Статьи

Мало кто знает, что использование кофе как в виде зерен, так и напитка не ограничивается только средством для бодрости и получения удовольствия от напитка. Это еще и довольно многообразный продукт, свойства которого можно использовать в бытовой сф...

«Утро начинается с кофе» — популярная фраза, подразумевающая отличное начало дня. Действительно, так приятно проснувшись утром ощутить вкус бодрящего напитка. Но в погоне за телом своей мечты, мы постоянно следим за тем, что едим...

Премия «Обжарщик года» в этом году проходила уже четвертый раз. Мероприятие стало неким объединителем для обжарщиков по все России. Это был знаковый год для премии — 60 участников, среди которых было выбрано 6 финалистов.

Любовь к кофе объединяет людей всех стран мира. Им угощают в гостях, заряжаются по утрам, наслаждаются во время перерыва на работе. Его приносят в постель, заказывают в кафе и считают одним из лучших «продуктовых антидепрессантов». Но ...

О чайных китайских традициях можно говорить часами, но культура потребления кофе в стране находится на абсолютно ином уровне. Согласно данным за 2019 год, среднестатистический китаец выпивает всего 3 чашки кофе в год. Статистика учитывает, в том ч...

Робуста может погибнуть из-за изменения климата. Один из двух самых популярных в мире сортов кофе может хорошо расти только при температуре в 18,6-26,6 °C, а не при 22-30 °C, как считалось ранее.

Робуста — сорт кофе, главным поставщиком которого является Вьетнам. Робусту называют «отцом арабики», ведь арабику получили путем скрещивания Робусты с Эужениоидис. И всё же робусту недооценивают, считают горькой, некачественной,...

Вкус кофе зависит не только от качества самого продукта, но и от посуды, в которой его готовят. Даже самые элитные сорта зерен можно испортить, если варить его в некачественной посуде. Любители кофе обязаны знать, как выбрать турку для приготовлен...

В Турции предприниматель создал ИИ, гадающий на кофейной гуще. На сегодня у приложения уже 5 млн пользователей, и на достигнутом его создатель не собирается останавливаться — впереди расширение на США.

Германия — одна из немногих стран, где кофе не всегда был доступным напитком. Несколько веков его провозили в страну незаконно — контрабандой. Однако в начале XVII столетия, по всей стране стали открываться кафе и бодрящим напитком мог...

Бодрящий элемент — основная особенность кофе, несмотря на то, что в большинстве случаев напиток покупается из-за его вкусовых качеств. О популярности напитка говорит многообразие способов его приготовления и употребления: в горячем виде, в х...

385 чашек этого напитка в секунду выпивается на нашей планете. Он снижает риск заболеть сахарным диабетом, болезнью Паркинсона и раком. А в рейтинге мировой торговли по обороту продукт занимает второе место, уступая только нефти. Больше всего его ...