Заказать звонок
На что влияет степень обжарки
01 Апреля 2020
На что влияет степень обжарки
Почему у кофейных напитков разные вкусы и запахи, хотя зерна одного и того же сорта?
Бразильский кофе (Сантос) – почему он так популярен во всем мире
29 Марта 2020
Бразильский кофе (Сантос) – почему он так популярен во всем мире
Как варат кофе в Бразилии и как добиваются неповторимого арамата.
Топ-5 причин не отказывать себе в кофе
27 Марта 2020
Топ-5 причин не отказывать себе в кофе
Полезные качества кофе в отной статье
Эксперименты с влиянием кофе
26 Марта 2020
Эксперименты с влиянием кофе
Как будет влиять потребление кофе на состояеин организма
Настоящий кофе – только в турке. Главные правила приготовления
16 Августа 2018
Настоящий кофе – только в турке. Главные правила приготовления
Хотите удивлять своих гостей роскошным напитком, но не знаете как? Прочитайте и научитесь варить правильный, восточный кофе.
Упаковка кофе
14 Августа 2018
Упаковка кофе
Кофе – это очень нежный продукт, наполненный целым кладезем веществ: витамины, ароматические соединения, углеводы, белки, эфирные масла – это далеко не полный список химического состава зерен. Чтобы сохранить максимум пользы в готовом ...
Контроль стабильности обжарки
13 Августа 2018
Контроль стабильности обжарки
Завершающий этап в процессе производства кофе – обжарка. На протяжении многолетней практики и большого числа экспериментов открывается искусство обжаривания зернового кофе. Каждый производитель имеет свои тайны получения эксклюзивного вкуса ...
Как формируются цены на кофе
11 Августа 2018
Как формируются цены на кофе
Кофе - товар, который причисляется к предметам роскоши. В зависимости от качества сырья и технологий производства, формируется стоимость разных видов напитка.
Что общего у космоса и кофе?
10 Августа 2018
Что общего у космоса и кофе?
Мало кто догадывается, что совершить путешествие в открытый космос можно, не выходя из уютной кухни собственного дома. Поможет в этом звездная коллекция капсул для кофемашин от БРИЛЛЬ CAFÉ. А в качестве космического аппарата выступит любим...
Особенности производства капсульного кофе
09 Августа 2018
Особенности производства капсульного кофе
Капсульный кофе – напиток, получаемый с помощью дозированных капсул с обжаренным, спрессованным молотым натуральным кофе. Капсулы представляют собой расфасованное в фабричных условиях кофе в порционные одноразовые герметичные контейнеры. Осо...
Как делается качественный зерновой кофе
08 Августа 2018
Как делается качественный зерновой кофе
Перед тем, как превратиться в любимый напиток, кофейные зерна проходят множество этапов обработки. Процесс подразумевает использование специального оборудования и ведется под постоянным контролем специалистов.
Инструменты для оценки кофе
07 Августа 2018
Инструменты для оценки кофе
При доскональном контроле за производством можно получить качественную продукцию с отличным вкусом. Рассмотрим, какие приборы и методы оценки кофе использовать наиболее рационально.
Есть ли в кофе ГМО
06 Августа 2018
Есть ли в кофе ГМО
Арабика - самый распространённый в мире сорт кофе, из-за климатических изменений площадь полей, подходящих для выращивания этого сорта, сокращается. Поэтому исследования в генной инженерии ученые рассматривают как один из вариантов решения проблемы.
Как выбрать воду для кофе
04 Августа 2018
Как выбрать воду для кофе
Приготовить чашку ароматного кофе очень просто, но только при наличии хорошего сорта и качественной воды. Как не испортить вкус бодрящего напитка неверно подобранной жидкостью?
Кофе с Жераром Депардье
03 Августа 2018
Кофе с Жераром Депардье
В ближайшее время известный французский актер Жерар Депардье проведет рекламную кампанию бренда «Брилль Cafe»в торговых точках корпорации «Auchan» («Ашан»), одного из самых крупных операторов розничных сетей в м...
Кофе – это…
02 Августа 2018
Кофе – это…
Растворимый или зерновой, с молоком, сахаром или сливками, эспрессо, латте или капучино – каждый человек знает свой рецепт идеального кофе. Но, оказывается, жидкость с терпким ароматом скрывает нечто большее. Кофе - это не только удовольств...
Как размер кофейного зерна влияет на вкус
01 Августа 2018
Как размер кофейного зерна влияет на вкус
Кофейное зерно по своей ценности занимает лидирующие позиции на мировом рынке. Уступает оно разве что нефти. Зерна отличаются по многим параметрам, включая размер. Существует серьезное заблуждение, что качество кофе зависит от величины зерна.
Виды упаковок для экспорта кофе
31 Июля 2018
Виды упаковок для экспорта кофе
Кофе – один из самых потребляемых продуктов на планете. Для трансатлантических перевозок данного напитка используют специальные упаковки. Применяют три основные их модификации – джутовые мешки, грейт-про и вакуум. В чем плюсы, минусы, ...
Бизнес-кейс в журнале "BIZDELNIK"
30 Июля 2018
Бизнес-кейс в журнале "BIZDELNIK"
Московский предприниматель Антон Акифьев сумел создать в РФ производство настоящего кофе в капсулах. Бренд «Брилль Cafe», созданный им, сегодня достойно конкурирует с крупными зарубежными корпорациями на отечественном рынке.
Кофейный бренд «Брилль Cafe» расширил рынок присутствия
30 Июля 2018
Кофейный бренд «Брилль Cafe» расширил рынок присутствия
Отныне российская компания «Брилль Cafe», специализирующаяся на создании зернового кофе и кофе в капсулах, принимает заказы в Словении. На данный момент марка успешно сотрудничает с английскими и пакистанскими клиентами. В планах &ndas...
Способы приготовления кофе на природе
28 Июля 2018
Способы приготовления кофе на природе
Кофе – бодрящий, ароматный и освежающий напиток. Чашечка свежезаваренного кофе на природе – это действительно что-то незабываемое. В прекрасную летнюю погоду не можем не поделиться способами приготовления бодрящего напитка на природе.
Как хранить кофе
26 Июля 2018
Как хранить кофе
Правильный способ хранения кофе знают далеко не все. Мы собрали основные правила и критерии для того,чтобы можно было сохранить вкусовые качества бодрящего напитка максимально.
Сотрудничество с маркой "Армия России"
25 Июля 2018
Сотрудничество с маркой "Армия России"
На днях бренд «БрилльCafe»получил лицензию на производство и распространение кофе под маркой «Армия России». Официальное разрешение выдано Министерством обороны РФ. Компания «БрилльCafe» стала первым кофейным бр...
Обычаи и традиции с кофе
24 Июля 2018
Обычаи и традиции с кофе
Ранее в знойных аравийских пустынях паслись козы. Пастухи заметили среди стада странное явление: при поедании животными зеленых плодов одного небольшого дерева, козы становились особенно бодрыми. С тех пор плоды вечнозеленого дерева и кофейный нап...
Все ли вы знаете о кофе?
19 Июля 2018
Все ли вы знаете о кофе?
Многие люди любят кофе, кто-то пьет его по утрам, кто-то на чашечку кофе забегает в ближайшую кофейню. Но все ли мы знаем о кофе? Какое оно бывает? Чем отличается?