weight: 400;">. Наиболее популярный вид. Занимает около 70% мирового кофейного рынка. Стоит несколько дороже остальных видов, так как деревья очень требовательны к условиям культивирования. Зерна арабики богаты сахарами, кислотами и эфирными маслами. Напиток из них получается вкусным и насыщенным.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><strong>Робуста</strong><span style="font-weight: 400;">. В отличие от арабики зерна этого вида содержат много кофеина, что придает напитку крепость и горечь. В то же время они не обладают выраженным вкусом, а аромат у них вообще очень слабый. Поэтому производители никогда не выпускают робусту в виде моносорта. Его обязательно добавляют к арабике, причем в незначительных количествах. Процентное соотношение бывает разное, оптимальными показателями считаются: 70/30, 80/20 и 90/10. Эти обозначения следует искать на пачках.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><strong>Либерика</strong><span style="font-weight: 400;">. Очень своеобразный вид кофе. Для моносорта не подходит, поскольку ароматные зерна обладают еще более сильной горечью, чем робуста. Поэтому либерика менее востребована. Но специалисты отмечают, что при ее добавлении в кофейную смесь получается очень оригинальный букет вкусов.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><strong>Эксцельса</strong><span style="font-weight: 400;">. Редкий и дорогостоящий вид. Зерна обладают глубоким вкусом и насыщенным ароматом. Наилучший сорт — «мягкий колумбийский», который собирается вручную. Гурманы готовы платить за него большие деньги, чтобы насладиться королевским напитком.</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span><span style="font-weight: 400;">Замыкают иерархию сорта кофе — гибриды, полученные в результате искусственного или естественного скрещивания разных видов, чаще всего робусты и арабики. Наиболее известные и востребованные сорта — Бурбон, Марагоджип, Типика и Катурра.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span><span style="font-weight: 400;">Если вы хотите насладиться настоящим кофе элитных сортов, загляните в интернет-магазин </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/kofe-molotyy"><span style="font-weight: 400;">«Заказ Кофе».</span></a></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Коротко о главном: пищевая ценность кофе и его состав</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span><span style="font-weight: 400;">Энергетическая ценность, проще говоря — калорийность обжаренного </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">кофе в зернах</span></a><span style="font-weight: 400;"> (на 100 г) составляет 331 ккал.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span><span style="font-weight: 400;">Пищевая ценность следующая: белки — 13,9 г (18%), жиры — 14,4 г (43%), углеводы — 29,5 г (39%). Кроме того, в составе кофе есть органические кислоты, пищевые волокна, зола и вода. Богат продукт микро- и макроэлементами (кальцием, калием, магнием, натрием, фосфором, железом), а также витаминами (РР, Е, В</span><span style="font-weight: 400;">1</span><span style="font-weight: 400;"> и В</span><span style="font-weight: 400;">2</span><span style="font-weight: 400;">).</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Когда кофе превращается во врага: противопоказания</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span><span style="font-weight: 400;">Каким бы вкусным напиток ни был, не всегда и не всем он полезен. Кофе может раздражать слизистую желудка. Это значит, что его нельзя пить людям с проблемами пищеварительного тракта, то есть тем, кто страдает гастритом и язвенной болезнью.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span><span style="font-weight: 400;">Негативно кофе влияет на сердечно-сосудистую систему. Кофеин провоцирует кратковременное сужение сосудов. Для здорового человека оно проходит незаметно, однако гипертоники и сердечники способны ощутить это. У них появляется сердцебиение, слабость, дрожь в руках — все «прелести» повышенного давления.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span><span style="font-weight: 400;">Это основные, но далеко не единственные противопоказания. Всем любителям кофе следует учесть такие моменты:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Зерна содержат вещества, схожие с женскими гормонами эстрогенами. Поэтому мужчинам не рекомендуется пить кофе в больших количествах. Иначе — прощай потенция.</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Осторожными нужно быть и женщинам в период менопаузы. Напиток повышает риск развития остеопороза. А в фертильном возрасте те же самые вещества, напоминающие эстрогены, способны вызвать истончение эндометрия и привести к проблемам с имплантацией плодного яйца.</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight: 400;"> </span><span style="font-weight: 400;">Без риска для здоровья врачи рекомендуют выпить не более 4-х чашек (объемом 50-80 мл) в день. Однако даже соблюдение нормы не гарантирует отсутствие негативного воздействия на организм. </span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/3536/1420752/thumb_coffee-4828393_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/3536/1420752/thumb_coffee-4828393_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/16088472021-06-17T15:09:38+03:002021-07-15T12:14:30+03:00Всемирная культура кофе: какие страны производят кофе и как напиток из них отличается<p><span style="font-weight: 400;">Традиции древнейших народов — каждое утро в вашей чашке. Кофейная культура давно стала мировой. Выбирая, какой кофе заварить, вы также делаете выбор, атмосферу какой страны хотели бы почувствовать сегодня.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">БРАЗИЛИЯ</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Лидером по поставкам кофейных зерен считается Бразилия. По статистике, государство производит одну треть всего кофе в мире. Это объясняется идеальными для произрастания кофейных деревьев климатическими условиями. Классический рецепт бразильцев прост: используя фильтр, залить две чайные ложки молотого кофе закипающей водой. Однако распространены такие изысканные способы употребления, которые не оставят равнодушными ни сладкоежек, ни любителей горько-бодрящего. Бразильский народ, употребляя кофе по несколько кружек ежедневно, добавляет шоколад со взбитыми сливками или какао с мороженым. Для любых рецептов подойдёт гармоничное сочетание арабики и робусты в составе</span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/brill-cafe-braziliya-190-gr"> <span style="font-weight: 400;">Брилль Cafe «БРАЗИЛИЯ»</span></a><span style="font-weight: 400;">.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">МЕКСИКА</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Следующее за Бразилией место по популярности в кофейной культуре — Мексика. Кухня этой страны в представлении многих связана с чем-то острым, пряным. И в кофе мексиканцы активно добавляют корицу. Впрочем, не пренебрегают они и сладостью: классический рецепт дополняется растопленным шоколадом, коричными палочками, тростниковым сахаром, мускатным орехом, а венчается это многообразие взбитыми сливками. Для реализации любого кулинарного изыска подходит сорт мягкой арабики Марагоджиб со стойкой и бодрящей робустой в купаже</span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/brill-cafe-meksika-190-gr"> <span style="font-weight: 400;">Брилль Cafe «МЕКСИКА»</span></a><span style="font-weight: 400;">.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">КЕНИЯ</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Кенийский кофе известен винной кислинкой и ягодным привкусом. Несмотря на то, что местные жители в основном предпочитают чай и почти не пьют то, что сами производят, кофе из Кении заваривается отменный. Традиционный рецепт: варка на открытом огне с добавлением в процессе кардамона, корицы и имбиря. Наслаждаться напитком следует вместе с инжиром и здешними сладостями — конфетами мабиу — семенами баобаба, покрытыми сахарным сиропом. Почувствовать кенийскую изысканность поможет местная арабика</span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/brill-cafe-keniya-190-gr"> <span style="font-weight: 400;">«КЕНИЯ»</span></a><span style="font-weight: 400;">.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">ПУЭРТО-РИКО</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Не уступают в насыщенности и бодрящем эффекте напитки из Пуэрто-Рико. На острове в загадочном Бермудском треугольнике произрастают особые высокогорные сорта. Местный кофе отличается нежными фруктовыми нотками и необычайно долгим послевкусием шоколада. Любители пуэрториканского напитка советуют добавлять в свежезаваренный кофе карамель и грецкий орех, а особые ценители могут подлить и немного местного алкоголя — пару ложек крепкого рома. Расслабиться или взбодриться в зависимости от выбора добавки вам поможет арабика</span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/kofe-v-zernah-brill-cafe-puerto-rico-250-gr"> <span style="font-weight: 400;">Брилль Cafe «Puerto Rico»</span></a><span style="font-weight: 400;">.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">ЭФИОПИЯ</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Эфиопский кофе ценится знатоками кофейной культуры как один из элитных. Считается, что, наслаждаясь уникальным вкусом, вы познаете природные мотивы Эфиопии. Связано это с местонахождением активного вулкана Набро недалеко от кофейных плантаций. Впитывая в себя энергию и мощь древней стихии огня, деревья дают урожай с неповторимым послевкусием и ароматом. По местным традициям кофе нельзя пить в спешке. Для эфиопов это целая церемония! Зажигаются магические травы, изгоняя злых духов и одаривая гостей спокойствием и умиротворением. При варке измельченных зерен добавляют сливочное масло, мед, специи — часто немного соли и красного перца. Наслаждаются напитком с домашними лепешками. Прочувствовать все традиции эфиопов можно вместе с арабикой</span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/brill-cafe-nabro-250-gr"> <span style="font-weight: 400;">Брилль Cafe «NABRO»</span></a><span style="font-weight: 400;">.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">ИТАЛИЯ</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Свои кофейные традиции сложились в Италии. Здесь, в отличие от африканских обычаев, за напитком не засиживаются. Итальянцы забегают ненадолго в бар, подкрепляются чашечкой, как правило, эспрессо, и вновь спешат по своим делам. Молоко или сливки предпочитают добавлять только в первой половине дня, а ещё никогда не пьют слишком горячий напиток. На туристов, заказывающих вечером калорийные латте или капучино, смотрят иронично и снисходительно. Разные сорта кофейных итальянских зёрен знамениты медовыми и ореховыми нотками с особой кислинкой. Известные рецепты включают в себя такие ингредиенты, как мята, взбитые сливки, корица. Для любителей покрепче — ликеры Амаретто, Самбука, виноградный алкогольный напиток граппа. В жару итальянцы могут добавить лед. Идеальной основой для этих рецептов послужат арабика и робуста в соотношении 60 на 40% — купаж</span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/kofe-v-zernah-brill-cafe-milan-250-gr"> <span style="font-weight: 400;">Брилль Cafe «МИЛАН»</span></a><span style="font-weight: 400;">.</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">ИНДОНЕЗИЯ</span></h2>
<p><span style="font-weight: 400;">Индонезийский кофе принято считать лучшим во всей азиатской культуре этого напитка. Здесь произрастают необычные виды деревьев — скрещенные гены арабики и робусты. Из-за массовой болезни ройя, которая поразила огромные плантации в 20-ом веке, индонезийцы вывели особые, устойчивые к напасти сорта. Местные жители наслаждаются напитком ежедневно, и рецепты достаточно экзотичны для европейского человека. Прежде всего проникнуть в тайны азиатской кофейной культуры поможет имбирь. Из измельченного корня, воды и сахара готовят сироп, варят крепкий кофе и смешивают с кокосовым молоком. Попробовать необычный рецепт можно с</span><a href="https://zakazcoffee.ru/product/brill-cafe-taide-250-gr"> <span style="font-weight: 400;">Брилль Cafe «TAIDE»</span></a><span style="font-weight: 400;">, купажом лучших сортов разных стран, в том числе и Индонезии.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Кофейная культура повлияла на повседневность огромного числа людей на планете. Миллионы не представляют своего утра без чашки свежезаваренного кофе, а кто-то подзаряжается им и в течение дня. У разных народов сложились свои традиции в отношении приготовления и употребления этого напитка. Реализовать любые ваши предпочтения поможет</span><a href="https://zakazcoffee.ru/"> <span style="font-weight: 400;">«Заказ Кофе»</span></a><span style="font-weight: 400;">. Первый интернет-магазин кофе «ресторанного» качества напрямую от производителя радует ценителей бодрящего напитка уже более 10-ти лет. Желаете побаловать себя по утрам утонченными вкусами? Заказывайте любимые сорта</span><a href="https://zakazcoffee.ru/"> <span style="font-weight: 400;">на сайте</span></a><span style="font-weight: 400;">. </span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5960/1414984/thumb_coffee-1257073_1920.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/5960/1414984/thumb_coffee-1257073_1920.jpgКристина Рудичtag:zakazcoffee.ru,2005:Article/15628662021-05-28T16:21:52+03:002021-07-15T12:14:19+03:00Что такое подписка на кофе и с чем её едят?<p><span style="font-weight: 400;">Оформляя подписку на кофе, покупатель будет регулярно получать любой свежеобжаренный кофе прямо с доставкой на дом! Просто при оформлении подписки нужно обязательно указать свой адрес, вкусовые предпочтения, частотность доставки и время, в которое будет удобно забрать свой заказ. Собственно, такой простой алгоритм и называют подпиской на кофе. Кстати, осуществить его можно запросто на нашем </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">сайте</span></a><span style="font-weight: 400;">. Тут настолько легко можно оформлять подписку, что и ребёнок справится!</span></p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Какова польза от оформления подписки?</span></h2>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Подписка на кофе — это весьма удобная функция нашего сайта. А именно тем, что:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Наши сотрудники доставляют вам выбранное кофе в любое место: будь то дом или даже в офис. А это значит, что больше не придётся напрягаться и самостоятельно забирать заказ. Теперь можно спокойно заниматься своими делами, не переживая о покупке, ведь она сама приедет к вам в определённое время!</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Также, преимущество подписки в том, что кофе доставляют исключительно свежим. Мы обжариваем его, а через 2-3 дня оно уже находится у получателя. А ведь это огромный плюс, так как кофе теряет свои вкусовые качества лишь на 4-5 неделю после обжарки(больше о нас можно прочитать </span><a href="https://zakazcoffee.ru/page/o-nas"><span style="font-weight: 400;">тут</span></a><span style="font-weight: 400;">);</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">К тому же, цена кофе на время подписки фиксируется на </span><a href="https://zakazcoffee.ru/collection/frontpage"><span style="font-weight: 400;">сайте</span></a><span style="font-weight: 400;">. И в случае изменения цены, покупатель первым узнает об этом и не попадет в неловкую ситуацию уже во время оплаты товара;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">И не менее важный пункт — это удобство. То есть, вам больше не придется стоять в очередях супермаркета, чтобы приобрести кофе, который, возможно, лежит на полке уже несколько месяцев! Да-да, в больших магазинах этому не придают значения, так как в них много другого товара. Но наш сайт занимается исключительно кофе, поэтому мы гарантируем только свежеобжаренный продукт!</span></li>
</ul>
<p> </p>
<h2><span style="font-weight: 400;">Простейшая формула для оформления подписки на кофе</span></h2>
<p> </p>
<ol>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Для приобретения подписки необходимо зарегистрироваться </span><a href="https://zakazcoffee.ru/client_account/login"><span style="font-weight: 400;">по этой ссылке</span></a><span style="font-weight: 400;">;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Затем выбрать желаемый сорт, количество пачек и регулярность доставки;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Определиться с помолом и отметить тот, который подходит;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Выбрать необходимый вес;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Выбрать сроки действия подписки;</span></li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1"><span style="font-weight: 400;">Наслаждаться и открывать для себя новые вкусы нашего кофе.</span></li>
</ol>
<h3><span style="font-weight: 400;">Можно ли изменить сорт кофе для доставки или вовсе отменить подписку?</span></h3>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Естественно, это делается в один клик. Необходимо просто связаться с менеджером нашего сайта по телефону или по почте. После чего вы получите быстрый ответ и решите свою проблему.</span></p>
<h3><span style="font-weight: 400;">Что делать, если не устраивает какой-либо пункт в подписке?</span></h3>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">Опять же, необходимо связаться с менеджером сайта, с которым вы решите вашу индивидуальную проблему.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-weight: 400;">В целом, подписка на кофе имеет только преимущества, поэтому отказываться от такой возможности просто нет смысла. К тому же, у нас есть различные удобные способы оплаты, с которыми можно ознакомиться </span><a href="https://zakazcoffee.ru/page/payment"><span style="font-weight: 400;">тут</span></a><span style="font-weight: 400;">.</span></p>
<p><span style="font-weight: 400;">Главное, внимательно оформлять заказ, чтобы пришло желаемое кофе. А также, можно просто связаться с нашими приветливыми менеджерами </span><a href="https://zakazcoffee.ru/page/contacts"><span style="font-weight: 400;">по этой ссылке</span></a><span style="font-weight: 400;">. Тут всегда рады оказать помощь в оформлении подписки. Поэтому заказывайте нашу продукцию, даже не сомневаясь!</span></p>https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/1319/1369383/thumb_coffee-2791116_1280.jpghttps://static.insales-cdn.com/images/articles/1/1319/1369383/thumb_coffee-2791116_1280.jpgКристина Рудич