Самые эксцентричные рецепты кофеБлагодаря неуемной фантазии бариста разных стран, кофеманы мира постоянно открывают ранее не изученные стороны любимого напитка. Новые рецепты создаются регулярно как на базе уже проверенных способов, так и путем ...
Кофе один и самых популярных напитков и у него занимательная история. Сидя в кафе, за чашечкой эспрессо, вы могли бы представить себе, что этот напиток когда-то запрещали? Против кофейных заведений выступали женщины в Англии. А в Османской империи...
А вы знали, что лет так 300 назад кофе в России продавали в аптеках? Считали его отличным средством от насморка и головной боли. Еще его рекомендовали как средство, укрепляющее печень, улучшающее кровь и избавляющее от проблем с желудком.
Кофе давно стал частью повседневной культуры, но до сих пор создаются новые рецептуры, изобретаются необычные способы подачи напитка, которые удивят даже истинных знатоков кофе.
Перед тем, как превратиться в любимый напиток, кофейные зерна проходят множество этапов обработки. Процесс подразумевает использование специального оборудования и ведется под постоянным контролем специалистов.
Кофейное зерно по своей ценности занимает лидирующие позиции на мировом рынке. Уступает оно разве что нефти. Зерна отличаются по многим параметрам, включая размер. Существует серьезное заблуждение, что качество кофе зависит от величины зерна.
Кофе – один из самых потребляемых продуктов на планете. Для трансатлантических перевозок данного напитка используют специальные упаковки. Применяют три основные их модификации – джутовые мешки, грейт-про и вакуум. В чем плюсы, минусы, ...
Кофе – бодрящий, ароматный и освежающий напиток. Чашечка свежезаваренного кофе на природе – это действительно что-то незабываемое. В прекрасную летнюю погоду не можем не поделиться способами приготовления бодрящего напитка на природе.
Ранее в знойных аравийских пустынях паслись козы. Пастухи заметили среди стада странное явление: при поедании животными зеленых плодов одного небольшого дерева, козы становились особенно бодрыми. С тех пор плоды вечнозеленого дерева и кофейный нап...