Чай Ганпаудер получил своё имя из-за внешнего сходства с порохом (gunpowder по-английски «порох»). Говорят, когда-то молодой служащий английской чайной компании ошибочно назвал его так. По-китайски этот чай называется Zhuch («жемчужный чай»). Чтобы скрутить листья чая в такую необычную форму нужно специальное умение и длительное скручивание, в результате чего изменяется вкус и цвет настоя. Ганпаудер обладает насыщенным терпким вкусом и чудесным ароматом.