Статьи

Очень долгое время польза и вред кофе оставались спорным вопросом. Защитники кофе называли его антиоксидантное действие и стимуляцию деятельности мозга в качестве положительных сторон, в то время как критики указывали на бессонницу и расстройство ...

Совсем недавно считалось, что кофе вредно. Так ли это? Кофе прочно вошел в нашу жизнь. Одурманивающий запах утреннего кофе примиряет нас с необходимостью вставать с постели, а вкусный напиток дает бодрость и силу для начала дня. О пользе и вреде к...

Нередко кофейни заманивают клиентов модными вывесками, красивыми витринами. Да и внутри заведения так уютно и тепло. А вот после первого глотка напитка, понимаешь, что нет – это не кофейня. Как же не попадаться на маркетинговые уловки? Хотит...

Коста-Рика славится качественной мытой арабикой, которая отличается богатой цитрусовой кислинкой. Кофе отсюда очень узнаваем. Зёрна медовой обработки имеют сбалансированную сладость и выразительную землистость вкуса. Кофейные деревья здесь выращив...

Очень часто поклонники бодрящих напитков интересуются, совместим ли кофе с различными медикаментами, нужно ли отказываться от него во время лечения. Одновременное употребление с таблетками в большинстве случаев противопоказано, однако существует и...

Колумбия занимает третье место в мире по производству кофе, который здесь выращивается на склонах Анд — огромной горной цепи, лежащей параллельно тихоокеанскому побережью. Климат в этой стране особенный: здесь два сухих и два дождливых сезон...

Казалось бы, что может быть проще, чем изготовление растворимого кофе, но чтобы прийти к этому потребовалось не одно десятилетие. Людей, которые пытались запустить массовое производство растворимого кофе, насчитывается более трех человек. Так поче...

На протяжении последних 150 лет история Гватемалы была неразрывно связана с кофе. Именно он стал причиной массового переселения коренных жителей Гватемалы в конце XIX века, а также переворота и последовавшей за ним гражданской войны в середине XX ...

Кофе — не просто любимый напиток миллионов жителей планеты, для многих людей это своеобразный ритуал. Без любимого напитка работа не идёт и настроение не то. Хотите узнать, относитесь ли вы к категории людей, для которых кофе, при правильном...

Эфиопия производит, возможно, самые удивительные зёрна в мире. На территории этой страны периодически появляются уникальные естественные, негибридных мутации кофейных деревьев сорта Типика, а выращиваемый кофе может иметь самые разные вкусы: от цв...

За оригинальным названием с намеком на капучино скрывается вспениватель для молока обыкновенный. Или не такой уж обыкновенный? Ведь без него не получится не только капучино, но и латте, макиато, флэт уйат… Кажется, это не просто модный кухо...

Кофе из Мексики отличается приятным кисловатым вкусом. Зёрна приобретают его благодаря уникальным почвам, которые содержат большое количество вулканической пыли. Десятая часть производимого в стране кофе выращивается на открытом солнце, в то время...