О том, что кофе может быть как целебным эликсиром, так и губителем здоровья, знаю все. Но есть несколько любопытных фактов, которые для многих окажутся настоящим сюрпризом.
Ягода, зерно или фрукт
Несмотря на то, что все мы называем плоды кофейного дерева зернами, это не что иное, как ягода. При этом в каждой ягоде зреет два так называемых «зерна», которые и извлекают для дальнейшей переработки, транспортировки и использования. Редко, всего в 5 % случаев, встречаются сдвоенные (цельные) зерна кофе. Их называют «пиберри».
У кофе есть свой праздник
Официально признанным праздником этого популярного напитка можно считать 1 октября — Международный день кофе, отмечаемый с 2015 года в 75 странах мира, являющихся членами Международной ассоциации кофе.
Помимо единого для всех Международного дня многие страны отмечают кофейный праздник еще и самостоятельно. Например, в Китае и Италии напиток чествуют в апреле, в Бразилии — в мае, в США — в сентябре, а в Ирландии и вовсе дважды — 25 января и 19 сентября.
Первую кофейню открыли не арабы
Ученые выяснили, что первое специализированное заведение, где для посетителей варили напиток из перемолотых зерен кофе, было открыто в XVI веке на территории Турции. Считается, что это случилось в 1554 году в районе Тахтакале, а идея открытия первой кофейни принадлежала Сюриели Шемсу и Халепли Хакему.
Кофе и профессиональный спорт несовместимы
Международный олимпийский комитет приравнивает содержащийся в этом напитке кофеин к веществам, подобным кокаину и стероидам, ведь даже небольшое превышение суточной дозы кофе ощутимо влияет на показатели крови спортсмена и его физические данные. Известно, что кофеин повышает выносливость и добавляет энергичности, снижает чувствительность к боли, а значит, дает некое преимущество над соперниками, в том числе позволяет легче переносить спортивные травмы и большие нагрузки.
Черное золото против черных зерен
Экономисты подсчитали, что кофе занимает вторую строчку рейтинга самых продаваемых товаров в мире, уступая пальму первенства лишь нефти. Известно, что каждый год на планете выпивается свыше полутора миллиардов чашек натурального кофе, а самые большие почитатели его проживают в Европе, США и Канаде.
А о том, каким мифам о кофе не стоит верить, читайте здесь.
