Заказать звонок

Зелёный кофе: раскрываем полезные свойства и развеиваем мифы

21 Января 2022

Зелёный кофе — это кофейные зёрна до обжарки. Это те же привычные всем зёрна, только в сыром виде. В зелёном кофе содержатся кофеин и антиоксиданты. Но самый полезный компонент в его составе — это хлорогеновая кислота. Интересно, что зелёный кофе употребляли ещё во времена Калдима, когда не умели обжаривать кофейные зёрна.

 

 

Долгое время зелёный кофе оставался в тени, но в 2012 году, после проведения исследований американскими учёными, он оказался в центре внимания. Исследователи открыли множество полезных свойств продукта, о которых никто раньше не знал.

 

Особенности зелёных кофейных зёрен

Зёрна природного, не подвергнутого термической обработке кофе имеют характерные признаки:

 

оливковый цвет;

высокую степень влажности;

равномерно окрашенную поверхность без следов жизнедеятельности насекомых.

Полезные свойства зелёного кофе

За счёт содержания хлорогеновой кислоты зелёный кофе имеет много положительных свойств:

 

расширяет стенки кровеносных сосудов;

восстанавливает работу печени;

способствует детоксикации;

снижает кровяное давление.

 

Хлорогеновая кислота способствует повышению чувствительности к инсулину. Благодаря этому замедляется поглощение сахаров из продуктов питания, что приводит к уменьшению риска развития сахарного диабета.

 

 

В зелёном кофе также содержится такое вещество, как танин. Оно играет немаловажную роль, а именно:

 

повышает артериальное давление;

снижает проницаемость капилляров;

обладает антисептическими свойствами;

повышает свертываемость крови, благодаря чему раны заживают быстрее.

 

Употребляя зелёный кофе, человек чувствует себя бодрым за счет содержания в продукте кофеина и танина, а хлорогеновая кислота тормозит процесс накапливания жиров. По этой причине зелёный кофе пьют те, кто стремится к стройному телу. Кофе помогает в борьбе с целлюлитом и грибковыми заболеваниями. Экстракт зелёного кофе активно используется в масках для укрепления волос.

 

Мифы о зелёном кофе

Зелёный кофе вкуснее чёрного

Скорее всего, так кажется только автору мифа. На самом деле все, кто пробовал зелёный кофе, отмечают специфический травяной вкус. Кофе не имеет яркого аромата и выраженной крепости, в отличие от своего собрата. Конечно, вкусы у всех разные. Но кофе начали обжаривать именно ради улучшения вкусовых качеств.

 

Зелёный кофе — экологически чистый продукт

Маркетологи уверяют потенциальных покупателей, что зелёный кофе выращивается без применения химических удобрений. Однако никто не может дать гарантии, что продукт натуральный, так как в каждой стране используются разные технологии производства. Так что это ещё один миф или ловкий маркетинговый ход.

 

 

Компания «Заказ кофе» занимается продажей экологичного зелёного кофе без примесей и добавок. Его специфический вкус оценят даже истинные кофейные гурманы.

 

 

Для придания зелёному кофе дополнительного вкуса можно заказать сиропы. Прекрасным выбором станет ваниль или солёная карамель..

 

Употреблять зелёный кофе можно всем

С одной стороны, пить зелёный кофе действительно безопаснее, чем чёрный, так как в нём содержится меньше кофеина. Но противопоказания тоже есть. Его нельзя пить тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гипертонией. Врачи рекомендуют ограничить употребление зелёного кофе во время беременности. Впрочем, это касается и чёрного кофе.

 

 

Зелёный кофе с каждым днем становится все более популярным. Его продают в интернете и магазинах. Продукт появляется в кофейнях и ресторанах здорового питания. Стоимость зелёного кофе в несколько раз выше классического. Да и вкусовые качества отличаются. Кому-то нравится, кому-то — нет, а кто-то употребляет его потому, что полезно. Кофе «Брилль» в зёрнах — это прекрасный выбор для тех, кто всё-таки предпочитает обжаренные кофейные зёрна. Мексиканская арабика производится натуральным способом. Кофе получается нежным, с едва заметной кислинкой и лёгкими шоколадными нотками. Это отличный вариант для утреннего эспрессо.

Вернуться к списку публикаций

КОММЕНТАРИИ 0
КОММЕНТАРИИ ВК
ДРУГИЕ СТАТЬИ
Здесь еще никто не оставлял комментарии. Вы можете быть первым!
Перед публикацией комментарии проходят модерацию.

Нажимая на кнопку «Отправить» вы принимаете условия Публичной оферты.